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チョグァンシム民俗ワンスンデ

チョグァンシムミンソッワンスンデ / 조광심 민속 왕순대
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 主なメニュースンデ、スンデクッパ、スユッ
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基本情報
店名 チョグァンシム民俗ワンスンデ
住所 釜山広域市 東莱区 鳴蔵洞 147-12
(부산광역시 동래구 명장동 147-12)
[道路名住所]

釜山広域市 東莱区 鳴蔵路 69-8
(부산광역시 동래구 명장로 69-8)
電話番号 051-527-3927
営業時間 08:00~22:00
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休 (不定休あり)
日本語 不可
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ae92toms(トム)さん 2014.2.9
◆入店日時:2014年1月26日(日)12:50頃

◆注文:スンデクッパッ 4500W 

◆感想 

○おいしい。又食べたい。
 
○【スープ】
     ・色は、出されてすぐ少しの間沸いている間はオレンジの印象が強い。
      それが落ち着いてくると濃いこげ茶色に変わる。
     ・味はピリ辛で、スンデに詰めた豚の血などの具も溶け込んでいると思われ、
      飲む際に味わう細かく舌にザラザラくる食感は今までなかった。
     ・その後プチュ(にら)を全部と、セウジョ(アミえびの塩辛)を小皿半分程度入れた。
      プチュの効果で多少さっぱりとした。

○【具】
     ・スンデ自体がおいしい。スンデだけ食べたい。スープの味より明らかに勝っている。
      臭みは感じない。皮、中身とも柔らかく、食べやすい。他に例える近い食べ物がない。
     ・スンデに香しい匂いがある。エゴマらしい。臭み消しの効果以上においしさの印象が高まる。
     ・ソジュに合いそう。日曜の昼過ぎで、周りの客はスンデの盛り合わせで一杯やっていた。
      自分も一杯やりたかったが、飛行機の時間が気になり我慢。
     ・直径2cm程度の細長いスンデではカレーの味がした。悪くない。
     ・豚肉も5mm位の薄切りで小さいものが入っていた。
      悪くないと思うが、強烈なスンデの影に隠れあまり印象なかった。

○別に出されていたご飯は、キムチと一緒に食べた。
 スンデクッパッなのだから本来ご飯を入れて食べるべきだろうが、
 スンデクッパッ自体の味をもっと味わいたいと思い、トゥペギに入れなかった。

○この味で4500wはコストパフォーマンスが非常によい。ソウルなら7000wは取られる。
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掲載日:14.02.09
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