韓国旅行「コネスト」 割烹ふるや|仁寺洞・鍾路(ソウル)のグルメ・レストラン
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割烹ふるや

カッポウフルヤ / 갓포 후루야
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 仁寺洞・鍾路 主なメニュー刺身、天ぷら、丼、コース料理
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基本情報
店名 割烹ふるや
住所 ソウル特別市 鍾路区 中学洞 19, The K Twin Towers A棟 B1F
(서울특별시 종로구 중학동 19, 더케이트윈타워 A동 B1F)
[道路名住所]

ソウル特別市 鍾路区 鍾路1キル 50, The K Twin Towers A棟 B1F
(서울특별시 종로구 종로1길 50, 더케이트윈타워 A동 B1F)
電話番号 02-3701-9177
営業時間 11:30~14:00、17:00~21:30
休業日 日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 一部店員可
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2014.10.23
Yuseong◆さん
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Yuseong◆さん 2014.10.23
光化門の「The K Twin Towers」地階の「割烹 ふるや」がずっと気になっていたものの、高そうな入口と店内が見えない構造ゆえに躊躇していました。 
が、店の近くで働く知人(韓国人)が「店の前のメニューをめくって見たがよく分からないので一緒に行こう」というので、予約して昨日の昼に訪ねてみました。

店内には韓国人と日本語ネイティブの女性店員が各1名、厨房には板前氏が2人います。
「ランチセット」は、明太子茶漬けセット14000ウォン、鳥の照り焼き丼16000ウォン、海鮮刺身重20000ウォンなど、2ページ分あります。

天ぷら膳(28000ウォン)を食べようとした知人の悩みは「うどん又はそば付き(温・冷)」だったようです。温うどん、冷うどん、温そば、冷そばの4通りが選択可で、さらに、うどんの麺が2種類あるようなので、どちらの麺が出るのか女性店員に訊くと、板前氏が登場しました。冷だと稲庭、温は讃岐とのことです。韓国では扱っている店が少ない「稲庭うどん(=冷)」を薦めてみました。

真剣かつ寡黙に作業する板前氏の姿に、味への期待が高まります。 
海鮮刺身重は、フタを開けた瞬間、軽く酢でしめたサバの輝きと、日本の刺身という容貌のマグロに感激しました。ふつうの白飯に魚のぶつ切りが載った「フェトッパッ」とは異なり、ごはんが酢飯でイクラがほのかに醤油味なのも、日本にいると普通の事ですが、韓国在住者には何気なく嬉しいものです。
小鉢のナスや切干大根も丁寧に作られた味と姿です。デザートの羊羹(柔らかめで、これも美味)に小さなフォークが付いている事にまで感動しつつ完食しました。

2000円強の昼食は決して安くはありませんが、外国の都心で、ほうじ茶や板前氏の日本語解説付きで、稲庭うどん(コシがあって美味だったそうです)やサバが輝く刺身重には惜しくない金額です。

なお、過去のクチコミにあった「ひつまぶし」はランチ4万ウォン、通常45000ウォンと判明。さらに、酒メニューを見ると720ml 25万ウォンという日本酒もありました 「ちっと高い」というか、すごく高いですが、何かの機会に挑戦したい気もします。 
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掲載日:14.03.11
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