タクシー運転手が集まる安くて美味い店があると聞き、朝早くから建大入口駅へ

食べ方は色んなブログで下調べしてから行きました



プルコギをそのまま食べるのではなく、ポックンパにして食べるのが通みたい
もちろん自分で作らないといけないです

完成したら、ポックンパをサンチュに巻いて食べるととっても美味しいですよ

8000Wの安さに加え、自分で作る楽しさが加わります

是非、皆さんチャレンジしてみてください

帰りにヤクルトを頂き、アジュマの優しさに感謝です

​02リンさん、masa7131さんの投稿で予習をし、11月の金曜日午前8時30分頃、3名で行ってきました。

意外に広い店内のテーブルに着き、テジプルベッを3人分注文。メニューにはキムチチゲやテンジャンチゲもありますが、ほとんどのお客さんはテジプルベッを注文しているようでした。

程無くコンロに鍋がかけられ、周りのお客さんを真似て、ぎこちない手つきで肉を焼いていると、おばちゃんが見かねて「ハサミで切りながらかき混ぜるんだよ」と教えてくれ、焼き飯作りを手伝っていただきました。

味付けはそれほど辛くないコチュジャンの投入量を調節して自分好みに仕上げることができます。出来上がった焼き飯は朝からバクバクと食べられる美味い味！美味しいヘジャングッもご飯もパンチャンもセルフでお代わり自由です。

周りのお客さんを良く観察してみると、皆さんそれぞれ自分流の食べ方があるようで、焼き飯スタイルのほか、肉とご飯を葉っぱに包んで食べていたり、器にピビンパッ風に綺麗に盛り付けをして食べていたり、普通に肉をご飯のおかずにしていたり、みなさんそれぞれの食し方があるようでした。私も次の機会にはご飯と肉を葉っぱに包んで食べてみようと思います。


お客さんの中には、建国大学の女学生と思しき若い女性もみえました。

会計時にレジのおばさんが「コーヒー飲む？」と三人分300ウォンをくれました。外の自販機で甘～いコーヒーを飲んで帰りました。

地下鉄建大入口から、建国大の門を過ぎて、少し入った所にある食堂です。
技士食堂とはみなさんご存知の通り、タクシー運転手御用達食堂ですが
ここは、３階建ての立派な建物と、立体駐車場があり、らしくないですね。
夕方の５時ぐらいに訪問したせいか、駐車しているタクシーも少なめです。
２階に通され、豚焼肉定食１人前を注文します。
なんとセルフでへジャンクッがサービスですね、店のアジュマが笑顔で、
プルコギセットを持ってきて、これからもセルフで調理します。
コンロに火をつけて、このまま豚肉を焼いて、そのまま食べている人は少なく
ポックンパッ（焼き飯）スタイルで、皆さん食べていますね。
近くのタクシー運転手のやり方を、見よう見まねで、やっていきます。
豚肉の鍋に、にんにくを入れて、豚肉が完全に火が通って来ると、
ご飯と、コチュジャン１スプーンを投入して混ぜていきます。
後は、レタスとお好みでキムチを混ぜていき、いい色になると、食べごろですね。
これが何とも言えないバランスで、旨いですね、なんかはまりますね。
さすが技士食堂、すでに完成された、クオリティです。