トスニネ

具がゴロゴロ入っててとても美味しいテンジャンでした。辛さもちょうど良かったです。
お客さんはひっきりなしに来てました。
日本人はゼロでした。
地元の方に愛されているお店のようです。

1月7日昼に一人で行きました。日曜日の昼のということもあり、クチコミ通り行列でした。
どうしても食べてみたかったので、並んでいたのですが、20分ほど待って中の入り口に来た時に張り紙が！1月2日から昼の注文は2人前からとの事。お店の人にも「1人前はできないよ」と言われましたが、折角なので2人前で注文しました。
とても美味しかったのですが、さすがにすべては食べられませんでした。
1人でも大丈夫そうなお店だと思ってたので少し残念でした。

テンジャンチゲが好きで、、
他の方の口コミを見て”これは絶対に行かないと”と
早速行って来ました！

で、行ったのが日曜日の13時過ぎ。
待ちが3組で手招きされたのが13時20分頃でしたが、
テンジャンチゲは終了したと言われてしまいました。

ランチ終わりギリギリに行ったのが悪かったのですが、
まさかの終了。めちゃくちゃショックでした。

どうしても食べたくて翌日再訪。
今度は11時過ぎに店に到着しました。

ひとり待っているおじさんがいたので、
私も後ろに並んで待っていたのですが、
後から来た数名が堂々と抜かして店に入っていったので、
私も流れに乗って入りました。

お一人様は入口付近のテーブルに集めているようです。
レジ前に案内されました。

座るなりチゲ登場！
目の前でグツグツ‥‥ワクワクして待ちました。

火から降ろされたあとご飯にかけて食べましたが、
濃厚な味でめちゃくちゃ美味しい！！
ご飯が進みます。

隣の男性が最初からご飯を追加されていたのですが、
この美味しさなら2膳いくよね〜と納得でした。

12時前には満席状態でしたので、
早めに行って良かったです。

また来月の渡韓でも行きたいと思います。

このお店は６年前、02リンさん、masaさんのコメントをみて、お昼のテンジャンチゲを食べたお店です。

その時の様子を投稿した際、masaさんから「ちょっと高いのですが、トシサル（牛の中おちカルビ）やトゥンシム（牛のロース）もなかなかです☆」というコメントをいただき、いつか食べてみたいと思っていて、今回行ってまいりましたがとにかく「サイコー」でした。


お店には午後5時前に到着、2名で入店。
1階にはロープがかけられていて「2階へどうぞ」のような札がかかっておりました。エレベーターで2階に上がるとまだ早い時間にもかかわらず広い店内ほぼ満席です。とてつもない繁盛店、活気があります。


注文したのはトゥンシム(牛ロース)2人前とソジュ、追加にはここでは絶対外せない「テンジャンチゲ」です。最初トシサル1つ、トゥンシム1つで良いか？と確認したところ、それはダメだと言われたので、トゥンシム2つにしました。


まずは炭火やパンチャン類が配膳されます。そして「韓牛トゥンシム」がやってきました。写真をご覧いただくとわかっていただけると思いますが、ボリューミーで厚みがあり、気品をまとった色つやをしています。焼く前から絶対美味いに決まってるやつです。

早速炭火で焼いていくのですが、焼きすぎに注意です。好みもあるでしょうが、このような良質な肉はレア気味でいただくのが絶対にいい(と私は思っている)。柔らかく、しかも弾力もあり肉の甘みが口の中に広がります。

私見ですが、日本の焼肉店では肉よりもタレの味が勝ってしまう店も多く、食べた数時間あとに胸焼けが出る場合があるのですが、このお店のものはシンプルな下味で薬味などとともにいただくので、ガッツリ食べても胸焼けはしません。とても優秀な韓牛トゥンシム、間違いなく「横綱」です。


そしてシメはこのお店に来たら食べずには帰れない「テンジャンチゲ」。ほとんどのお客様が注文していたようです。めちゃ旨からのテンジャンスルッパッもマスト。トスニネさん恐れ入りました。


