韓国旅行「コネスト」 晋州チッ(南大門)|南大門・ソウル駅(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

晋州チッ(南大門)

チンジュチッ / 진주집
コネスト 投稿
4.3 エリアソウル > 南大門・ソウル駅 主なメニュー薬味入り牛テール鍋、ぶつ切り牛テールスープ、ヘジャングッ
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1950年創業の南大門市場・牛テールスープ専門店
「チンジュチッ」は、地下鉄4号線の会賢(フェヒョン)駅が玄関口の「南大門市場(ナムデムンシジャン)」の裏路地にある、24時間営業、1950年創業の老舗テールスープ店です。店は素朴な雰囲気の2階建て。代表メニューの「薬味入り牛テール鍋(3人分)」は、テールスープにナツメ、ニンニク、栗、唐辛子を加えて煮込んだもので、ピリリとした辛さと風味、やわらかい牛肉が絶妙です。また「ぶつ切り牛テールスープ」は1人前から注文可。ご飯は別途注文となります。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
テールスープ 꼬리곰탕(コリコムタン)
27,000 ウォン
牛ひざ肉煮こみスープ 도가니탕(トガニタン)
19,000 ウォン
薬味入り牛テール鍋 꼬리찜(コリッチム)
85,000 ウォン
お店の特徴
牛テールスープ一筋70年
チンジュチッは創業70年の老舗。店名は先代創業主の故郷である晋州(チンジュ)にちなんだものです。

入り組んだ南大門市場(ナンデムンシジャン)内の中でもさらに裏路地にある小さな店舗ながら、常に常連客で賑わっています。

店内での食事はもちろん、テイクアウトもでき、「ポジャンヘジュセヨ(包んでください)」といえばコリッチムに限らず他のメニューも持ち帰ることができます。
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人気メニュー
薬味入り牛テール鍋(コリッチム) 85,000ウォン
牛テールスープに、ナツメ、ニンニク、栗、赤唐辛子を加えて煮込んだものです。真っ赤な韓国料理特有の深い辛味ではなく、舌にピリっと来る感じの絶妙な風味が食欲をそそります。

肉はスプーンで簡単に割けるほどのやわらかさ。ご飯は付かないので必要なら別途(1人前1,000ウォン)注文しましょう。
ぶつ切り牛テールスープ(コリトマッ)  32,000ウォン
ぶつ切り牛テールスープ(コリトマッ)は、薬味の入らない純粋な牛テールスープ。1人前のメニューです。

5時間かけて煮込まれたスープは舌にまとわりつくようなべとつきが一切ありません。特に香辛料が効いているわけではないので、辛いものが苦手な人でも安心です。

肉はつけあわせのニンニクがたっぷり入った醤油だれにつけて食べます。
白菜キムチ
白菜キムチ
コリッチム、コリトマッともに基本のつけあわせとしてキムチカットゥギ(大根キムチ)、ニンニク漬けがつきます。

特にカクテキは牛テールスープにつきもので、好きな人はスープにひたして食べたりもします。多少甘さを含んだ濃厚な辛さが、淡白な牛テールスープによくあいます。
カクテキ(大根キムチ)
カクテキ(大根キムチ)
ニンニク漬け
ニンニク漬け
お店の様子
「チンジュチッ」は知ってなければ絶対出会えない、本当に小さな路地の中にあります。店内は町の食堂といった素朴な雰囲気ですが2階もあり、1階と合わせて80人近く収容可。

ランチタイムはかなり混みあうので、お昼のピークタイムを避けて訪問するとスムーズに入店・食事ができます。
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基本情報
店名 晋州チッ(南大門)
住所 ソウル特別市 中区 南倉洞 34-32
(서울특별시 중구 남창동 34-32)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 南大門市場キル 22-2
(서울특별시 중구 남대문시장길 22-2)
電話番号 02-753-9813、02-318-7072
Eメール なし
営業時間 8:00~21:00
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄4号線会賢(フェヒョン、Hoehyeon)駅 5番出口 徒歩8分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:無料開放型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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あんでぃーさん
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bibico5@さん
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あんでぃーさん 2024.11.5
昼間に行ったのは初めてですが、夜は人がいなくてちょっと怖いので昼のがいいかもです!
コリトマッは相変わらず美味しかった。
32000ウォンに値上がりしてました。
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情報
営業時間 (返信: 1 )
キムチケーキさん 2023.1.4
24時間営業から、夜の21:00迄になったてました。
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美味しかったです (返信: 0 )
bibico5@さん 2020.2.15
南大門近くのホテルだったので、朝食に行きました。
テールスープなのて、金額は承知してましたが
やはり朝食に2人で5千円は、きついなと思い、テールスープと雑煮というのにしました。
ほんとは、テールスープ1つを2人でも良かったのですが、多分だめだろうなと思いひとつは雑煮(野菜とほんのちょっとの肉の切れ端、ちょっとの麺が入ってる)にしました。
テールが3つも入ってたのでひとつもらって十分でした。
後から来た、韓国のカップルはひとつを2人で食べてました。

後あれで塩などを入れて調節します。
とっても美味しかったです。
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ラッキーストライク三世さん 2018.12.3
11月23日、ソウルは明け方からの雪。ホテルを出て、南大門へ、目的はもちろん、ここのテールスープ。日本では、まず、味わえない。こくと旨味。テーブルの上にある塩をスプーン半分くらい入れて味を整えると、グツグツ沸騰したテールスープを一口!く〜たまらない!美味い!前回おじゃました時より、更に美味しく感じました。南大門の他の店にも行きましたが、グツグツ沸騰してなかったし、味も?ってところだったのでやっぱりここだ!って感じです。カクテキも、キムチも美味い!テール肉が、またいい。噛めば口の中に旨味が広がる。店の方も、気さくで明るい。また近いうち食べに行きます!
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値上がりしてます (返信: 0 )
ぱーるさんさん 2018.4.6
4月2日、4日朝と2回行きました。
コリトマッは25,000wでした。
ちょっと高いけど、やっぱり美味しかった!!
サービスで素麺もらえる時もあります。
スープだけならおかわりもできるはず。
ニラとニンニクのタレも美味しい!
高いけど、ソウルに来たら絶対に食べたい!
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掲載日:07.05.15   最終更新日:24.11.06 (更新履歴
・メニューを更新しました(20241106)
・記事全体を更新しました(20240318)
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