ピックアップ!お店紹介口コミ by O2リンさん
求礼郡から、河東まで蟾津江が流れています。
そこで採れるタスルギ(カワニナ)料理の食堂がこの辺りにはあります。
タスルギ(カワニナ)とは淡水に住む、巻貝みたいなものらしいのですが
日本では食用にしないですね。私も初めて食べました。
皆さん頼んでいるタスルギのスジェビを注文。
薄緑色のスープからは苦味を感じさせるのかなと思いきや
これが優しい味でスジェビと良く合います。本当に食欲をそそります。
皆さんご飯に海苔を巻いて、小皿のタスルギの汁に付けて食べています。
本当に体がスキッとした感じになりました。