韓国旅行「コネスト」 正統参鶏湯元家|市庁・光化門(ソウル)のグルメ・レストラン
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正統参鶏湯元家

チョントンサムゲタンウォンガ / 정통삼계탕원가
コネスト 投稿
4.9 エリアソウル > 市庁・光化門 主なメニュー参鶏湯、タットリタン
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景福宮近くの参鶏湯(サムゲタン)専門店
ソウルを代表するオフィス街、光化門(クァンファムン)で30年以上の歴史がある「正統参鶏湯元家」。ソウルを代表する観光名所「景福宮(キョンボックン)」の近くにあり、「大韓民国歴史博物館」の建物奥にあるので、観光のついでに立ち寄れる立地の良さもポイントの一つです。周辺はオフィス街という場所柄、ランチタイムになると会社員で賑わいます。鶏一匹を丸ごと煮込んで作る参鶏湯は栄養補給にもってこいの料理。身の引き締まった鶏肉と、朝鮮人参とナツメが調和した滋味深いスープが常連客を虜にしています。鶏半分の「半鶏湯(パンゲタン)」もあり、丸一匹食べられない子どもや女性におすすめです。
光化門にある参鶏湯専門店「正統参鶏湯元家」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
参鶏湯 삼계탕(サムゲタン)
14,000 ウォン
半鶏湯
※伏日は注文不可
반계탕(パンゲタン)
8,000 ウォン
鶏肉ピリ辛鍋 닭도리탕(タットリタン)
中 31,000
大 39,000
ウォン
お店の特徴
昼食はいつも超満員!オフィス街の有名参鶏湯専門店
ソウルの代表的なオフィス街、光化門(クァンファムン)も、そんな激戦区のうちのひとつ。

官公庁やマスコミ、各国大使館などが集まっている街角に、毎日ランチタイムになると、会社員や大使館関係者らで2、3階の全席が埋まってしまう参鶏湯(サムゲタン)の専門店です。

席に着くと、まずは白菜と、大根と、ニンニクの自家製キムチ3種類と、ニンジン酒が運ばれてきます。
夏バテ防止に、冬の栄養補給に、栄養たっぷりの鶏の中身
参鶏湯のお腹の中にたくさん詰まっているのは、もち米。これも鶏の嫌な臭いはまったくなく、1時間半かけてじっくりと煮込まれて味が良く染みこまれています。高麗人参(朝鮮人参)とナツメも、独特の苦味が程よく調和されていて、食べやすく工夫されているのが特徴です。
人気メニュー
参鶏湯(サムゲタン) 14,000ウォン
参鶏湯専門店というだけあって、ランチタイムは参鶏湯のみ。通常の参鶏湯(サムゲタン:鶏一匹丸ごと)と、半鶏湯(パンゲタン:鶏半匹分)。それから漆(うるし)参鶏湯(オッサムゲタン)の3種類。

漆参鶏湯は、アレルギー体質の方にはオススメできませんが、お酒の飲みすぎで肝臓が悪い方に良い、とのこと。
大き目の鶏も、形が崩れていない!きれいな鶏の形がそのまま残っているのは、丁寧に茹でている証拠です。スープはさっぱりと口当たりがやわらかいのですが、塩やキムチを入れなくても十分味が整っています。いかにも滋味たっぷりな味。

鶏肉にスプーンを入れると、力を入れることなくサクッと崩れました。小皿に塩と胡椒を混ぜて、肉を一切れずつ付けながら味わってみましょう。
半鶏湯(パンゲタン) 8,000ウォン
半鶏湯とは、鶏の半分サイズだけを使用したハーフサイズの参鶏湯です。参鶏湯が持っている栄養価も半分になってしましますが、一羽全部を食べられない子どもや女性客に人気です。

伏日(ポンナル)は注文不可。
お店の様子
店舗は地下鉄5号線の光化門駅近くのビル2階にあります。周辺には「景福宮(キョンボックン)」や「大韓民国歴史博物館」などの有名観光名所があるので、観光の際や周辺ホテルの宿泊客の利用に便利です。

「景福宮」で撮影した後のテレビクルーが食べに来ることもある、とのことです。カム・ウソン、チェ・ミンスら俳優が訪れたこともあるそう。

夜は、参鶏湯だけでなくタットリタンなどをつまみに、一杯やっていくサラリーマンたちが訪れたりもします。
コネストでこのお店を予約する
基本情報
店名 正統参鶏湯元家
住所 ソウル特別市 鍾路区 寿松洞 129-1, 2F
(서울특별시 종로구 수송동 129-1, 2F)
[道路名住所]

