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城南カルグッス

ソンナムカルグッス / 성남칼국수
コネスト 投稿
5.0 エリア江原道 > 江陵 主なメニューカルグッス、ビビムグッス、コングッスなど
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江陵市中央市場内で江原道の名物料理「ジャンカルグッス」を食す
江陵市中央市場内で江原道の名物料理「ジャンカルグッス」を食す
基本情報
店名 城南カルグッス
住所 江原道 江陵市 城南洞 54-15
(강원도 강릉시 성남동 54-15)
[道路名住所]

江原道 江陵市 中央市場1キル 10
(강원도 강릉시 중앙시장1길 10)
電話番号 033-643-1632
営業時間 11:00~18:30
休業日 日曜日
日本語 不可
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2017.10.16
虎児さん
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2017.10.16
虎児さん
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2017.10.16
虎児さん
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虎児さん
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2017.10.16
虎児さん
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2016.7.25
kyantaさん
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2016.7.25
kyantaさん
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2016.7.25
kyantaさん
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虎児さん 2017.10.16
市場でお昼ご飯を食べることになってブラブラしていたら、行列が出来ているお店がこちらでした。
1杯3000ウォンと非常にお安い上に麺なので回転も早そうだったので列に並びました。

日曜の13時半頃だったのですが、小さな店内の座敷、外の簡易テーブルの座席にはお客さんがいっぱい。
厨房は若干テンぱっていて、予想に反して少し待ちました。

さて、ジャンカルククスを食べてみました。
コチュジャンベースのピリ辛スープは胃にしみわたる感じでした。
(二日酔いだったので、特効薬になりました)

ただ辛いのではなく、コクがあって味わい深かったです。
名古屋の味噌煮込みうどんの親戚みたいな味で、
味噌も入っているのでは?と思いました。
ゴマ、刻みノリが風味を出していました。
麺が細めで平たく、スープによく絡みました。

辛いのが苦手な方は普通の白いのもあります。
お子さん連れの方は、親が辛いの子どもたちは白いの食べてました。
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kyantaさん 2016.7.25


강릉중앙시장にある、성남칼국수というお店。

강릉고속버스터미널から徒歩で30分くらい

4月28日(木)
夕方16時くらいにやってきました。

このお店の장칼국수は、他の店に比べて半値くらいで売られていて、さらに市場の中にある。

市場内を散策するついでに、立ち寄るのに便利なお店。

店内はとても質素で、1人でも気軽に入れる。

座敷はオンドル。(ちょっと暑かった)

店内の客は年配の人が多くて、すごくのんびりとした感じ。

この店は、注文を受けてから麺を茹でてるから出来上がるまでに少し時間がかかる。

장칼국수 3000원を注文
これは、江原道で食べられている料理。
麺の上にはゴマ、キュウリ、刻み海苔が入って、見た目と比べて非常に食べやすい。

そんなに辛くなく、味付けもしっかりしていて洗練された味で、全くおなかにもたれない。

麺はうどんみたいな太さで、厚みはきしめんに近い。
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掲載日:16.07.25
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