◆入店日時：2014年5月2日（金）14:20頃

◆注文：キムチチゲ　6000w　　

◆感想

○おいしい。

○すっぱさと辛さのバランスが丁度良い。それが旨さと感じられる。
　辛さとすっぱさ少し控えめとも言える。

○肉が一番良い。フッテジだから黒豚。店名の最初に智異山とあるのが産地であろう。
　味が滲みていない、内部の部分もホロッと裂けやわらかい。

○白い脂の部分が甘い。良くない肉だと脂は避けて食べないが、
　ここのは積極的に食べたいと思える。　

○キムチは浅漬かりでシャキシャキで、肉の脂のくどさ、飽きを解消方向。

○具は他に大ぶりの豆腐、たまねぎ。

○熱中症気味で食べたのでおいしい。の印象だったが、
　体調が普通ならもっとおいしく食べられたに違いない。