高麗参鶏湯 市庁本店

有名な観光地で参鶏湯食べたことありますが、観光客に合わせた味でそれはそれでとても美味しかったのですが、韓国人の友人から是非！とすすめられて行ってみました。キムチとカクテキ、参鶏湯も美味しくて元気になりました。高麗人参も入っていたので、これが本場の味なんだなぁと思いました。高麗人参の味が苦手な方は微妙かもしれませんがどけて食べれば大丈夫だと思います。
夜の閉店1時間前だったのに、韓国人もたくさんいました。
しかし、お店のお偉いさんがきた途端、アジュマたちの対応がとても良くなってたのが、面白かったです。私たちが入った時はオソオセヨなかったのですが。
それと、お茶を別に注文したのですが…5000Wしました。笑
ペットボトルなのですが、どこにでも売ってあるものではなく、みたこともない美味しいお茶ではありましたが。

4月27日のAM10:30頃に行きました。
今まで韓国で参鶏湯は何回か食べたことがあるのですが、烏骨鶏のものは
食べたことがなかったので、今回は오골계탕を注文しました。

当たり前ですけど、鶏が黒い！です。
ちょっとびっくりしましたが、やっぱり美味しかったです。
スープの優しい味、最高でした。私は塩を入れなくても十分味があるように
感じました。連日の焼肉や辛いものに疲れた時はおすすめです。

ちなみに、全体的にお値段が変わっているようです。
この오골계탕は22,000ウォンでした。

■日時：2012年11月9日(金）19:00頃

■注文：サムゲタン　14000ｗ

■印象

・おいしい。
・まず調味料を何も入れず食べる。ごはんはもち米だそうだが熱々でかなりやわらかくなっており、
　口の中が火傷しそうなところを少しずつ食べる。日本のおじやのようで米の量は多く、口当たりまろやか。
・スープはあっさり。ほのかなうまみと塩気がある。
・その中に混じる鳥肉は既にかなり形が崩れて食べやすくなっている。
・刻んだねぎが上にトッピング。高麗人参は中に小さいのが1本あったか。
・その後ティースプーンに塩１杯、こしょうは５振り程かける。
　「麻」の味が強めになったが、塩によって味がよりはっきりする感じに。
・半分位食べたところでパンチャン（おかず）のキムチとにんにく、テンジャンを全部入れる。
　辛味が増してこれもおいしかった。

今まで他のお店で食べていたけど、今回初めて１０/１６高麗参鶏湯さんに行ってみました
お肉が柔らかく、私好みの味付け　すっかり満足でホテルに帰りました。
市庁駅から近いし、何線か地下鉄もあるので便利です
地下鉄駅地下にいろいろなお店が入っていてかなり広いです（横に）
シャネルなら○○万するけど、もどき長めジャケットがＷ350,000生地もしっかり
食事に行ったのに他の面でも楽しめました。

ホテルから近かったこともあり、夜ご飯に行ったのですが、店内はガランとしていました。

お店の人は片言の日本語で、ほぐした鶏肉を塩・胡椒につけて食べるよう、説明しながら、小皿に準備してくれました。

味は他と比べてアッサリしており、優しい味です。
私はちょっと物足りなく、塩を足して食べていました。
友人の口には合ったようで、汁まで全部飲み、きれいに食べていました。

驚いたことに、翌日、二人とも化粧のノリが明らかに違っていました！

実際食べたのは2年前ですが、今回「土俗村」で食べたことで「高麗参鶏湯」はあっさり系だったのだとわかりました。

本当に素材の味で、そのままでは薄すぎる感じがするので塩を付けて加減してました。
鶏は大きめで、ぐつぐつして出てきますがスープにアクはなく綺麗なスープです。
余計なものは入っていない、優しい味だと思います。


行ったのが2時すぎてたので、お店は空いていて従業員は昼食中の方もいました。
4人席の割にテーブルが小さく鍋やおかずでいっぱいになりました。

10月だったので、食べている時は暑かったです。

先日ソウル市立美術館に行った帰りに、
予定していたお店が閉まってしまったので、
駅に戻る前に目に入ったこちらのお店に飛び込みました。
評価は並ですが、並の上という感想です。

【注文した料理、その他の値段（₩）】
参鶏湯、13,000

【感想】
熱々のスープの中に鶏一匹が丸々入って出てきました。
御飯も多めに入っていて、ものすごく食べ応えがあります。
別皿に鶏と御飯、ネギやコチュジャンを取り分け、
少しずつ冷まして、丁度いい温度の時にハフハフと言いながら
ゆっくりと味わいながら頂きました。

テーブルの上に常備置かれている塩や胡椒を好みで追加して、
自分の好きな味にスープを仕上げ、ニンニクも入れました。
シンプルな印象があるのですが、実際に食べてみると
複雑な味わいと鶏の旨味が調和して、とても美味しかったです！
副菜は白菜もカクトゥギも美味しくて、お代わりもしました。

外国人の利用客も多いようで、私たち以外のお客はインド人カップルと
香港からの家族連れでした。それ故、キムチなども外国人にも
食べれるよう辛味を抑えているようです。私にとっては有り難かったです。

参鶏湯のカロリーが1人分約700㌔カロリーというポスターが貼ってあり、
結構食べたのにヘルシーなんだなーと嬉しくなりました♪

営業時間が終わりそうな夜遅くに入ったのに、
「ゆっくり食べてくださって良いんですよー」と言ってくれました。
（ただ、私たちがいても掃除したり、キッチンの電気を消したり、
従業員はコートを着て待っていたので、何だか急かされている
印象も受けました。でも味は美味しかったですよ！）

【最新入店日】2011年1月29日

ソウル初の一人旅。10月6日14時頃初の参鶏湯、高麗参鶏湯世宗路直営店へ行ってきました。

始めは景福宮観光のあと、近くの正統参鶏湯元家に行こうと挑戦したのですが、サラリーマンの昼食時間に当り、すごい混雑で店まで行けずに断念。

東和免税店で買い物をして、再度挑戦しようと東和免税店の店員さんに地図を見せたら「正統参鶏湯元家は遠いから」と、近くの高麗参鶏湯世宗路直営店「ここも有名」と教えてくれました。

東和免税店から徒歩5分。
結果とても美味しくて大大満足でした！！

14時過ぎに行くとお客さんは誰もいなくて定員さんが座敷でゴロ～ンとしてたので「大丈夫ですか？」と聞くと「大丈夫です。どうぞ」と席まで案内してくれました。
そのすぐ後に地元のお客さんが2組入ってきました。

高麗参鶏湯13000ウォンを注文。
出てきた参鶏湯はグツグツと煮立って最高に美味しかったです。
薄味でしたがそのままで十分美味しかったです！！
念願の参鶏湯、本当に美味しかったです。

息子夫婦にお母さんという感じのアットホームな雰囲気で、お嫁さん？が笑顔で親切に対応してくれて、ほっこり温かい一人旅になりました。
またソウルに行ったら絶対利用します！！

10月３日に参鶏湯を食べに行きました。
味はあっさりしていてとても美味しく私好みでした。
鶏肉はかなり柔らかく付いてくるタレにつけて手掴みで食べました。

ひとつ残念なことにおまけで付いて来るはずのご飯(赤飯のような)が出てこなかったのです。。。

でも、無くてもいいかも。
参鶏湯だけでお腹いっぱいになりました。