韓国旅行「コネスト」 元祖1号 奨忠洞ハルモニチッ|乙支路・忠武路・南山(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

元祖1号 奨忠洞ハルモニチッ

ウォンジョイロ チャンチュンドンハルモニチッ / 원조1호 장충동할머니집
コネスト 投稿
4.8 エリアソウル > 乙支路・忠武路・南山 主なメニューチョッパル(豚足)
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チョッパル通りの有名店、元祖チョッパル!
「元祖1号 奨忠洞ハルモニチッ」は、東大門市場(トンデムンシジャン)に近い地下鉄3号線東大入口(トンデイック)駅前の有名な豚足(チョッパル)料理店。「奨忠洞(チャンチュンドン)チョッパル通り」で「元祖中の元祖」の名を誇ります。 特製ダシでじっくり煮込んだ豚足は、まろやかで臭みが少なく、下味がついていないのに上品な甘さ。皮のゼラチン部分にはコラーゲンも豊富。エビの塩辛をつけサンチュに巻いて、お好みでニンニクなどを載せて食べます。大中小サイズがあり、小は約2人分。マッコリのつまみにぴったりの料理です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
豚足 小(2人分) 족발 소(チョッパル・ソ)
30,000 ウォン
緑豆チヂミ 빈대떡(ビンデトッ)
7,000 ウォン
冷麺 냉면(ネンミョン)
7,000 ウォン
豚足料理が集まる「奨忠洞通り」の元祖店
日本では豚足というとまだ馴染みが薄いかもしれませんが、最近は沖縄料理の「てびち」なども多く食べられているので、そんなに抵抗もないでしょうか。

ソウルには、東大門市場(トンデムンシジャン)明洞(ミョンドン)からもほど近い、地下鉄3号線東大入口(トンデイック)駅に豚足料理「チョッパル」の店が10軒ほど軒を連ねる通りがあります。

今回はそんな「奨忠洞(チャンチュンドン)チョッパル通り」の中でも特に有名な「元祖1号 奨忠洞ハルモニチッ」をご紹介します。
約40年前にこの界隈で、豚足を特別のダシで煮込んで臭みをなくした料理「チョッパル」が作られ、以来チョッパルの元祖の町として有名になりました。

特にこの店は、先代のハルモニ(おばあさん)が始めた「元祖中の元祖の店」と言われるだけあって、いつもお客さんでいっぱい。その味もお墨付きです。
この飴色に煮込まれたのがチョッパル。タマネギと生姜の特製ダシで2~3時間コトコトと煮込まれ、とてもいい匂いがします。

醤油は全く使っていないので、この茶色はタマネギから出た色なんです。豚の臭みは感じられません。
チョッパル 小(2人分) 30,000ウォン
注文すると店員さんがチョッパルをスライスしてくれます。おかずと一緒にチョッパルが運ばれてきました。エビの塩辛のタレに付けたり、サンチュに包んで食べます。

とってもまろやかで、肉に上品な甘さがあります。皮のゼラチン部分にはコラーゲンがたくさん。コラーゲンは髪の毛や骨などに栄養分を与えるほか、肌の老化を防いだり、母乳の出を促進するそう。女性には特にオススメの料理だそうです。
食べ方の分からない日本人客には、店員さんが親切に食べ方を教えてくれます。エビの塩辛をつけたチョッパルをサンチュに載せて、お好みでニラの甘辛和えやタマネギ、ニンニクなどを載せて包み、大きく口を開けてパクッ!チョッパルにはサンチュがとても合います。野菜もたくさん食べられますよ。
マッコリのつまみにもピッタリ!会話も弾むチョッパル料理
焼酎(ソジュ)ビールもいいですが、チョッパルに合うのはマッコリ!おじさんたちも、マッコリをがぶがぶ飲みながらチョッパルをつつき、話に花を咲かせていました。
余ったら包んでもらって、家でもう一杯…
チョッパルはお酒のつまみにちょうどいいので、ちょっとした宴会のためにテイクアウトしていくお客さんも次々と訪れます。チョッパルには、タレやサンチュも付けてくれます。きっと家でチョッパルをつつきながらお酒を飲んでいるのでしょう。

