韓国旅行「コネスト」 元祖馬山アグチム 鐘路本店|仁寺洞・鐘路(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

元祖馬山アグチム 鐘路本店

ウォンジョマサンアグチム チョンノポンジョム / 원조마산아구찜 종로본점
コネスト 投稿
4.1 エリアソウル > 仁寺洞・鐘路 主なメニューアンコウのピリ辛蒸し煮、アンコウ鍋、海鮮鍋など
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楽園洞アンコウ通りで、韓国のアンコウ料理を!
「元祖馬山アグチム鍾路本店」は、慶尚南道(キョンサンナムド)馬山(マサン)の郷土料理「アグチム(アンコウの蒸し煮)」の専門店。仁寺洞(インサドン)に近い地下鉄1・3・5号線鍾路3街(チョンノサムガ)駅徒歩2分、アグチム通りと呼ばれる横町の元祖的存在です。「アグチム」は通常、干したアンコウを使いますが、この店では生のアンコウを茹でてから、約20種の香辛料を混ぜた薬味と豆もやしで蒸し煮するので、やわらかく香りよいのが特徴。わさび醤油につけると辛さが抑えられ、また違った味を楽しめます。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
アンコウ辛味炒め 아구찜(アグチム)
小(2~3人前) 45,000
中(3~4人前) 60,000
大(4~5人前) 70,000
ウォン
お店の特徴
「アグチム通り」で一番古い店
アグチムは、アンコウに豆もやしやねぎ、薬味を絡めて炒めた料理で、慶尚南道(キョンサンナムド)・馬山(マサン)の郷土料理です。

「元祖馬山アグチム鍾路本店」は、馬山を故郷とする店主がソウルの鍾路(チョンノ)に上京してはじめました。その後、周辺にアグチムの店が増えはじめ、一帯は「楽園洞(ナゴンドン)アグチム通り」と呼ばれるほど有名になりました。
店主の自信も納得の味
アグチムといえば辛く、噛み切るのがやっとなほどの強い歯ごたえを連想します。しかしこの店のアグチムは辛さが絶妙で、アンコウの身がやわらかく好評です。唐辛子は最高級の天然唐辛子を使っていて「これじゃないとこの深い風味ときれいな色がでないから」とのこと。

「他の店と比べてこの店のアグチムの特徴は?」と聞いたのに対し、「もちろん一番美味いこと」と語ってくれた店主の自信の裏側には、こうした素材へのこだわりがあるのでしょう。
人気メニュー
アグチム 小(2~3人前) 45,000ウォン
アグチムの味は店主曰く「辛いけどついつい箸が進む味」。まさにそのとおりで、歯ごたえのあるむっちりしたアンコウの身に、20数種の香辛料を絶妙に混ぜ合わせた薬味と豆もやしがよく絡まっています。酒の肴にもご飯のおかずにもぴったりの味です(ご飯は別途1,000ウォン)。

甘口のわさび醤油にアンコウの身をつけて食べると辛さが抑えられ、また違った味となります。
アグチムには本来干したアンコウを用いますが、干さないものの方がやわらかくて美味しいということで、ここ「元祖馬山アグチム鍾路本店」では生のアンコウを茹でたものを使っているそうです。

日本ではなかなか食べられない珍味、シロボヤも入っています。火を通したシロボヤはこりこりとした歯ごたえで噛み潰すと熱い煮汁が出ます。
生のまま茹でたアンコウ
生のまま茹でたアンコウ
珍味シロボヤ
珍味シロボヤ
お店の様子
仁寺洞(インサドン)益善洞(イクソンドン)韓屋村から近いお店は、靴を脱いであがる座敷型で100席の収容量。テーブルも広く大人数での食事にも適しています。

店主によれば「アグチムには焼酎が一番あう」とのこと。食べきれない時や持ち帰りたい時は「ポジャンヘ・ジュセヨ(包んでください)」と頼めばテイクアウトもできます。
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基本情報
店名 元祖馬山アグチム 鐘路本店
住所 ソウル特別市 鐘路区 楽園洞 66
(서울특별시 종로구 낙원동 66)
[道路名住所]

