弘大・延南洞では、ソウルの他地域であまり見ないメニューを目にすることがあります。「えびサンド」が代表例ですが、「魚餃子」もそうかもしれません。

きょうの昼、「マンドゥ専門店 便宜坊」という小さな店（正確には、延南洞ではなく、西大門区延禧洞にある店です）に行きました。平日の1時過ぎなのに、店内は満席です。食べ終わりつつある卓があったので、5分ほど待って着席。

「クンマンドゥ（＝焼餃子。7000Ｗ）」と「センソンマンドゥ（＝魚餃子。8000Ｗ）」を注文。延南洞の他店では「サムチマンドゥ（＝サワラ餃子）」という名前でしたが、この店では何を使っているのでしょう。

中国茶らしき冷たい茶、キムチ、タクアンと共に、「魚餃子に使って下さいね～」と、黄色いカラシベースのソースが運ばれてきました。

それから7～8分後、マンドゥ2品が登場。ともに大型で、「焼き」が10個、「魚」が15個ぐらいなので、結構なボリュームです。
「焼き」は超・千切りキャベツ入りで肉多め、中は熱々で若干ジューシーな食感、外は香ばしいと同時にモッチリ感があって良い感じです。「魚」はニラとショウガの香りが効いていて、生臭さはなく、具材はポソポソではなくシットリしています。

「マンドゥ専門」と名乗っていますが、ジャージャー麺やチャンポンも置いています。また、大多数のグループ客は「ひとり1品の麺を食べつつ、皆でひと皿のマンドゥや揚げ茄子をつつく」という注文をしているようでした。

ジャージャー麺と炒麺も美味しそうに見えたので、少し人が減る1時半以降に一人で再訪してみたいものです。