韓国旅行「コネスト」 忠武キムパッ 1号店|明洞(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

忠武キムパッ 1号店

チュンムキムパッ イロジョム / 충무김밥 1호점
コネスト 投稿
3.6 エリアソウル > 明洞 主なメニューキムパッ(のり巻き)
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キムパッ一筋30年、生活の知恵から生まれた素朴な味
「忠武(チュンム)キムパッ」は30年以上続く忠武キムパッ(海苔巻き)専門店。1号店は明るく入りやすい雰囲気です。もともと南部の港町・忠武(現在の統営市)の郷土料理で漁師の弁当が起源。暑さと潮風で傷まないように海苔巻きとおかずを別にしたことに始まるとされます。こちらでは忠武の海苔を使った具なしの一口海苔巻きに、魚介類の塩辛入り大根キムチ(カクテギ)、生のイカを辛い薬味で漬けた和え物、ほしこだしのスープがつきます。素朴な味を一度試してみてください。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
忠武キムパッ 충무김밥(チュンムキムパッ)
9,000 ウォン
お店の特徴
忠武キムパッ一筋30年
忠武(チュンム)キムパッは、慶尚南道(キョンサンナムド)南海岸部にある忠武(現在の統営(トンヨン)市)の郷土料理。

忠武出身の創業者(現店主の母)がソウル・明洞(ミョンドン)で店を出したのが約30年前で、具のないキムパッ(海苔巻き)とおかずを別に出す忠武キムパッは、当時かなり話題になりました。創業当初から現在まで、メニューは忠武キムパッ一品のみで通しています。
カフェのような店内
外観は目につきやすい黄色を基調としています。店内は明るく清潔感があり、絵画をあしらった手作りのレリーフが飾られていたりと、ちょっとしたカフェのような雰囲気。

※記事内の写真は閉店した本店のものです。
人気メニュー
忠武キムパッ 1人分 9,000ウォン
忠武は漁港の町です。暑く潮風の強いこの土地では、中に具の入ったキムパッではすぐに傷んでしまいます。それで漁師たちが出先で食べるために、具のないキムパッとおかずを分けて作られるようになったのがはじまりといいます。

付け合わせには、大根キムチ(カクテキ)とイカの和え物、ほしこだしのスープがつきます。
一口サイズの海苔巻きをフォークに刺して食べます。一般のキムパッと違い、忠武キムパッは海苔の表面にごま油を塗りません。海苔は忠武地方から取り寄せたものを使っています。
元来忠武では、タコや貝などが付きましたが、現在はより求めやすいイカの和え物が付くようになったといいます。生のイカに薬味を和えて熟成させたもので辛いがご飯によくあう味。
一見ただのカクテキですが、いわしや太刀魚の塩辛、摩り下ろした海老が入った豪華なもの。普通のカクテキより若干辛いが深みのある味です。
お店の様子
生活の知恵から生まれた素朴な庶民の味
観光スポットの明洞だけに日本からの旅行客も訪れますが、特にイカの和え物が好評で日本まで持ち帰ろうとする客も多いそう。生活の知恵から生まれた庶民の味、「忠武キムパッ」。明洞にあふれる派手なご馳走に疲れたら、この素朴な味を試して見てはどうでしょうか。まだ見ぬ忠武の漁港に想いを馳せながら食べればより味も深まるはずです。
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基本情報
店名 忠武キムパッ 1号店
住所 ソウル特別市 中区 明洞2街 33-4
(서울특별시 중구 명동2가 33-4)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 明洞10キル 10
(서울특별시 중구 명동10길 10)
電話番号 02-755-8488、02-756-6886
Eメール なし
営業時間 9:30~23:00(ラストオーダー 22:15) ※完売次第閉店
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 8番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 5番出口 徒歩5分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:なし
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ここしかないあじ (返信: 0 )
mymy160204さん 2020.1.31
ソウルに来た際はいつも利用しています。
シンプルな海苔巻きと付け合わせがとても良く遇います。
一人前で充分お腹いっぱいになります。
海苔巻きは自分でも作れそうですが、付け合わせはここでしか食べられない味で何度もリピートしてしまいます。
たしかにお値段は少し高めですが、かなり満足できます。
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クセになる (返信: 0 )
ここやんぐさん 2019.7.22
のり巻きには具はないし、イカのキムチも辛い!!
でも、具がないからこそのイカだし、このイカだから具がないんだと思います。
いつもおつまみに、夜にホテルに持ち帰ります。初めはイカが辛いだけでなんの特徴もないなぁと思いますが、食べ進めるととまらないですよ(*^^*)
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mamy1626さん 2019.7.4
7月4日夕方、テイクアウトで初めて買ってみました。みなさんの口コミ通り、9000W。
辛いのに弱めの私にはいかキムチも大根のキムチも辛かったけれど、味は美味しかったです。
色々なキンパッを試してみたくて・・
お店によって価格も中身も本当にバリエーション豊かです。
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テイクアウト (返信: 0 )
しゅーとまさん 2019.6.21
6/13(木)夜テイクアウトしました。
スープは付きませんでした。
イカの和え物も大根のキムチも美味しかったんですが
1人分9000wは高いかな。
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イカキムチ ◯ (返信: 0 )
ぽんぽんチーさん 2019.4.6
テイクアウトで、ホテルでチキンと一緒に食べました。ギュッとつまった具なし海苔巻きでしたが、子供がいたので、具なし助かりました。
食べるほどに辛いイカキムチ、大根。辛いのにやめられない味◯。テキパキとしたアジュマに、テイクアウト、数を伝えたらすぐに貰えました。スープも付いてて、アジュマの対応も優しかった。
8000wでした
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掲載日:07.07.17   最終更新日:19.01.23 (更新履歴
・営業時間、休業日、メニュー価格を更新しました(20190123)
・現地調査により情報を確認しました(20160408)
・休業日情報を更新しました(20140516)
・本店閉店につき、1号店に情報を移行しました(20140306)
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