韓国旅行「コネスト」 シゴルヤチェテンジャン|江南・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
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シゴルヤチェテンジャン

シゴルヤチェテンジャン / 시골야채된장
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 江南・三成(COEX) 主なメニューテンジャンビビンバ
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江南でリーズナブルに!テンジャンビビンバのおいしい定食屋
「シゴルヤチェテンジャン 」は地下鉄2号線江南(カンナム)駅近くに位置するテンジャン(味噌)ビビンバが評判の店。店内は庶民的な雰囲気で素朴な定食屋を思わせます。こちらのお店は料理を注文すると出てくるパンチャン(おかず)の数が豊富なことでも有名。看板メニューのテンジャンビビンバは、野菜やナムルをご飯に入れ、ごま油とコチュジャンで味を整え、最後にピリ辛の味噌汁をかけてよくかき混ぜます。野菜たっぷりでヘルシーな味わいが好評です。干しスケトウダラを煮込んだ「トンブゴッチム」も、もう一品欲しい時には最適です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
野菜味噌ビビンバ 시골야채된장비빔밥(シゴルヤチェテンジャンビビンバッ)
7,000 ウォン
焼きスケトウダラ 통복어찜(トンブゴッチム)
8,000 ウォン
納豆味噌汁
※2人分から注文可
청국장(チョングッチャン)
2人分16,000 ウォン
江南繁華街の田舎風定食屋
高級イメージのあるショッピング街、江南(カンナム)で、なぜ田舎風テンジャン(味噌)料理なのか?という疑問を抱えながら、ここシゴルヤチェにやってきました。シゴルヤチェ(田舎の野菜という意味)は、テンジャンビビンバッ(味噌汁+ビビンバッ)で有名な定食屋さん。いかにも定食屋という庶民的なたたずまいです。
うれしいパンチャン(おかず)の豊富さ
料理を注文すると出てくるのがパンチャン。日によって種類や品数が変わりますが、この日はキュウリのキムチがサッパリした味でおいしかったです。サバと大根の煮付けも日本人の好きな味ですね。白菜、大根、ネギ、モヤシなどのおかずが次々に出てきました。これらを後で、お好みでピビンバッにエイヤッと入れていくわけです。
豊富な種類のパンチャン
豊富な種類のパンチャン
キュウリのキムチ
キュウリのキムチ
サバの煮付け
サバの煮付け
ケランチム(卵の蒸したもの)
ケランチム(卵の蒸したもの)
焼きスケトウダラ(ブゴッチム)もオススメ
トンブゴッチム 5,000ウォン
友達と焼き魚をつつきあうというのも、韓国らしい風景でしょうか。ブゴッチムもこの店のお勧めメニュー。

焼いた干し魚の味噌漬けは、もう一品何かほしい、という時にいいですね。
野菜たっぷりご飯に味噌汁をかけて混ぜる、テンジャンビビンバッ
シゴルヤチェテンジャンビビンバッ2人分 10,000ウォン
この店に来るお客さんの目当てはこれ、テンジャンビビンバッ。

野菜やナムルをご飯にどんどん入れて、ごま油とコチュジャンで味を整え、最後にピリ辛の味噌汁をかけまして、よーくかき混ぜて食べるという、韓国らしい料理です。
石鍋の中でぐつぐつと煮え立って出てくるテンジャン(味噌汁)。辛いけど、これぞ韓国のおふくろの味。これを食べるたびに韓国を実感するのは記者だけでしょうか。テンジャンを少し味わってみたところで、さっそくピビンバッの製作に取り掛かりましょう。
各種おかずをお好みで投入
各種おかずをお好みで投入 
テンジャンを豆腐ごとかける
テンジャンを豆腐ごとかける
混ぜて混ぜて、出来上がり!
混ぜて混ぜて、出来上がり!
コチュジャンをたくさん入れて真っ赤なご飯にするのが韓国人風。コチュジャンは見た目より辛くないのでぜひお試しを。よおくかき混ぜて、韓国のおいしさをひとつにまとめてほおばってみてください。

韓国納豆を入れた味噌汁「チョングッチャン」(2人分以上から注文可能、16,000ウォン)や、豚の首肉とキムチを入れた味噌汁「モクサルキムチテンジャン」(同じく2人分以上、16,000ウォン)なども人気だそうです。江南のオシャレ街で田舎風味噌汁を味わうのも、けっこう落ち着くひとときでした。
基本情報
店名 シゴルヤチェテンジャン
住所 ソウル特別市 瑞草区 瑞草洞 1308-1
(서울특별시 서초구 서초동 1308-1)
[道路名住所]

ソウル特別市 瑞草区 江南大路69キル 11
(서울특별시 서초구 강남대로69길 11)
電話番号 02-3482-7626
Eメール なし
営業時間 24時間
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日のみ
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄2号線江南(カンナム、Gangnam)駅 10番出口 徒歩7分
・地下鉄9号線新論峴(シンノニョン、Sinnonhyeon)駅 6番出口 徒歩6分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2014.2.18
Chaopさん
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2012.8.1
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misha.141さん 2016.5.5
5/1に駅三から歩いて行きましたが、
お店が見当たりませんでした。

