高敞チッ

２０１５年１月
土曜　夜８時ごろ～

韓国人の友人に連れて行ってもらいました。
地下鉄５号線　鐘路５街駅から、ジモティ感がたっぷりの細い路地へ
路地の中は、ディープ感満載のお店が沢山並んでいました


　　中々、旅行者が入りづらい感がありますが、有名店も沢山あるそうです


【カルメギサル】を食べよう～ってことで、こちらのお店へ
　この時間に満席でしたが、丁度帰られたお客さんが居たので、そこに座れました♪


創業何年になるのか？の、ずいぶん昔から営業されているお店のようです。
店内に、古い時代のこちらのお店の写真がかざられていました。

　　昔の日本の昭和のような感じです


★カルメギサル　1人前　12000ウォン　　　

　 カルメギサルは豚の横隔膜のあたりのお肉だそうで
脂身が少ないのにやわらかい、とても美味しいお肉でした

　
両端に炭の入った少し湾曲した焼き台で焼きます。
両端で焼いたら、真ん中に持ってきます。（中央には炭が無いので）

　エリンギも一緒に焼いて食べました


　★モクサル　1人前　12000ウォン　

モクサルは豚の首の部分のお肉で
こちらも肉の中央は脂身が少ないけど、やわらかくておいしい～

美味しい～を連発して食べていたら、お店のアジュンマが
「日本人は、美味しい！といつもオーバーに言ってくれるけど、本当かしら？（笑）」と
笑いながら喜んでいましたよ


　　美味しく食べていたら、コラーゲンサービス＾＾と言いながら
　　【豚の皮】　を出してきてくれました

　　おおぉ～～　　これを食べて、翌日お肌がプルップルと言いながら
　　焼いて頂きました♪　


最初に　キムチチゲとテンジャンチゲがサービスで出て来ました。
野菜も追加で出してくれましたし、キムチも美味しかったです

　　
　　　お肉には　コチュジャン・塩・きなこ　等をつけて食べます。
　　　この　きなこ　　これもけっこう合いますね～