ピックアップ!お店紹介口コミ by コインドルさん
以前、ある地方で食べたうなぎが高かったのに味が...
という話をしたところ、高敞にとっても美味しいうなぎがあるよ!
と、勧められ訪れたのが、『チャンオハッキョ』
うなぎの学校(^^;
名前はさておき、結論から言うと、旨い!高いけどそれぐらいの価値がある!
と、オススメできるうなぎを食べることができた。
一キロ80000wonと高額だが、丸々太ったうなぎが三匹!
下準備が終わったうなぎが運ばれてき、社長自ら焼いてくれます。
なんといっても、炭火で焼くので美味しさが倍増される感じ!
焼かれるほどに、香ばしい匂いが漂ってきます。
裏を焼き、表を焼き、一口大に切られていくうなぎが美しいこと!
うなぎが整列!
食べるのがもったいない!(もちろん食べますが)
しばらく、その状態で焼かれ、いよいよ実食!
まずは、そのまま。
・・・
言葉を失います。旨くて(≧∀≦)
二切れ目は、醤油だれのようなもので。
三切れ目は、ポップンジャソースで。
そして、四切れ目はノーマルで。
と、色々な食べ方もでき飽きがきません。
ジャガイモ?と思って食べたのが生姜だったりもして、予想以上に脂がのったうなぎでしたが、包んでさっぱりと食べることもできます。
うなぎ自体に天然塩を振っているらしく、その天然塩が旨味を引き出しているのかも!
そのお塩はレジの側に売っています。
また、高敞は覆盆子が有名なので、ポップンジャソースにつけ、覆盆子酒を飲むのがツウな食べかただということで私だけ覆盆子酒といただきました(*´ー`*)
自家製の覆盆子酒が飲みやすくて一杯だけのつもりが、 . . .