ソウル特別市 鐘路区 三一大路 430
(서울특별시 종로구 삼일대로 430)
電話番号 02-765-3621
Eメール なし
営業時間 10:30~23:00(ラストオーダー 22:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄5号線鐘路3街(チョンノサムガ、Jongno3(sam)-ga)駅 5番出口 徒歩2分
・地下鉄3号線安国(アングッ、Anguk)駅 4番出口 徒歩6分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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2023.4.24
sibagontaさん
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2016.6.28
コヤンイチョアさん
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2014.2.1
とるとっとさん
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情報
初アグチム (返信: 0 )
sibagontaさん 2023.4.24
4月20日 初めて行って来ました。似たような外観の店が並んでいて 入口付近にいたお店の方に(後に店主さんだと分かりました)コネストさんの紹介写真を見せて確認しました。初アグチムは辛い物好きの私たちには程よい辛さで美味しかった…ですが具材の一つ シロボヤ は食感、匂いが独特で好みが別れると思います。メニューは全て値上がりしてました。
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SHIBUCHINさん 2017.9.13
2人で行きました。アグチムは以前食べたので、今回はヘムル(海鮮)チムにしました。味付けはそんなに辛くなく、食べやすいです。イカや海老など具だくさんで楽しめました。ただ題名にも書きましたが量が多いので普通の食事量の方は3人で小サイズぐらいがオススメです(パンチャンも出ますので)
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コヤンイチョアさん 2016.6.28
2016年6月25日(土)13:00頃訪問。
ドラマ「ごはん行こうよ」でヘムルチムを見て、今回の韓国旅行のために見つけたお店。
海鮮辛味炒め(小)해물찜 ヘムルッチム 40,000W
茶碗ごはん 공기밥 コンギパプ 1,000W
コンギパプは2つ注文したんですが、お店に1つ分のごはんしかなく、1つになってしまいました。
ヘムルチムの具は、あわび、たこ、いか、たらこ、白子、もやしなど。得体のしれない硬いものも入っていたのですが、何か分かりませんでした。それにしても味付けが辛すぎて、口に入れると舌がしびれます。ここまで辛い料理は韓国でもめずらしいかも。辛すぎて、食べても食べても、減りません。しかもご飯1つしかないので、少量の白ご飯で激辛料理を食べるのは拷問に近かったです(笑)この後お腹壊しました。食中毒とかじゃなく、辛さでです。辛いものは食べ慣れている方だと思いますが、これはちょっと無理でした。辛さ控えめってリクエストしたらできたのかな?
また、他の支店にはあるケアルペッパン(蟹の味噌ご飯)はこのお店にはありませんでした。
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ぷるぷる~ (返信: 0 )
レバ刺しが食べたいさん 2016.5.28
5/16夜7時頃に妻と2人でアグチム小を注文、量の多さに妻絶句!!!!!アンコウの皮つき部分を食べて、コラーゲンコラーゲンとニコニコして食す妻、日本では、アンコウがそうそう食べられないので、たくさん食べとこって感じ、でもうまい。絶句した割に、妻が3/2以上食べてしまった。〆にポックンパブも最高でした。
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とるとっとさん 2014.2.1
昨年12月中ごろ行きました。
泊まっていた仁寺洞クラウンホテルからすぐのところが楽園洞アグチム通りだったので、迷ったあげく一番古い店ということでここにしました。

日本語は通じないようでしたが、チャイナ?と訊かれてイルボンと答えると日本語メニューを出してくれました。
夫婦二人でアグチム小4万ウォンを頼みましたがすごいボリュームでした。
ものすごーく辛いのを覚悟してたのですが、日本人向けにしてくれたのかそれほどでもなく食べやすかったです。アンコウもやわらかくてぷりぷりでおいしかったし、シロボヤもたくさん入ってました。アグチムはほんとに焼酎に合いますね。
あと水キムチもすごくおいしかった。

酔っ払って顔真っ赤にして大声でしゃべってるおじさんがいっぱいいてローカル感たっぷりで、
楽しく飲めました。
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