韓国旅行「コネスト」 カンカンジャンセウ 新沙店|新沙洞・カロスキル(ソウル)のグルメ・レストラン
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カンカンジャンセウ 新沙店

カンカンジャンセウ シンサジョム / 깐간장새우 신사점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 新沙洞・カロスキル 主なメニュー海老の醤油漬け、海老の唐辛子味噌漬け、花海老の刺身など
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カロスキルで朝まで営業!絶品カンジャンセウの人気店
「カンカンジャンセウ」は海老料理が自慢のカロスキルにある海鮮料理専門店です。店主が直接買い付けた食材が店頭の水槽に並び、注文が入るとそこから取り出し調理するため鮮度は抜群!仲介業者を介さない良心的な価格設定も人気の理由です。店名の「カン(韓国語で殻、皮をむいたの意味)」が表すように海老の殻をむいて調理されているため、手を汚さず食べやすいと評判です。人気メニューは秘伝の醤油に漬けた「海老の醤油漬け(カンジャンセウ)」で、しっかり味が染み込んだぷりぷりの身が絶品。漬け汁の醤油を混ぜて食べる、シメの「バターごはん」も必食です!のどがヒリつく辛さに仕上げた「海老の唐辛子味噌漬け(ヤンニョムセウ)」や、甘みが濃く華やかなビジュアルの「花海老の刺身」も人気です。
プリプリの食感とねっとりとした甘みを堪能できる「海老の醤油漬け(カンジャンセウ)」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
海老の醤油漬け 간장에 빠진 새우(カンジャンエパジンセウ)
23,000 ウォン
海老の唐辛子味噌漬け 양념 묻은 새우(ヤンニョムムドゥンセウ)
23,000 ウォン
海鮮料理
花海老の刺身、ホタテ蒸し、盛り合わせなど
※季節により変更になる場合あり
해산물(ヘサンムル)
20,000~60,000 ウォン
漬け込む時間が腕の見せどころ
醤油に野菜7種、果物3種などを入れて一度煮立てたものがベースの漬け汁です。季節によって漬け込む時間を微妙に変え、そこへヒンタリセウ(バナメイエビ)を漬け込みます。

また、「カンカンジャンセウ」の大きな特徴が、店名の「カン(韓国語で(殻、皮を)むいたの意味)」が表すように海老の胴体の殻をむいて漬け込んでいること。手を汚さず食べやすいと評判です。
海老の醤油漬け(カンジャンエパジンセウ) 23,000ウォン
プリプリの食感とねっとりとした甘みを堪能できる「海老の醤油漬け(カンジャンセウ)」。

漬け汁には唐辛子を使っていないため、仕上げに青陽唐辛子(チョンヤンコチュ)をあしらいます。独特の清涼感ある辛みとの調和もお試しください。青陽唐辛子は一般的な唐辛子よりも辛いので、苦手な方は避けていただきましょう。
頭をチューチュー吸って味噌まで堪能
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殻がむかれているので即食べられる!
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おかず(パンチャン)は時期によって変更
おかず(パンチャン)は時期によって変更
バターごはん+海苔 ※カンジャンセウを注文時のみオーダー可能 3,000ウォン
ホカホカごはんの下にバターが隠れています。カンジャンセウの漬け汁の醤油をスプーンで6杯入れ、豪快に混ぜてどうぞ。

バターの芳醇な香りがふわっと鼻を抜け、トビコがプチプチと弾けます。醤油スプーン6杯はお店おすすめの量なので、お好みで調整してください。
温かいうちに召し上がれ
温かいうちに召し上がれ
海苔で包むのもおすすめ
海苔で包むのもおすすめ
海老の唐辛子味噌漬け(ヤンニョムムドゥンセウ) 23,000ウォン
カンジャンセウの漬け汁の醤油に国産唐辛子などを加えて、のどがヒリつく辛さに仕上げました。日本人にはちょっと辛めかもしれませんが、それがクセになると注文する人も多いそうです。