ソウル特別市 鍾路区 鍾路5キル 95, 2F
(서울특별시 종로구 종로5길 95, 2F)
電話番号 02-739-4280
Eメール なし
営業時間 月~金曜10:00~22:00(ラストオーダー21:30)、土・日曜10:00~20:30(ラストオーダー20:00)
休業日 第1・3日曜、1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄5号線光化門(クァンファムン、Gwanghwamun)駅 2番出口 徒歩6分
・地下鉄3号線景福宮(キョンボックン、Gyeongbokgung)駅 6番出口 徒歩10分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2019.7.10
HAWK-EYE21さん
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2019.7.10
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2019.5.10
みよし。さん
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みよし。さん
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2018.3.23
ピグムンさん
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あっさり優しい (返信: 0 )
HAWK-EYE21さん 2019.7.10
入国日、関空からのチェジュ航空が2時間近く遅れたので昼ごはん時を大きく外れ金浦空港から直接来た時には夕方になっていました。(余談ですが、この日この時間BTS が金浦から日本へ行くとかで、ミーハー心理が働いてしまいちょっと空港で足止め。しっかり見てから移動しました。)
参鶏湯とティギム参鶏湯を注文しました。
参鶏湯はあっさりティギムの方は初めて見ましたが皮がパリッパリで身は柔らかくご飯ぎっしりです。ほぐして塩を少しつけ海苔巻いて食べるそうで、店員さんがちゃんと食べられているか何かと気を使って下さり気持ちよく食事が出来ました。つけ合わせのキャベツの千切りにかかっていたケチャップは…無い方が…。
店内は警察官の方々も入れ替り立ち替り食事をされていました。ある警察官の携帯がなり一斉に帰って行かれる様子はさながらドラマ《ライブ》の様でした。ドラマの見すぎです。
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みよし。さん 2019.5.10
 景福宮へ行く前の腹ごしらに。ちょっと風邪気味だったので、サムゲタンをチョイス。

12時に到着。近くの大使館警備をしているのか警察官が大勢昼食中でした。ここで午後の警備に備えたのかな?
すぐにその活況も静まって、ゆっくり食事できました。

3種類のキムチはどれも美味しかったです。

スープは、塩味がもうちょっと欲しかったので、備え付けの塩・胡椒で味付け。

お肉はどの部位も柔らかいです。

お昼は食前酒は出ません。

 値段がサムゲタン14000Wになっていました。
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サムゲタン (返信: 0 )
colourfulluneさん 2019.1.28
サムゲタン一人前、コラーゲンタップリのスープまで美味しく頂きました。
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あっさり参鶏湯 (返信: 0 )
こぉがさん 2018.5.5
あっさりした参鶏湯です。これまでの参鶏湯で一番あっさり!胃が疲れてきた2日目にぴったり。夜に行ったら空いてました。
ふたりでシェアしてちょうどよい量でした。
美味しかったです。
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おいしい参鶏湯。 (返信: 0 )
ピグムンさん 2018.3.23
 土曜日のお昼前に入店。

 お店の方は、中で用事をされてたようで見当たらず、席についてキョロキョロしていると、後ろのお客さんが店員さんを呼んでくれました。

 参鶏湯をたのみました。まず、おかずが運ばれてきました。しばらくして参鶏湯が登場。

 どんな感じかな〜?と一口目。「うん!あっさり」。少しスープを味わって、鶏をほぐすと、中身が丁寧にきれいに詰められていました。「美味しそう〜」と食べると鶏肉が柔らかい!全然、パサパサしてない!でも、ほかの店で食べたときに、部位によってはパサパサしていたので、ここもそうかな〜と思ってたんですが、最後まで全部柔らかくて、美味しくいただけました!スープもはじめは「あっさり」だったんですが、鶏を崩して食べ進めていくといい感じにまったりしてきて、これまた凄く美味しかった!今までは参鶏湯を食べると途中で飽きたり、塩を入れたりして味を調整したりして食べてたんですが、最後まで飽きずにそのままで美味しいです!ペロリといけました!一緒に出てくる人参酒も美味しかったです。

 ほんと、こんな美味しい参鶏湯、はじめてでした
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掲載日:19.06.30   最終更新日:19.07.17 (更新履歴
・基本情報を確認しました(20190717)
・記事全体を更新しました(20190630)
・基本情報を確認しました(20180712)
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