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馬場洞韓牛村

マジャンドンハヌチョン / 마장동한우촌

4.8

(30件)

ソウル > 東大門

ソウル特別市城東区馬場路35キル 68 , 1～2F

11：00～22：00(ラストオーダー21：00)

旧正月・秋夕(チュソク)の翌日 ※年度により異なる

焼肉、ユッケなど

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

495 出発到着

馬場畜産物市場の韓牛専門店だから実現する価格

畜産物市場があるため、鮮度のいいブランド牛「韓牛(ハヌ)」が食べられることで有名な馬場洞。中でも、価格が良心的だと評判なのが「馬場洞韓牛村(マジャンドンハヌチョン)」です。利用方法は、まず精肉コーナーで食べたい部位を食べたい分だけ選び、セッティング料を支払うと、店内で食べられるというシステム。赤身肉のうまさがあふれるヒレ(アンシム)や、牛肉の香りが強いミスジ(ブチェサル)、美しいサシがそのまま肉汁へと変わるサーロイン(チェックッ)など、微妙に異なる味わいに言葉を失います。なお、市場で購入したお肉は持ち込めないので、ご注意ください。

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お店の特徴

最高レベルの韓牛を部位に合わせて熟成

部位ごとに適した温度と時間で熟成

「馬場洞韓牛村(マジャンドンハヌチョン)」のお肉はすべて、韓国産ブランド牛「韓牛(ハヌ)」の最高品質「１＋＋」という等級です。専門の担当者が管理する精肉コーナーには、10余種の部位が並んでいます。

ブランド牛のため当然一般の牛肉よりは値が張りますが、味だけでなく量でも価格でも満足してほしいと、お手頃な価格に抑え、提供を続けています。

厚みのある部位は、その分熟成期間も長め

最高品質の韓牛を取り扱っている証

韓国ならではのシステムで新たな焼肉体験を

焼肉店の中に精肉店が併設されているという、日本にはないスタイルの店です。自分の目で食べたいお肉を選び、あとは着席するだけ！「食べたい部位を食べたい分だけ」も、大きな魅力です。

＜利用方法＞

「馬場洞韓牛村」では、100g当たり18,000～25,000ウォンで販売しており、サーロインやミスジのように１枚単位で購入する部位、また、カルビやハラミのように重さで購入する部位もあります。

価格表の右下は、お肉が盛られたプレートごとの価格。その上の段の右から２番目が「100g当たりの価格」。

食べたい部位と量を決めたら、ショーケースの中から取り出してスタッフに渡す

セッティング料を払うと(お会計は最後)、おかずや炭火などがテーブルに準備される

韓国旅行おトク情報

人気メニュー

人気が高く、数も安定して確保できるため、お店おすすめの部位３種

韓牛ヒレ(アンシム)
通常3.5cm以上の厚さに切り出すというヒレは、赤身肉好きな方にぜひ。江原道(カンウォンド)産の炭火で表面を炙り、内側はミディアムレア程度がベストなタイミングです。

韓牛サーロイン(チェックッ)
鮮やかな霜降りと、脂の甘さが特徴のサーロイン。炭火の香りが移ったお肉をかむと、内側からうまみがあふれてきます。

韓牛ミスジ(ブチェサル)
この３種の中で一番牛肉の香りが強いミスジは、赤身と脂肪のバランスのよさと柔らかさが特徴です。ほどよく脂肪が入っているので、しつこくないのも人気の秘密。

焼き過ぎにはくれぐれもご注意！

炭の火力が強いので、あっという間に食べ頃になる

サービスのレバ刺し＆センマイ

＜おすすめの食べ方＞

まずは塩で、各部位が持つ香りやうまみを体感

カラシが香るタレにつけ、タマネギと一緒に

人気のサイドメニュー

ユッケ 200g 25,000ウォン

ユッケは、脂肪が少なく柔らかい、お尻の肉を使用。お肉本来の香りや味を邪魔しないよう、塩、ゴマ油、ゴマのみというシンプルな味付けです。卵黄のコク、梨のシャキシャキ感とみずみずしい甘さと一緒にどうぞ。

ミニ水冷麺(フシッムルレンミョン) 5,000ウォン

冷麺は、店の人気メニューの１つ「カルビタン」と同じダシを使っています。牛肉で取った雑味のないうまみの中に、適度な酸味が生きたスープ。そこへ生地から店内で練った極細でコシの強い麺が、非常によく合います。お好みで、お酢やカラシを加えても美味しく食べられます。通常サイズも用意。

食堂やレストランで使える韓国語

お店の様子

「馬場洞焼肉横丁」からも近い

「馬場畜産物市場(マジャンチュクサンムルシジャン)」の一画、市場北門の近くに位置。１階には精肉コーナーとテーブル席、階段を上がった２階には、座敷と個室があります。

テーブル席の１階。店内は全部で約200席

２階は子連れグループに人気の座敷

人数に応じてパーテーションが取り外し可能な個室

海外からの観光客も多いため、外国語メニューも用意

お店データ

店名	馬場洞韓牛村
主なメニュー	焼肉、ユッケなど
電話番号	02-2281-9292
営業時間	11：00～22：00(ラストオーダー21：00)
休業日	旧正月・秋夕(チュソク)の翌日 ※年度により異なる
日本語	簡単な会話程度可
その他外国語	中国語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし
禁煙	全席禁煙
テイクアウト	可
予約	不可 LINE(ID：kwonromy、日本語可)
WiFi	暗号型