唐津市 といえば、やはりカンジャンケジャンだろうと思いますが、
市の中心から離れたところに、忠清南道らしい定食屋があります。
一応カンジャンケジャンもメニューに有り、お持ち帰りもできるみたいですが、
地元のお客様が食べているのは、ソンジへジャンクッです。
お昼頃、アジュマ1人で切り盛りして、調理から配膳まで、大変そうですが
食材を納品している業者さんが、手伝ったりしており、それなりにやっています。
出てきたへジャンクッは、ソンジが別皿になっており、パンチャンもケジャンなどがあり、
本当に忠清南道ならでは、という感じです。
ここのソンジをへジャンクッに入れて食べると、本当にトロトロで、甘ささえ感じます。
このような感覚は初めてで、野菜とスープに絡んで、馴染んでいきます。
他のお客さんは、ソンジをおかわりしているくらいで、私もスプーンがソンジに向かいます。
パンチャン類も美味しく、本当にお腹も心も満腹になりました。