韓国旅行「コネスト」 江原道土俗食堂|(江原道)のグルメ・レストラン
KONEST

江原道土俗食堂

カンウォンド トソッシッタン / 강원도 토속식당
コネスト 投稿
5.0 エリア江原道 > 主なメニュー江原道民俗料理(葛麺、ジャガイモソンピョン)
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平麺でもちっ、葛を主原料としたうどんチッククス
平麺でもちっ、葛を主原料としたうどんチッククス
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基本情報
店名 江原道土俗食堂
住所 江原道 寧越郡 金サッカッ面 津別里 506-17
(강원도 영월군 김삿갓면 진별리 506-17)
[道路名住所]

江原道 寧越郡 金サッカッ面 寧越東路 1121-16
(강원도 영월군 김삿갓면 영월동로 1121-16)
電話番号 033-372-9014
営業時間 10:00~19:30
休業日 年中無休
日本語 不可
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
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2015.6.12
ae92toms(トム)さん
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ae92toms(トム)さん 2015.6.12
◆日時:5月1日(金)19:10頃

◆注文:チッククス 7000w   

◆感想:おいしい。

・チッククスとは葛を主原料としたうどん。
 葛の根をうすでつき、洗い、その沈澱物に小麦粉を少し入れて作ったそう。
 平麺でもちっとしている。
 冷麺ほどの強力な弾力はなく、噛み切りやすい。食べやすい。

・ビビン冷麺の麺だけ葛麺に変えた感じで、味はビビン麺的で、 
 ほんの少しの甘いさがよい。

・一緒に出されたスープは味が薄い。
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掲載日:15.06.12
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