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鐘路ハルモニカルグクス鐘路本店

チョンノハルモニカルグッスチョンノポンジョム / 종로할머니칼국수 종로본점

4.4

(49件)

ソウル > 仁寺洞・鐘路

ソウル特別市鐘路区敦化門路11ダキル 14-2

11：00～21：00 ※完売次第閉店

旧正月・秋夕(チュソク)の連休

カルグクス(手打ち麺)、餃子スープなど

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

1753 出発到着

1988年に創業！鐘路３街駅の手打ちカルグクス老舗店

ソウル都心部の「鐘路３街(チョンノサムガ)駅」は地下鉄が３路線乗り入れ、観光ホテル・格安ホテルが集まる、観光客にも人気のエリアです。駅近くの細い路地の長屋には昔ながらの雰囲気の飲食店が連なり、この「ハルモニカルグクス」もそのうちの１店舗。開業は1988年と、店内の雰囲気は今もなお昔のままです。カルグクスとは小麦粉を使った、うどんのような麺料理で辛くなく、日本の旅行客にも人気の韓国料理。そのカルグクスと、スジェビ(韓国のすいとん)とハーフ＆ハーフにした「カル・ジェビ」が一番人気。麺は機械で製麺せず、すべて手作りなので、太さがマチマチなのが何よりもその証拠です。１人前メニューなので、韓国一人旅でも気軽に入れるのもポイントです。

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お店の特徴

1980年代にタイムスリップ？これぞ老舗店の風格そのもの

お店の歴史の案内

鐘路３街駅(チョンノサムガ)駅はソウルの都心部にありながら、昔ながらの建物や路地が残るエリアで、老舗店も多く、味わい深い「下町」です。

このお店もそんな雰囲気が感じられるお店で、1988年にわずか３名でスタートし、「鐘路ハルモニ「ソン」カルグクス」というお店の伝統を引き継ぎながら35年以上、営業を続けてきました。

店名の「ハルモニ(할머니)」とは、祖母(おばあちゃん)という意味の韓国語。この単語が付いているお店は、老舗店であったり、昔ながらの料理が食べられる素朴なお店が多くみられます。

すべて店内で手作り

手でちぎって入れている

代表メニューは「カルグクス(手打ち麺)」で麺はすべて手作り。毎朝その日に売り切れる分量だけを作っているので、売切れ次第、営業時間よりも早くお店が閉まる日もあります。

メディアの取材も多い有名店

以前、日本の雑誌に紹介されたものも大事に保管されてました

細い路地にあって、長屋のような雰囲気の店内は、1980年代からあまり変わっていないのだとか。

そんな昔ながらの雰囲気と、美味しい麺料理の２つが揃えば、メディアは放っておくわけがありません。韓国のテレビ局や、日本の旅行雑誌、テレビ番組など様々なメディアで紹介されている有名店です。

韓国のテレビ番組でも紹介

「健康な一級品カルグクス」と紹介した番組のパネル

キムチも手作り

キムチは、隠し味に生姜やニンニクなどを使いながら毎朝、漬けています。新鮮なキムチは卓上の銀色の器に入っていて、２～３日経ったキムチは小皿で提供しているので、２つのキムチの味を比べてみては？

数日でも味が変わる本場のキムチを、こうして食べ比べられるお店はあまりありませんよ。

韓国旅行おトク情報

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人気メニュー

カルグクス　9,000ウォン
カルジェビ　9,000ウォン

麺だけの「カルグクス」

スジェビも入っている「カルジェビ」

お店の２大人気メニューがカルグクスとカルジェビです。カルジェビとは、カルグクスの「カル」と、スジェビ(すいとん)の「ジェビ」を合わせた造語で、１度に２つが味わえる一石二鳥な人気メニューです。

カルグクスもスジェビも、形が違うだけで材料や製法は全て同じなので、分厚い食感が好みの方は食べ応えのある「カルジェビ」を注文してみましょう！スープの出汁はイワシからとったものを、魚介系の臭みは全くなく、ジャガイモが煮込まれることで、とろみが加わっています。

またどちらもボリューム満点！男性でも量が多いと感じられる分量です。

＜おすすめの食べ方１＞

カルグクスやスジェビは、そのままでも美味しく食べられますが、キムチと一緒に食べるのが韓国式。ピリ辛とシャキシャキ感が加わり、よいアクセントになりますよ。

＜おすすめの食べ方２＞

卓上の薬味を加えると、スープが見る見るうちに赤くなり、刺激が加わります。青唐辛子、ネギ、醤油、唐辛子粉などで作った薬味はやや辛いので、一気に加えると辛くなりすぎます。少量ずつ加え、味を確認しながら足していくと安心です。

サイドメニュー

マンドゥ　半皿(４個入り)　6,000ウォン

マンドゥ(韓国の蒸し餃子)の具材も皮もすべて手作り。お肉がたっぷり入った白色のマンドゥと、キムチが入ったピリ辛のマンドゥが２個ずつ入ったメニューが食べられます。お店の特製ソースにつけて召し上がれ！

お店の様子

ランチタイムには長い行列ができる

地下鉄１号線、３号線、５号線の３路線が乗り入れる「鐘路３街(チョンノサムガ)駅」の北側、５号線側出口付近の細い路地にあるお店です。日本語や英語の表記はなく、赤と白の丸い看板が目印になることでしょう。

かなり年季の入った店舗なので、昔ながらの味わい深い雰囲気が好きな方にピッタリな店舗。店内の座席数も20席程度と小さく狭いお店です。

たまには、こんなタイムスリップしたようなお店で食事をしてみるのも、韓国旅行の思い出の一つになるかもしれませんよ！

お店は細い路地にある
(冬季撮影)

目印となる店名が書かれた看板(白色と赤色が目印)

ウェイティングについて

平日のランチタイムには近隣の会社員や観光客らで長い行列ができます。機械登録や番号札制ではなく、列の一番後ろに並んで順番を待てばOKです。

カルグクスは回転が速いメニューなので、列の長さに比べ、他店よりも前に進むスピードが速いので、並んで待ってみましょう！

お店データ

店名	鐘路ハルモニカルグクス鐘路本店
主なメニュー	カルグクス(手打ち麺)、餃子スープなど
電話番号	02-744-9548
営業時間	11：00～21：00 ※完売次第閉店
休業日	旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語	不可
その他外国語	中国語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし
禁煙	全席禁煙
予約	不可
WiFi	なし