醴泉郡の龍宮市場はスンデが有名ですね。
回龍浦に行く前の、9時半ぐらいに訪問しました。
なんと新しく別館が近くに出来ていて、龍宮スンデの人気ぶりはすごい。
まだ朝なので店内はまばらです。まだ開店の準備をしています。
横でスンデグッをつまみに飲んでいる、田舎のハラボジがいい感じです。
スンデタロクッパとイカのプルコギを注文。
イカのプルコギはプリプリの食感で、後でくる辛さが癖になります。
スンデグッは、逆に優しいマイルドなスープですが味があります、
小ぶりなスンデがアクセントになり美味しいです。
辛さとマイルドさのバランスがいいですね。