韓国旅行「コネスト」 元祖ウォンハルメ ソムンナン タッカンマリ|東大門(ソウル)のグルメ・レストラン
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元祖ウォンハルメ ソムンナン タッカンマリ

ウォンジョ ウォンハルメ ソムンナン タッカンマリ / 원조 원할매 소문난 닭한마리
コネスト 投稿
4.8 エリアソウル > 東大門 主なメニュータッカンマリ
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東大門タッカンマリ横丁の人気店
「元祖ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ」は、東大門(トンデムン)の人気グルメ通り「東大門タッカンマリ横丁」で30年以上続くタッカンマリ(鶏の水炊き)専門店です。地下鉄1号線の東大門駅、鍾路5街(チョンノオガ)駅の間に位置しており、店内はテーブル、座敷含め約250席と広めです。「ウォンばあさんの噂の鶏一羽」という店名の通り、タッカンマリは鶏一羽を丸ごと煮込む料理。特にこちらは漢方ダシを使用し、滋養によいのがポイント。麺、韓国餅、じゃが芋、きのこなどが入り、ボリューム満点のセットメニューが旅行者に大人気です。場所柄、外国人観光客が多く、対応にも慣れているので安心して入りやすい店舗です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
鶏の水炊きセット
タッカンマリ+麺、じゃがいも、餅、きのこ
닭한마리 세트(タッカンマリセトゥ)
Aセット(2人分) 26,000
Bセット(3人分) 36,000
Cセット(4人分) 47,000
ウォン
鶏の水炊き 닭한마리(タッカンマリ)
20,000 ウォン
鶏炒め煮 닭도리탕(タットリタン)
30,000 ウォン
タッカンマリは山村の郷土料理
看板には「元祖ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ」と書かれています。直訳すると<ウォンハルメ=ウォンばあさん、ソムンナン=噂の、タッカンマリ=鶏一匹>となります。

ウォンばあさんは現店主の母親にあたる人で、1977年頃にこの店を開いたのだそう。タッカンマリはその名の通り鶏一匹丸ごと煮込んだ鶏の水炊きで山村の郷土料理です。ウォンばあさんが江原道(カンウォンド)の山村出身だったとのことです。
東大門(トンデムン)モッチャコルモッ(うまいもん横丁)と呼ばれる食い処街の、鍾路(チョンノ)側入口にある大きな店。

国内はもちろん日本の観光ガイドブックなどにも毎年取り上げられています。立て看板には、食通で知られる俳優の中尾彬氏が来店した時の様子がありました。店内は座敷席を含めて250席ほど。小さな店が多いモッチャコルモッの中でも一際目立つお店です。
ウォンハルメ・タッカンマリの秘密
そもそもタッカンマリはただの水に鶏と野菜を入れて煮た水炊きに近いものです。

これでも充分に美味しいのですが、ウォンハルメ・タッカンマリを特別たらしめる重要な要素として、水ではなく漢方を煮込んだダシを使っていることが挙げられます。キバナオギ、紅蔘、トウキなどの漢方を18時間煮込んだダシは栄養はもちろん、より深い味わいを加えています。
人気メニュー
タッカンマリ Aセット(約2人分) 26,000ウォン
※タッカンマリセットは訪問人数より少ない分量での注文は不可

鍋の中に色々な具を追加してさらなるうま味を引き出すのが常道。ビギナーには、クッス(麺)、カムジャ(じゃがいも)、トッ(餅)、きのこのサリ(オプション)がついたセットメニューがおすすめです。

足りなければ、好みによってオプションとして具を追加することもできます。注文した後はスタッフが煮てくれます。
クッス(麺)
クッス(麺)
カムジャ(じゃがいも)
カムジャ(じゃがいも)
トッ(餅)
トッ(餅)
インサム(高麗人参)はお好みで別途注文
インサム(高麗人参)はお好みで別途注文
薬味だれ作り
待っている間に薬味だれを作っておきましょう。

細切り野菜の入った器に、あわせ醤油、タデギ(唐辛子、ニンニク、酢を混ぜ合わせたもの)、カラシを好みの分量加えて混ぜます。煮えたタッカンマリは薬味無しでも充分味がついているので、薬味だれはアクセントぐらいに考えて作れば良いでしょう。
調理はスタッフにお任せ

