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石坡廊

ソッパラン / 석파랑

4.3

(42件)

ソウル > 三清洞・ソウル北部

ソウル特別市鐘路区紫霞門路 309

12：00～22：00(ブレイクタイム15：00～18：00、ラストオーダー14：30、20：30)

水曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休

宮廷韓定食コース

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

560 出発到着

1985年から文化財にて韓定食店の営業を開始

「石坡廊(ソッパラン)」は朝鮮王家所有の建物を移築して作られた高級韓定食店です。地下鉄３号線景福宮(キョンボックン)駅からタクシーで約10分。純明孝皇后の生家だった本館と、大院君の別荘であった離れ(文化財23号)からなり、庭園も広がります。自家製調味料、韓牛(ハヌ、韓国在来種の牛ブランド)や活魚など高級食材を使用し、当時の宮廷料理を現代風に再現。料理はすべてコースとなっており、一品ずつスタッフが説明しながらサービングしてくれます。国内外から著名人の来店も多く、伝統韓定食店として高い評価を受けると同時に、「ミシュランガイド2017」にも掲載されました。

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お店の特徴

栄養満点・ヘルシーな韓定食を味わおう

「石坡廊(ソッパラン)」は朝鮮王家所有の建物を移築して作られた高級韓定食店です。

看板メニューは、ほかではなかなか味わうことのできないテンジャン(味噌)スープがベースのトジャン(テンジャン)マンドゥチョンゴル。マンドゥチョンゴルと言えば牛肉や鶏肉でダシをとった透明のさっぱりしたスープか唐辛子ベースのピリ辛スープが一般的ですが、「石坡廊」ではみそ味を提供します。

150年の建物に見事な庭園は絶景

「石坡廊」は、朝鮮時代の由緒ある建物。一歩足を踏み入れると、朝鮮時代にタイムスリップしたような錯覚に陥ります。本館の建物は、朝鮮時代最後の王妃の生家を移してきたもの。離れは、朝鮮時代末期の大院君(テウォングン)の別荘で、文化財23号にも指定されているとのこと。

敷地内には、立派な日本庭園ならぬ韓国庭園が広がっており、四季折々の美しい風景を目にすることができます。

庭園の真ん中には、高宗(コジョン)の皇帝即位を記念するため、1988年に景福宮(キョンボックン)内に建てられた「万歳門(マンセムン)」があります。万事享通や無病長寿を意味するこの門は、門をくぐると幸運をゲットできるとのこと。

「石坡廊」こだわりメニュー

メニューは全てコースになっていて、２人分～注文可

メニューは、その当時の宮廷料理のノウハウで、現代人の口に合った味付けに仕上げているのが特徴です。美食家だけでなく、国内外の政界、財界の著名人からも定評を得ているとのこと。淡白でほとんど味付けをしていないため、素材の味を味わうことができます。

また、人口調味料は一切使っておらず、韓国味噌(テンジャン)も韓国しょうゆ(カンジャン)もお店の自家製。牛肉も、最上級の韓牛(ハヌ)、シーフードは活魚のみを使用しています。

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人気メニュー

宮廷水剌(スラ)コース 160,000ウォン

スタッフが日本語で料理を丁寧に説明してくれます

最上級の宮廷料理を再現した、「石坡廊」の自慢メニューで、見た目、味、香りと絶妙なハーモニーを奏でる高級料理。「チャングムの誓い」で出てきたメニューもあります。

※メニュー内容は変わる場合があります。写真は2007年５月取材時のものです。

前菜：伝統粥、チンクジョルパン、珍味、キュウリの和え物
メイン：魚餃子、ユッケ、焼きあわび、七香鶏、鯛料理と茹で肉とお野菜、プルコギとマツタケの焼き物、季節の野菜和え、シンソルロ
食事：宮廷ビビンバ　or　宮中温麺
デザート：果物、餅、伝統菓子、伝統茶

前菜

ヘルシーな伝統粥、薄い皮に野菜・肉・ナムルなどを包んで食べるチンクジョルパンなど、色鮮やかな彩りが食欲をそそります。

メイン

チヂミ・練り物・ナツメなどが入ったあっさりしたスープのシンソルロ。ユッケ、焼きあわびなど、栄養満点のヘルシーな料理が勢揃い。淡白で上品な味付けの料理は、食べるのがもったいないほどです。

メイン料理を食べた後には、宮廷ビビンバか宮中温麺の食事のうち、ひとつを選択できます。

デザート

天気のいい日には、庭園で伝統菓子と伝統茶を味わうことができます。美しい風景を見ながらのデザートの味は格別。

食事で使う韓国語 ▶

お店の様子

伝統家屋を改造した木造の建物は、それぞれのテーブルを暖簾でしきっています。座敷や個室、庭が見える席もあるので、それぞれの目的に合わせて利用可。また、食器類も有名作家の伝統食器を使用しています。

本館

別館

お店データ

店名	石坡廊
主なメニュー	宮廷韓定食コース
電話番号	02-395-2500
営業時間	12：00～22：00(ブレイクタイム15：00～18：00、ラストオーダー14：30、20：30)
休業日	水曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語	可
その他外国語	英語
支払方法	ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	seokparang.co.kr
禁煙	全席禁煙
予約	不可
WiFi	なし