カンジャンセウと同じく、むっちりとした食感も楽しめます。両方食べたい方にはうれしいカンジャンセウとのセット(25,000ウォン)も。
うずらの卵で辛さをクールダウン
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後引く辛さが現地韓国人に人気
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天然花海老の刺身(チャヨンサンコッセウフェ) 60,000ウォン
半透明の身に朱色の模様が美しい花海老は、弾力ある食感と強い甘みが特徴です。氷の上で跳ねているように盛り付けられた華やかなビジュアルで、ワサビ醤油か甘酸っぱい酢コチュジャン(チョコチュジャン)でいただきます。残った頭はサービスで揚げ物にしてくれます。
オレンジ色の粒々は卵
オレンジ色の粒々は卵
ぷりっぷりの甘い身
ぷりっぷりの甘い身
頭が香ばしい揚げ物に変身!
頭が香ばしい揚げ物に変身!
カロスキルからも駅からもすぐ!
2016年4月にオープンした「カンカンジャンセウ」は、店の前にある海老、カニ、貝などが入った水槽が目印です。レギュラーのメニュー以外にもその時々の旬のメニューが、壁一面に紹介されています。

芸能人も多く来店しており、SUPER JUNIOR(スーパージュニア)キュヒョンBrown Eyed Girls(ブラウンアイドガールズ)のナルシャなどのサインを展示。

カロスキルからも新沙(シンサ)駅からも近い好立地に加え、食事もお酒も楽しめるメニューの幅広さも魅力です。新鮮な魚介類が食べたくなったら、ぜひ訪問してみてください。
飲食店が軒を連ねる通りの1軒
飲食店が軒を連ねる通りの1軒
壁には手書きメニューがずらり
壁には手書きメニューがずらり
鶏海老(タッセウ)という珍しい種類も
鶏海老(タッセウ)という珍しい種類も
来店した芸能人のサインもたくさん!
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基本情報
店名 カンカンジャンセウ 新沙店
住所 ソウル特別市 江南区 新沙洞 515-10
(서울특별시 강남구 신사동 515-10)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 江南大路152キル 33
(서울특별시 강남구 강남대로152길 33)
電話番号 02-545-7626
Eメール なし
営業時間 17:00~翌6:00(ラストオーダー翌5:00)
休業日 年中無休
日本語 一部スタッフ可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) 
交通 ・地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 8番出口 徒歩3分
・地下鉄3号線狎鴎亭(アックジョン、Apgujeong)駅 4番出口 徒歩19分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:無料開放型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2017.3.7
ヒャンスンさん
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2016.10.9
みりとんさん
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美味しい! (返信: 0 )
ヒャンスンさん 2017.3.7
2月25日の夜に行きました!
土曜日のせいかとても混んでいましたが、運よくひと席空いててすぐに座れました。

日本人観光客は私達だけでしたので、地元の方と混ざって地元の感じを味わえてよかったです!

海老の醤油漬けとタコの踊り食いセットと、
ヤンニムの辛い海老を注文しました!

日本では食べられない感じですね!
刺身とはまた違う美味しさでした!

バターライスと醤油の相性もバツグンで、
追加しようかと思ったのですが……隣のカップルが『隣の人達よく食べるね』と話してたので恥ずかしくてやめました(笑)

店員さんはニコニコしてていい感じでした。
タコに付けるソースを忘れられていたのでお願いするとすぐに持って来てくれたし、店員さんみんな動きが機敏でした(笑)

周りの方が鍋を食べていたので次は鍋を食べに行きたいと思います。
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セット (返信: 0 )
みりとんさん 2016.10.9
噂のセウを食べに行きました!
ちょうど新紗に泊まっていたので、通りがかったこちらへ。
活きエビが沢山店頭にいたので、期待!
醤油漬けと刺し身のセットを頼み、メウンタンをひとつお願いしました。3人でちょうどよい量でした。
まず、セウが出てきて、ぷりぷりのエビ身、頭と楽しみ、結構青唐辛子が効いて辛かったですー
ご飯も出てきて、醤油をご飯にかけていただくのがとても美味しかったです。
刺し身はヒラメとホヤ、新鮮でとっても美味しかったです!
メウンタンはこれまた新鮮な魚でスープの美味しさといろいろな香味野菜がベストマッチでした。
新紗のお店は割りと空いていると思います。土曜日の夜、ちょっと早い時間でしたが、すんなりと。
おすすめします。
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koonちゃんさん 2016.7.10
2016年1月にいってきました。
カンジャンセウを目当てにいってきたのですが、店内をみるとみなさん、この刺身をいただいているようなので、気になって注文しました。
氷に刺さってるえびも面白く、海老もまだ動いていてびっくりでした!身も甘く美味しかったです。頭は唐揚げにしてくれましたよ。
入店を早目にしたので、待つことなく入れましたが、食事している間に満席に。
唐揚げに時間がかかっていたため、カンジャンセウをもう一皿サービスにいただき、満腹になりました(≧▽≦)
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  最終更新日:17.02.23
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