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元祖原州チュオタン

ウォンジョウォンジュチュオタン / 원조원주추어탕

5.0

(9件)

ソウル > 江南駅・三成(COEX)

ソウル特別市江南区奉恩寺路2キル 3

10：00～22：00

日曜、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休

チュオタン(ドジョウ鍋)

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

予約 201 出発到着

味にこだわる江南の有名ドジョウ料理店

韓国で精力料理として親しまれているチュオタン(ドジョウ鍋)の専門店「元祖原州チュオタン」は、江南(カンナム)で30年続くお店です。朝から晩まで大賑わいで、一日の来客数が1,000人を超える日もあるとのこと。よく水洗いしたドジョウを骨ごとすり身にしてジャガイモ、ニラなどの野菜と煮込んだ、カラソチュオタンが一番人気。少し辛目の濃厚な味わいです。卓上コンロで煮られ、出来立てが食べられます。

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お店の特徴

昼夜はいつも満員！江南で有名なドジョウ料理店

カルシウムなど栄養たっぷり、独特の風味も大人気のドジョウ料理。韓国では精力をつける料理として昔から親しまれているのが、ドジョウを使った鍋「チュオタン(ドジョウ鍋)」です。

江南(カンナム)でチュオタンを食べるならここ「元祖原州チュオタン」で決まり。朝は、前の晩に深酒をしたお客さんたちで賑わい、昼は会社員や観光客で満員です。

昼時を過ぎると、一人で遅い昼食をとりにやってくる人々で席が埋まり、夜はドジョウやナマズを肴に一杯やるお客さんでまた満員。一日の来客数が1,000人を超える日もある人気店なので、味も保証済みです。

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人気メニュー

すり身ドジョウ鍋(カラソチュオタン)　14,000ウォン　※写真は２人前

ドジョウはアルコール解毒作用があり、男性の精力や女性の皮膚にも良いと言われます。

よく水洗いしたドジョウを骨ごとすり身にして野菜と一緒に煮込むのが、「カラソチュオタン」。一番の人気メニューです。

おかみさんが調理してくれます

目の前の卓上コンロで煮てくれ、出来立てアツアツのチュオタンが食べられます。

具はジャガイモ、ニラ、シイタケなど。これに、店で作った特製コチュジャンが入ります。

煮立ったら器によそって食べます。ドジョウはスープに完全に溶け込んで、濃厚な味わいで、少し辛めです。ご飯を入れて食べるのが韓国風。

最後に唐辛子を入れて出来上がり

おかずもたくさん

姿煮ドジョウ鍋(トンマリチュオタン)　１人前　15,000ウォン

生きたドジョウをそのまま茹でる「トンマリチュオタン」も、店の推薦メニュー。20～25匹ものドジョウを野菜と一緒にそのまま火にかける豪快料理。最初の１分は、絶対にふたを開けないでください！ドジョウが逃げ出します。スープは、「カラソチュオタン」よりも辛いです。

まるごとドジョウがたっぷり

ドジョウをネギキムチと一緒に食べるのが通

ドジョウの天ぷら(ミクラジティギム)　15,000ウォン

ドジョウをそのままてんぷらにし、醤油につけてサクサク食べるのがミクラジティギム。酒の肴に最高。

行き方・アクセス

2025年に移転した建物

ソウル・江南(カンナム)駅エリアにあり、最寄り駅は地下鉄９号線の新論峴(シンノニョン)駅です。2025年にすぐ近くに移転し、真新しい２階建ての建物になり、より快適な環境でお食事できるようになりました。

お店データ

店名	元祖原州チュオタン
主なメニュー	チュオタン(ドジョウ鍋)
電話番号	02-557-8647
営業時間	10：00～22：00
休業日	日曜、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語	不可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし
禁煙	全席禁煙
テイクアウト	可
予約	電話
WiFi	なし