知人の勧めで、大田にある名店とやらに行った。
キノコや鴨肉などが入っている「ヌンイおこげ水炊き」というのを食べた。
鴨肉の臭さがなく、食欲をそそる味わいに。
これは、ウマい！
肉質もとてもやわらかく、鶏肉より好きになりそうだ。