6段階の辛さが人気の「キッテボン冷麺」に行って参りました。
辛さの段階は、
① 最も辛い
② 普通の辛さ (オリジナルの味 人気No. 1)
③ 辛さ控えめ
④ あまり辛くない
⑤ ほとんど辛くない(最も優しい味)
⑥ 子供用 (お子様の好きな味)
と、なっていて、それぞれ 水冷麺かビビム冷麺が 選べます。
つまり 12種のバリエーションがあります。

辛さに比較的強い私は、②キッテボン人気No. 1、普通の辛さの水冷麺をお願いしました。 おば様が、心配そうに、そして 笑顔で、보통 맛(ポットンマッ)？と、見つめます。
「Final answer?」(笑)
私も 笑顔で、「예 , 보통 맛.」と。

運ばれて参りました、ポットンマッが おば様が優しい笑顔を浮かべています。
切りゴマの香ばしい香りがします。
氷も 適度に入っていて、よく冷えています。
麺は咸興系の細いタイプで、さつまいも粉のやや黄色〜白色です。
まず 気になるスープから参ります。
あれ、甘い、いい感じ。
美味しいです。
3口目で来ました、来ました、ピリピリが。(笑)
しかし これが実に 小気味いい。
こう言う時、韓国の方々は、「シウォネ、シウォナダ〜」って言うのかしら。

麺を頂きながら、お箸に 注目いたしました。
細い麺に 苦労しないよう、先端に ギザギザが入っています。
あぁ、この気遣い、 嬉しくなりましたね。

スープを飲んでいる時は、その甘ピリ辛が 心地良く、止めるとピリピリと
しびれが 襲ってきます。
ずっと飲んでいたい、不思議なスープ(笑)

お店玄関は少し照明が暗いですが、中は広く 明るいです。
以前は靴を脱いで上がるようでしたが、全てテーブル席に改装されています。入り口には名残の靴箱がありましたが、靴を脱ぐ必要は ありません。

会計時、オーナーらしき男性が「ありがとうございました」と 笑顔で 送って下さいました。

昌信のキッテボン冷麺
印象に残る味でした。
ありがとうございます。

2019年6月18日 訪問。

17時頃1人で入店。
水冷麺w7000、マンドゥ半分2500wを注文。
メニューに辛さ番号があり、4アンメウンマッ
にしましたが、ピリ辛で丁度良かったです。

麺は釜山のミルミョンより少し細くて
コシがとても強く、黄色で小麦麺の
ようでした。

スープは酸っぱさが少しで、酢、辛子などで
味付けするようですが、そのままでも出汁の
味もしますので、十分食べれます。

食後、もう一つのメニュー、マンドゥが
気になったので、店のお姉さんに量を
聞いた所、ちょっと多いので、半分で
出してあげると言われ、追加で食べて
見ましたが、シンプルで美味しかったです。

　夏の韓国欠かす事の出来ない食べ物「冷麺」ですね。ところがビビン冷麺だと辛すぎる、水冷麺だとパンチが少ないという人に韓国では珍しい辛さの選べる冷麺屋さんを紹介しましょう。

　日本ではカレー屋さんやラーメン屋さんなどでおなじみの辛さを段階に表して選ぶシステム。韓国では珍しいシステムです。基本は少し辛めの水冷麺ではありますが、辛いのが苦手であれば辛さを減らす事も出来ます。ハングル語が苦手な人もテーブルの上に置いてある辛さ表の図が色で、もちろん辛い方が赤で表示してあるので色と番号で選んで見れば平気でしょう。

　場所は6号線昌信駅徒歩３～５分くらいで、４番出口を出てまっすぐ歩いて数分で着きます。店内に入るとTVの取材の写真がたくさん飾ってあります。私が到着したのは１６時頃で一番中途半端な時間でしたがその時間でも何組ものお客さんが入っていて、地元への根付いているのがわかります。

　水冷麺を頼みましたが、辛いのは平気か？！と聞かれ、少し辛いのが良いと言うと表を手に取り見せてくれました。２番が元祖の味らしいのですが、あえて３番にしました。これでも少しは辛いという事です。運ばれてきた冷麺を見ると確かに少しヤンニョムがかかっていて一見辛そうですが、食べてみると程よい辛さで涼しさが増します。味はストレートな味であまり肉のゆで汁の出汁を強調した感じではありません。量も多く冷麺にしては食べがいがあります。食事と食事の合間になんて思っていると満腹になりますよ！！細身で白っぽい麺は腰があり食べやすくついつい箸が進みます。さっぱりして程よく辛い冷麺をあなたの好みの辛さで食べてみませんか？！



味　　　　　　　　★★★★★☆　　　　　　　辛さの調節がきいておいしく食べられる事間違いなし！！

店　　　　　　　　★★★★★　　　　　　　　広くて明るい感じで問題ないです。店員さんは動きが良いです。

値段　　　　　　 ★★★★★　　　　　　　　手頃な値段です。量の割には安いかな？！


日本人向け　　★★★★★　　　　　　　　ハングル語苦手でも辛さ表の番号を示すだけで大丈夫！！

アクセス　　　　★★★★★★　　　　　　　駅からまっすぐ、しかも数分アクセス問題なし！！


お勧め度　　　 ★★★★★　　　　　　　　夏場に冷麺食べたくなったときに、駅から近いし、自分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好みの辛さでお勧め！！