柔らか豚を野菜で包むポッサムの有名店

柔らかく茹でた豚肉を浅漬けのポッサムキムチで包んだヘルシー料理、ポッサム。｢ウォンハルモニポッサム・チッパル｣は黄色いおばあさんの絵が目印の有名チェーン店です。９号線新論峴(シンノニョン)駅に近い｢江南(カンナム)１号店｣など、全国に支店をもちます。モドゥムポッサムは中サイズで３人分が目安。豚肉は常にテーブルで蒸してくれます。肉を小エビの塩辛のタレにつけたら、キムチやサラダ、餅、野菜の漬物など好きなものに包んで召し上がれ。油分や臭みがなくなった豚肉に、様々な味が口の中で溶け合い、肉の甘みもひき立ちます。