知人と２人で忠清南道に行く機会があったので、瑞山の「メニューが１種類しかない定食店」を訪問。

土曜の午後６時頃で、先客は食べ終わりかけの１組と、何かをバイクで配達に来たオジさんのみです。　この掲示板に「時が止まったかのような雰囲気」とありましたが、じつは店内の時計が１時間進んでいて、「えっ、もうこんな時間か？」と一瞬ビックリしました　
着席後、店の人が注文を取りに来ないので「ベッパン（定食。7000ウォン）２人分・・・」と頼んだら「もう作っています」との回答でした。確かに、メニューが１種類なら注文を取る必要もありません。

ひとつの定食に「汁もの」系が３品（豆腐の味噌チゲ、白菜とカニ足の汁物、大根煮付け）という力強い構成です。「１人客にも２人分と同じ量を出すのでは」という予感は的中で、出てきた量は「１人分」写真とほぼ同量と見受けられます（２人分としても少ない量ではありません）。白いご飯（1000ウォン）を１つ追加して完食。

店内にいた、推定年齢80代の小柄な女性が、ソウル・景福宮の韓食店「瑞山ジングッチッ」
http://comm.konest.com/forumd/12580
店主の母上かもしれません。彼女自身は料理を担当していないようにも見えましたが、白菜とカニ足のスープは、景福宮の店（こちらはカニの半身入り）よりもまろやかで美味でした。

私たちの後に来た初訪問らしき韓国人客２名は、店内を見回して「・・・ここ、どうやって注文するんですか」と訊いていたので、韓国ではメディアやブログでも紹介されている有名店なのかもしれません。　

瑞山市 はケジャンが有名ですが、忠清南道のペッパン（定食）を求めて訪問。
昼下がりにのんびりとした町並みを歩きながら、路地の少し奥にお店はありました。
お店の外観はなんとも田舎の定食屋という感じです。メニューも無く、店に入ると人数を聞かれ、
1人ですと返事。そして結構早くにお盆に乗って定食が登場しました。
なんと4種類のメインのおかずに、9種類の小鉢のおかず。
これが本当に7000ウォンですかという量です。いろどりも鮮やかで幸せな気分になります。
メインのテンジャンチゲ、ケランチム、白菜の煮物、大根の煮物。
チゲは深い味で、その他はあっさりしていて、何か日本的な味付けです。本当に美味しいです。
また9種類の小鉢も脇役ながら、いいアクセントになっています。
これはご飯が進みます、何か本当にのんびりと贅沢な気分になりました。