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チングッチッ

チングッチッ / 진국집
コネスト 投稿
4.2 エリア大田・忠清道 > 主なメニューケグッチ(ワタリガニスープ)定食
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基本情報
店名 チングッチッ
住所 忠清南道 瑞山市 邑内洞 1
(충청남도 서산시 읍내동 1)
[道路名住所]

忠清南道 瑞山市 官衙門キル 19-10
(충청남도 서산시 관아문길 19-10)
電話番号 041-664-4994
営業時間 11:00~20:00(早く営業開始する日もある)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
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2017.9.23
kyantaさん
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kyantaさん 2017.9.23
2017.09.21 10時20分
楽しみにして行ってきましたが、たいしたことなかった。(残念)

高陽総合バスターミナルから​瑞山共用バスターミナルまで、バスで2時間40分。
この辺は、都心から行くには少し時間がかかり、面倒な場所にある。
店までは、徒歩20分くらいで、近くには市場もあり、海産物を取り揃えてる店が豊富にある。

そして、写真を撮ったり、軽く散策しながら店へ到着。
お客はだれもおらず、店の窓や入口は全てあけっぱになっていて、ハエが数匹飛び回っていた。

壁にはメニュー表がなく、席につくと店員が注文を聞きにきたからぺクパンと言っても通じない?

店員は、すぐさま、別の人を呼びに厨房へ戻り、年配の女性が出て来た。
その人に、ここって진국집じゃないですか? と聞くと、一応、あってた。
以前とメニューが変わったのか、簡易メニューを持ってきてくれた。

メニューを見ると、値段別に内容が違っていて、追加メニューも3品あった。
なんじゃこりゃ? ぺクパンを注文すれば、料理が出て来るかと思ってたのに。
どれがいいのかわからんから、お勧めは何か聞いてみると、9000wのを勧められて、何か肉がつくから、どうたらこうたらと言ってた。
チッ、2000w割高になっちまったけど、気にせず注文する。

それから待つこと5分くらいで出て来た。
中皿に7品のおかず、小皿2つにはキムチ類、炒めた肉と、茹でたキャベツに塩辛い味噌がのってるのと、ミニ鍋4つにご飯。
ミニ鍋とおかずの品数は、以前と変わらず多いが、やはり1人だけということもあり、おかずの量は少ない。

まずは、鍋から。

ご飯の右上にある、
게국지(ケククチ):蟹と葉が入ってて、ピリ辛で塩辛くて、まずい

その下にある鍋は、
된장찌개(テンジャンチゲ):豆腐、しいたけ、ねぎが入ってて、薄味で少し酸味があって、豆腐も少し酸っぱくて、まずい
これは、ほんとうにテンジャンチゲ?なのというくらい味が薄い。
数年前と比べて、かなり味が落ちているとしか思えないね。

真ん中にある鍋は、
호복찌개(ホバクチゲ):かぼちゃ、セウジョ、潰したニンニク、赤唐辛子が入ってて、かぼちゃがたっぷり入ってる。
これは、一番おいしい鍋だった。
潰れた小さなニンニクが全体にまんべんなく入ってて、セウジョとの相乗効果でかぼちゃの味がひきたつ。

계란찜(ケランチム):殺虫剤入り卵事件が明るみになってから日が浅い・・・
でも、ここは田舎やから大丈夫やろ?w
丁度いい塩加減で、卵はふわふわ。 しかし、あろうことか、卵の殻が入ってる、食べてる時に何回もじゃりじゃりして、イラッとする。
卵の殻が入ってるってありえなくない? しかも少しじゃなく、大きな殻も入ってるし・・・
底の方を食べてると塩辛い、味が均一じゃない?

ミニ鍋は、かぼちゃ鍋以外はダメだねwww

中皿に盛られたおかずは、全体的に薄味で辛さはほとんど感じない。
真ん中のしいたけだけ、しっかりと塩味がついてて、歯ごたえもよかった。
もやしの右下にあるおかずは少し苦かった。
小皿に入ったカクテキは、辛くもなく、酸味もなく、あまくておいしい。
ヨルムキムチは、酸味が弱く、まあ、なんとか食べられる範囲。

そして、豚肉の炒め物、これなに? 食ったけど超まずい。
新鮮な豚肉使ってるのか?って思えてくるね。
なんか、癖があるというか、変な味だった。
キャベツに添えられてる味噌が超塩辛くて、キャベツをつけて食べても辛さが和らがない。

どんな味なのか、わざわざ足を運んで行ってみたけど、まずいのが多すぎて、全然やったね。
期待が大きかった分、かなりがっかり。
おかずが多ければいいってもんじゃないwww

この後、口直しにカンジャンネンミョン食いにいったけど、まずくて、口直しにならんかった。

​瑞山は、完全にババひいたわ、ちっくっそー。

わざわざ、ここまで何時間もかけて食べに行く価値は全くなし。
田舎なのに、まずいって最悪じゃん。

田舎は、おいしいってイメージが完全に崩壊した。

お会計
백반 9000
つづきを読む
Yuseong◆さん 2015.2.1
知人と2人で忠清南道に行く機会があったので、瑞山の「メニューが1種類しかない定食店」を訪問。

土曜の午後6時頃で、先客は食べ終わりかけの1組と、何かをバイクで配達に来たオジさんのみです。 この掲示板に「時が止まったかのような雰囲気」とありましたが、じつは店内の時計が1時間進んでいて、「えっ、もうこんな時間か?」と一瞬ビックリしました 
着席後、店の人が注文を取りに来ないので「ベッパン(定食。7000ウォン)2人分・・・」と頼んだら「もう作っています」との回答でした。確かに、メニューが1種類なら注文を取る必要もありません。

ひとつの定食に「汁もの」系が3品(豆腐の味噌チゲ、白菜とカニ足の汁物、大根煮付け)という力強い構成です。「1人客にも2人分と同じ量を出すのでは」という予感は的中で、出てきた量は「1人分」写真とほぼ同量と見受けられます(2人分としても少ない量ではありません)。白いご飯(1000ウォン)を1つ追加して完食。

店内にいた、推定年齢80代の小柄な女性が、ソウル・景福宮の韓食店「瑞山ジングッチッ」
http://comm.konest.com/forumd/12580
店主の母上かもしれません。彼女自身は料理を担当していないようにも見えましたが、白菜とカニ足のスープは、景福宮の店(こちらはカニの半身入り)よりもまろやかで美味でした。

私たちの後に来た初訪問らしき韓国人客2名は、店内を見回して「・・・ここ、どうやって注文するんですか」と訊いていたので、韓国ではメディアやブログでも紹介されている有名店なのかもしれません。 
つづきを読む
O2リンさん 2014.5.9
瑞山市 はケジャンが有名ですが、忠清南道のペッパン(定食)を求めて訪問。
昼下がりにのんびりとした町並みを歩きながら、路地の少し奥にお店はありました。
お店の外観はなんとも田舎の定食屋という感じです。メニューも無く、店に入ると人数を聞かれ、
1人ですと返事。そして結構早くにお盆に乗って定食が登場しました。
なんと4種類のメインのおかずに、9種類の小鉢のおかず。
これが本当に7000ウォンですかという量です。いろどりも鮮やかで幸せな気分になります。
メインのテンジャンチゲ、ケランチム、白菜の煮物、大根の煮物。
チゲは深い味で、その他はあっさりしていて、何か日本的な味付けです。本当に美味しいです。
また9種類の小鉢も脇役ながら、いいアクセントになっています。
これはご飯が進みます、何か本当にのんびりと贅沢な気分になりました。
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掲載日:14.05.09
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