麺屋三代目 梨泰院店

コネスト掲示板の新規オープン・バイト募集投稿で見かけた「麺屋三代目」梨泰院店に行ってみました。

壁のメニューの上にBLACKとかSPICYとか英単語が記されていたり、店内の一部にKIMONOっぽい壁紙が張られていたりと、このエリアの土地柄か、若干エキゾチックな雰囲気です。ガラスケースの中のフィギュアにはOTAKU趣味が感じられます。カウンター席で「黒らーめん（7500ウォン）」を注文。

オープンしたばかりで不慣れなのか、午後1時半過ぎというヒマな時間の訪問だったためか、接客には：
１）入口前の目立つ席で、スタッフ一同が昼食中。まあ、店の構造的に、スタッフが食事ができそうな唯一の場所でしたが・・・。
２）韓国人おねえさん2人→日本人1人（私）→白人氏1人　の順に入店したが、ラーメンが出たのは　白人氏→私→おねえさん2人の順。　まあ、注文によって出る順は多少前後するとは思いますが。
３）レジにいた店員嬢が、口に棒のようなものを入れて何やらシャカシャカしていた。歯磨き？　まあ、歯磨き粉の匂いはしなかったので、棒つきキャンデーかボールペン（？）だと思いたいところです。
４）韓国語の電話に出た店員嬢（歯磨き？とは別の人）は、日本語で「電話替わって～、全然分かれへん」といって男性スタッフに替わっていましたが、その声量では電話の相手にも聞こえそうな・・・。　まあ、相手は日本語が分からない、かもしれませんが。

・・・など、ネイティブ日本語スタッフの複数いる店としてはイマイチな面（ラーメンが出る順番は、注文した種類のためだと思うので除外）も見られましたが、味は悪くありません。ラーメン屋にしてはちょっと待ち時間が長めですが、これは弘大店も同じです。
「黒らーめん」のスープはやや魚介味で、さほど黒色ではなく、麺はとんこつの「らーめん」より若干太め？（弘大店の『らーめん』の記憶に基づきます）でツルツルした食感です。コッテリ好みの人には、普通の「らーめん」の方がオススメかもしれません。まあ、24時間・年中無休との事なので「飲みの後のラーメン」などに良さそうです。