煮えると店の人が来て食べやすいように鶏をハサミでぶつ切りにしてくれます。麺や餅、肉を先ほど作った薬味だれに絡めて食べます。

味が染み込んだじゃがいもはそのまま食べても美味しく、タデギと一緒に食べたり醤油だれのみで食べても良いでしょう。こうしなければいけないということはなく、好みに合わせて楽しむことができます。
雑炊(ご飯追加) 2,000ウォン
最後のシメはやはり雑炊でしょう。コンギパッ(ご飯)を追加して鍋にあけ、栄養満点の残り汁を最後まで食べあげます。
これは安い!文句なしの一品
漢方を煮込んだダシのみならず、醤油だれも20種以上の果物や薬味を配合して作った店主自慢の作品ですし、タデギの唐辛子も市販のものでなく、天日で干した唐辛子を挽いたものでした。

さすが30年もの間、グルメ横丁で名を馳せてきただけのことはありました。文句なしの一品です!
基本情報
店名 元祖ウォンハルメ ソムンナン タッカンマリ
住所 ソウル特別市 鍾路区 鍾路5街 282-21, 東大門タッカンマリ横丁 内
(서울특별시 종로구 종로5가 282-21, 동대문닭한마리골목 내)
[道路名住所]

ソウル特別市 鍾路区 鍾路40ガキル 25, 東大門タッカンマリ横丁 内
(서울특별시 종로구 종로40가길 25, 동대문닭한마리골목 내)
電話番号 02-2279-2078
Eメール なし
営業時間 9:30~24:00(ラストオーダー23:00) ※早めに閉店する場合あり
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄1号線鍾路5街(チョンノオーガ、Jongno5(o)-ga)駅 5番出口 徒歩5分
・地下鉄4号線東大門(トンデムン、Dongdaemun)駅 9番出口 徒歩5分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
備考 ※カード支払時は手数料が10%付加されます
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2018.1.10
RISA_gogoさん
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2017.11.20
ㅈㄹさん
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2017.11.20
ㅈㄹさん
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2017.6.18
ayurinoさん
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2016.10.29
メル子さん
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2016.9.25
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2014.11.22
てるてるさん
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2014.11.22
てるてるさん
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初タッカンマリ☆ (返信: 0 )
RISA_gogoさん 2018.1.10
ソウルへは6度ほど旅行に行っておりましたが、今回が初めてのタッカンマリでした。
現地の友人のオンニにこちらの場所を教えたら、有名だとのことだったので期待して行きました。

入店したのは午後8時ぐらいでしたが現地の方もいて、お店は大変賑わっていました!

Aセット(26000ウォン)を注文。
スープが濃厚で、鶏も柔らかく美味しかったです。初めはシンプルな具で物足りない感がありましたが、2人で食べるには十分過ぎるほどの量でした。
体があったまり、しあわせなひと時を過ごせました。

東大門には色んなタッカンマリ屋さんが並んでいますが、初めてがこちらの店で良かったです。
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値段₩ (返信: 1 )
ㅈㄹさん 2017.11.20
11月17日にいきました。

セットメニューの値段が₩1000ずつアップしてました。
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雑炊 (返信: 1 )
harudreamiさん 2017.7.5
最後に、雑炊を頼みました。
ご飯を鍋の中に入れ、待っていても卵のサービスはありませんでした。
お店の方にも、このまま食べるのですか?と分かる範囲の簡単な韓国語とジェスチャーで聞きましたが、
そのまま食べて。と言う感じでした。
コネストさんのメニューには、雑炊には卵サービスとなっていますが、現在 卵のサービスはないようです。
タッカンマリは、とっても美味しかったです♡
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梅酒の注文 (返信: 0 )
ayurinoさん 2017.6.18
2017/02/26. 初訪問 とてもスープが 美味しかったです。

梅酒を頼むのに 通じず... 日本語→ハングル語 に 変換アプリを使い 注文しました(笑)
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aya__chinさん 2017.2.18
夕方の5時過ぎくらいに行きましたが
席はまだ空いてました!
着いたら陽気なおじさま店員さんが
つけダレの作り方を教えてくれました(笑)
クチコミ通り、鳥のダシが出ている少し濁りあるスープがとても美味しかったです!
セットで頼んだので、シメはククスが付いていましたが、ご飯入れたら超美味しそう!
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掲載日:07.06.22   最終更新日:17.11.21 (更新履歴
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