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テボ名家

テボミョンガ / 대보명가
コネスト 投稿
5.0 エリア大田・忠清道 > 主なメニューヤッチョパッサン(薬草ご飯)、トッカルビ
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韓方材を煎じた水でごはんを炊き、石釜で提供されるヤクチョパプ
韓方材を煎じた水でごはんを炊き、石釜で提供されるヤクチョパプ
基本情報
店名 テボ名家
住所 忠清北道 堤川市 新月洞 201
(충청북도 제천시 신월동 201)
[道路名住所]

忠清北道 堤川市 龍頭大路 287
(충청북도 제천시 용두대로 287)
電話番号 043-643-3050
営業時間 11:00~20:00
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日と翌日
日本語 不可
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2015.8.23
ae92toms(トム)さん
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ae92toms(トム)さん 2015.8.23
◆日時:2015年5月2日(土)10:40頃

◆注文:ヤクチョパプサン 15000w

◆感想:おいしい。又食べたい。

 ・さまざまな韓方材を煎じた水でごはんを炊き、石釜で提供されるヤクチョパプは、
  陰陽五行思想に基づき、男性と女性で使う韓方材が違うそう。
  ヤクチョパプは石釜から自分でご飯を茶碗によそり、空いた石釜に
  薬湯を注いでいただく。オコゲも出来ている。
  よくわからないが薬草らしき香りがする。
 
 ・パンチャン(無料のおかず)

  サラダ⇒韓国の伝統的な食事にドレッシングがかかったサラダがしばしば
      登場する。品目として違和感を感じるが、ドレッシングが
      おいしい事が多く、食べてしまう。今回もそのパターン。
 
  佃煮系⇒甘みがほのかにありよい。
  
  レンコン揚げ⇒しょうゆなど浸けなくてもおいしい。油が少なめで良い。

  キムチ⇒少しの酸っぱさが旨さをより感じさせる。
  
 ・多くの葉物野菜は店舗裏の畑、ビニールハウス内で育てられているそう。
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掲載日:15.08.23
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