もしかして、閉店したのでしょうか?
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楽しくって満足! (返信: 0 )
Chaopさん 2014.2.18
2月14日、夕食を食べに行きました。事前にKONESTさんでかなりの下調べをして別の店へサムギョプサルを食べに行こうと予定していましたが、時間的に近くの江南で食事をしようということになりました。
今回はKONESTさんでWIFIをレンタルしていたのですぐに検索でき、とても便利でした。
まずお店に入るとすぐに席に案内されました。壁にメニューはあるものの日本語メニューはないと。おばちゃんたちは「さてあなたたち、何を食べますか?」な感じで厨房からニコニコと私達を眺めています。そこで役立ったのがKONESTさんのメニュー表!
アイフォンでメニュー表を見ながらカタカナ読んで、指さして、思い通りの料理を注文することができました。
お味は・・・お肉も魚もパンチャンもとても美味しく満足でした。
日本語が通じなくても大丈夫でしたよ。スタッフの皆さんとても親切で言葉が分からなくも笑いあり、とても楽しく美味しい時間を持てて大満足でした。
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野菜たっぷりです (返信: 0 )
ゆあまぞうさん 2013.3.12
ホテルの朝食が高いので、7時半ごろひとりでいきました。シルゴヤテンジャン1人分をたのむと、大きなぼうるに入ったレタスとごはん、味噌チゲ、ピリ辛の豆腐などのおかずが、5種類くらいでてきました。
どうやって食べるのかアジュンマに聞いたら、ごはんにおかず、ごま油、コチジャン、味噌チゲをいれると教えてくれました。
朝から野菜がたっぷりたべられました。
味噌チゲの味がおいしかったなあ。
量は多めでたべきれませんでした。
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team MAENOさん 2012.8.1
~ ごちSEOUL様 レポその2 ~

【注文した料理、その時の値段(₩)】
田舎野菜テンジャンビビンバ、7,000
フグスープ定食、7,000

【感想】
野菜をたっぷり食べたい!という気持ちを見事に満たしてくれたお店♥

連日猛暑で体力を奪われてしまい、ビタミン不足を痛感していたため、
「野菜が食べられる食事…韓定食の朝食をいただこう!」
という流れになり、事前調査で候補に上がっていた数店舗から
コチラのお店をチョイスしました。

お洒落な洋食、日本食、カフェなども多いこの江南エリアで
古く長くソウルっ子たちに愛されている「シゴル(田舎)飯」のお店。
雰囲気もソウルというより(プサンに近いよ…)と思いつつ入店。

基本のおかずは、豆もやしの辛いナムル、ニラと胡瓜のナムル、
酸味の強い青菜のナムル、大根のナムル、豆腐、山菜のナムル、
小さいお芋の甘煮、ケランチム。

私のにはテンジャンチゲがついてくるので、
葉野菜を敷き詰めた器にご飯を入れ、
野菜のナムルを大量投入し、コチュジャンと胡麻油を加え、
最後にテンジャンをかけて、ビビンビビン♪
ケランチムも入れて辛味を調節して、美味しく頂きました!

朝からしっかり野菜をとって、エネルギーをチャージし、
一日元気に動き回りたい方にはオススメのお店です。

【その他の印象、気づいたこと】
・朝早くから営業しているので、朝食にはピッタリです。

・豆腐は固めなので、好き嫌いが分かれるかもしれません。

・ユンソナさんが日本の雑誌に紹介していた記事が貼られてました。

・トイレは店外になります。

【アクセス】
地下鉄「江南駅」10番出口を出て直進。
Kumkang靴店のある角を左折すれば、
1分内でお店が左側に見えます。

【基本情報】
店名:シゴル ヤチェ テンジャン(시골야채된장)
住所:서울특별시 서초구 서초동 1308-1
電話:02-3482-7626
営業時間:600
休日:
トイレ:店外。
駐車場:なし。

【最新入店日】2012年7月29日
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onanさん 2012.5.5
お昼に行きました。

テンジャンチゲはかなり辛いですが、すごく美味しい!
わたし好みでした。
テンジャンチゲ独特のあの青唐辛子の辛さで、辛いけどすすみます。

ピビンパッは自分で作ります。
ご飯も野菜もパンチャンも全部バラバラで運ばれてきます。
コネストさんの記事を参考に、コチュジャンをたっぷり入れて、チゲのスープを適当に入れて食べました。
ご飯全部入れてしまったのですが、量が多かったです。

野菜たっぷりのピビンパッで、気に入りました◎
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掲載日:07.06.04   最終更新日:16.05.06 (更新履歴
・営業時間変更しました(20160506)
・アクセス情報を変更しました(20130821)
・禁煙情報を変更しました(20130605)
・休業日、予約方法、テイクアウト、一部メニュー内容を更新しました(20120629)
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