最後にお会計ですが、実は最初席についた際、サンチュなどの葉っぱ類とパジョリ(ネギの辛み和え)を盛った皿が一皿だったので、妻と分け合いながら使っていたところ店員さんが「すみませんでした～」ともう一皿を持ってきてくださりました。どうやらここのシステムでは一人一皿が基本のようで(お代わり自由なのでどうでもいいのですが…)、レジでもそのことを詫びられ6,000ウォンをおまけしていただきました。こういったところも「実直な商売をされている」という店の姿勢が垣間みられ、そういった姿勢が提供するものにも現れているんだなぁと、とても得心が行く出来事でした。


トゥンシム(ロース)200g×2人前、ソジュ1本、テンジャンチゲ1つで76,000ウォン。ここから6,000ウォンおまけで70,000ウォンです。これだけ美味い韓牛トゥンシムをたらふく食べてこの値段。超お値打ちだと思います。

※次はトシサル(中おちカルビ)もいってみたいと思います。

2023年9回目の渡韓 (9/7-9/9)

約1年振りの再訪問、ソウルNo. 1と称されるテンジャンチゲ 、前回の満足度(衝撃度)120点だったので、今回は普通に100点な印象

地下鉄乗り過ごして開店11

ランチはテンジャンチゲonlyになったのか、座ってたら勝手に料理が来た
1年前より値上がりしてたけど7,000w　

目の前でグツグツと出来上がるまで待つ時間も幸せ、濃厚で辛めの味なのでいつもはスンドゥブチゲ 好きの私も大満足です

この店は、お肉よりテンジャンチゲが有名なお店のようです

お昼頃伺った際も、テンジャンチゲを求め、お客さんで混雑してました

薄切りのお肉がゴロゴロ入って、クセになりそうです

とても美味しかったです

※訪問日は古いですが、今でも営業しております

​　02リンさん、masa7131さんのコメントを見て11月初旬の金曜日、昼食に3名で行ってきました。狙いはランチの濃厚味噌チゲです。

　小さいお店を想像していましたが、広い店内はランチのお客さんでごった返しており、店員さんも忙しく店内を動きまわっています。三人前のみそチゲは二つのトゥッペギ(鍋)で提供されました。

　お二人のコメントから想像していたとおり、濃厚な味噌チゲには大きめの豆腐、肉がたくさん入っていて、ご飯との相性もバツグンです！美味い！パンチャンのネギキムチも美味しかった。

　また驚いたのは、練炭コンロに載せてあったトゥッペギが沸騰してきたので店員のおばちゃんにコンロから降ろしてもらうよう頼むと、なんとおばちゃんは熱々のトゥッペギを素手で掴み、テーブルの鍋置きに移動させてくれたんです。これにはお隣の韓国人グループもびっくりしてました。
韓国に伺うといつも何かしら面白い光景に出合います(笑)！


　帰り際に店員の方が「どうやってこの店を知ったんだ？」と聞いてきたので、インターネットで調べてきたとお応えしておきました。

　02リンさん、masa7131さん！いつも美味しい情報ありがとうございます。

地下鉄堂山駅から、楊坪洞の交差点まで歩いて、少し入った所にお店は有ります。
何とも立派なお店で、サインや表彰状など貼っており、歴史が有りそうですね。
ここは牛のあばら下の肉や、牛ロース肉などがメニューにあり、普通の焼肉屋ですが、
ここに来た目的は、11：30から14：30までの、テンジャンチゲのランチです。
勿論1人前からも大丈夫で、思ったよりたくさんの方が、1人で食べておられます。
シクサ（食事）ハナ（1つ）で通じます。そしていいのは、1人前でもきっちり炭火を用意して
テンジャンチゲを火にかけてくれます。これがなかなか盛り上がりますね。
グツグツと煮えてきて、一口食べると、濃厚な味噌がたまりませんね、
肉もしっかり入っており、ご飯にかけて食べると最高ですね。さすが焼肉屋のチゲです。
あっという間に、ご飯を完食してしまいました。