８月中旬、平日午後２時過ぎに伺いました

お昼ピーク時間を過ぎていましたが、店内には何組かお客さんが。
サムギョプサル２人前と、オススメというチョングッチャン１人前を注文。

サムギョプサルは、「元祖サムギョプサル」という感じです。
薄いお肉で、すぐ焼けるので、どんどん食べないといけません。
ごま油をつけたり、にんにくと一緒に食べたり、キムチを巻いたり…。
シンプルであるがゆえに、どんなタレ・食材ともあうなぁと思いました

チョングッチャンは、年季の入った鍋で登場
見るからに「辛い色」でしたが、一口食べてみると、
なんとまあ、まろやかで、ほのかに納豆？味噌？の香りが。

台湾の臭豆腐のように、「クセのある香り」はほとんど感じませんでした。
私は、納豆が特に好きなわけでもなく、嫌いなわけでもありませんが、
こちらの、チョングッチャンは、「嫌なクセ」がないので、
本当に美味しくいただけました

白いごはんにもピッタリのチョングッチャンを夢中になって食べていたら、
店員さんに、「お肉は、合間をあけずに、どんどん焼く」と
怒られてしまいました

サムギョプサルの存在を忘れてしまうほど、美味しいチョングッチャンでした！！

サムスン美術館リウムから、歩いて５分くらいのところにあるお店です。
（坂をくだって、途中右折し、さらに坂を下る）
中途半端な時間に伺いましたが、後から後からお客さんが来ていました。
（お一人ランチの方もいらっしゃいました。）

■2012年4月30日(月）21:30頃入店

■注文・印象
　
　チョングッチャン　6000ｗ
　・おいしい。又食べたい。
　　・においはお店に入った瞬間強く感じたが、
　　実際食べる鍋を前にした時はさほど感じなかった。
　・粉唐辛子が沢山入っている様に見えるのだが、
　　辛さはさほど感じず、まろやかでとても良い。くせになる。
　・具は豆腐、ネギ、キムチ。
　・大豆多目。

　サムギョプサル　11000w
　・おいしい。
　・焼いてそのままで甘みのあるうまさ。
　・冷凍だが、食べやすい大きさ、薄さに最初から切ってある。
　　表裏で１分程度も焼けばすぐ食べられる。
　　おしゃべりして放っておいたら焦げてしまった。
　　しかし焦げてカリっとしたものも悪くない。
　・サンチュで巻いて食べる味は普通。
　　肉が薄いので野菜とのバランスが悪く、そのままの方が良いかも。
　　又は薬味を多めにするとか。
　・肉にキムチを乗せて食べたが普通。
　・こしょうを肉にふりかけるも良し。

テジカルです。
書き込み内容が旧くなりましたが、
4/26から5/1の食べ歩き過ぎ旅、
実質最終日、4/30の7食目（今回通算22食目）は、
この日22時過ぎ、こちらで、一押しのサムギョプサルとチョングッチャンを
いただきました。この時間、お店は満員でした。
で、後からも、次々と地元のお客さんが入って来ました。
開店当時から変わらぬスタイルで30年近く営業し続けているとの
情報を確認していましたが、
まさに、店構え、店内、焼肉スタイルにその雰囲気が出ていました。
しかも、サムギョッサルは冷凍、それをアルミホイルを敷いた鉄板で、
自分で焼くスタイルです。
11000ｗのサムギョプサルは、量的には多くはありません。
ただ、当方的には「この日7食目」でしたので、充分でした。^_^;
このような素朴なサムギョプサルを食べたのは、ソウルでは、
7、8年ぶりでしょうか。
味も懐かしい感じで、普通に美味かったですね～！
チョングッチャンは、大豆の粒が残っていました。
事前情報にあった通り、チョングッチャンの豆の粒は大きかったです。
ピリ辛のあっさり味で、匂いもまずまず、評判通り美味しかったです。
ここは、深夜等に使える店だと思います。

ではでは～♪

とある土曜日。梨泰院駅から歩いて行ってきました。

友人曰く、19時を過ぎるとお店の前に行列ができて、
少し待つことになるので早めに食べに行こう！ということで、
18時10分くらいに到着。それでも店内には結構な人が入っていました。
（お店を出る時には案の定、行列が出来ていました。）

サムギョプサルは、しっかりとタレにつけたのを、
一度冷凍保存して熟成させたものなのだとか。
ほかのお店よりも、少し薄めですが、味はしっかりしていて
とても美味しかったです。​

チョングッチャンは、ドロドロ系っていうよりも、ややサッパリ系。
それでもサムギョプサルとチョングッチャンを交互に、そして一緒に
食べるのはなかなか美味しかったです。人気なのが分かりました。

リウムを見た後にお腹がペコペコだったのでコネストさんで調べたこのお店へ。
私は大の納豆好きなのでチョングッチャン本当に感激するほど美味しかったですよ。嫁さんは納豆積極的に食べる方ではないので、それほど・・・って感じでした。納豆好きには多分この味たまらないと思いますが、そうでない人にはちょっと苦手な味かもです。
サムギョプサルも期待してたのですが、うーん・・以前他の店で食べたのとは違ってものすごく薄っぺらい肉でした。葉っぱに巻いて食べても葉っぱしか食べてない感じで、はっきり言ってちょっともの足りなかったですね。
でもチョングッチャンはホントにおいしい名店だと思います。