店で食べる場合も食べきれないときは、残りを包んでもらって持ち帰るのも一般的です。店員に声をかけて包装してもらいましょう。

奨忠洞から始まったチョッパル文化。栄養たっぷりのチョッパルを、ぜひ本場で味わってみてください。
基本情報
店名 元祖1号 奨忠洞ハルモニチッ
住所 ソウル特別市 中区 奨忠洞1街 62-18
(서울특별시 중구 장충동1가 62-18)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 奨忠壇路 174
(서울특별시 중구 장충단로 174)
電話番号 02-2279-9979
Eメール なし
営業時間 10:00~23:30(ラストオーダー22:30、テイクアウトは23:30まで)
休業日 毎月第1火曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休※毎年異なる
日本語 不可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄3号線東大入口(トンデイック、Dongguk Univ.)駅 3番出口 徒歩2分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:不可
・Wi-Fi:なし
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2019.9.10
masa7131さん
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masa7131さん 2019.9.9
​隣には有名なグルメ番組に紹介された名店があるんですが、敢えてこの界隈の元祖のお店に行って来ました。
可能な限り本店・元祖店に行きたい派なんです。

平日の20時頃なのに、店内ほぼ満席。
人気の高さがうかがえますね。

奇をてらわないオーソドックスなチョッパル(豚足)は、けっこうなボリュームでしたがペロリといけちゃいました。(^^♪
​でも、そこそこ満腹になっちゃったので、シメのネンミョン(冷麺)は断念、残念至極 (^^ゞ

잘 먹었습니다~ (^_-)-☆
(ごちそうさまでした)
masa
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ボリュームに満足 (返信: 0 )
そう1971さん 2019.5.9
7度目の訪韓で初チョッパル専門店に行きました。
以前に広蔵市場の屋台で食べた時は足先の部分しか出してもらえず(明らかに意図的に) ナンジャコリャ⁇という感じでしたが、今回はしっかりお肉のところも出してもらいました。
柔らかく予想を上回る美味しさでした。
閉店間際にも関わらず席は半分くらい埋まってました。我々以外は韓国のお客様ばかりだったので、地元でも人気店なのでしょうかね。
小サイズのチョッパルとビビン麺も注文しましたが、かなり満腹になりました。
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oulmoonさん 2017.4.25
4月22日の夕方にお邪魔しました。

地元のご家族連れ、お仲間連れでとても活気づいていました。
お一人様は私だけでしたが、ちょうど小さなテーブルが空いていてすんなり座れました。

事前に見たクチコミから、チョッパルの小でも多いかと思いましたが、残したら包んで貰おうと頼みました。

食べ出したら、私好みのお味で食べやすく
気づいたら完食していました。
しかも、初めて生唐辛子をかじってみましたが
たまたま辛くないタイプだったのか
2本食べきっていました。

最初から最後まで大満足の食事となりました。
また是非伺いたいです!
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みちこんぶさん 2017.1.9
2017.0106にまたチョッパル食べてきました〜!2015の4月以来の2回目です!
初めて行った時、美味しくて今度息子も連れて行きたいと思っていたので実現出来て良かったです!
チョッパル(小) 30000Wで
もやしスープ、サンチュ、青唐辛子、ニンニク、水キムチなどがつきます!
サンチュに包んで食べますがやっぱり美味しかった!
息子も美味しいと言ってたくさん食べてくれました〜(笑)
また、行きたいです〜(*˘︶˘人)
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Puppyroseさん 2015.9.29
先週、友人3人と行ってきました。
東大門入口駅からまっすぐ進むだけなので、場所もわかり易かったです。
チョッパルのお店が並んでいますしね。

「小」を頼みましたが、すごい量で3人でも食べ切れませんでした。
小・中・大・特大とサイズがありますが、特大はいったいどれだけの量なんだろう!?という感じですね(笑)。

味は日本の豚足よりもあっさりしていて、臭味もないし、チャーシューみたいな感じで食べ易かったです。
まわりもそんなにぷよぷよしていないし、想像以上にあっさり!
美味しかったので、また食べたいです。
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掲載日:07.05.11   最終更新日:17.08.17 (更新履歴
・休業日を変更しました(20170817)
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