韓国旅行「コネスト」 榧子林キジそば|旧済州(済州島)のグルメ・レストラン
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榧子林キジそば

ピジャリムクォンメミルグッス / 비자림꿩메밀국수
コネスト 投稿
5.0 エリア済州島 > 旧済州 主なメニュークォンハンマリ
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基本情報
店名 榧子林キジそば
住所 済州特別自治道 済州市 二徒2洞 422-5
(제주특별자치도 제주시 이도이동 422-5)
[道路名住所]

済州特別自治道 済州市 チョンドゥン路3キル 28
(제주특별자치도 제주시 정든로3길 28)
電話番号 064-783-3888
営業時間 12:00~21:00
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
関連サイト なし
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2012.11.18
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ae92toms(トム)さん 2012.11.18
■入店日時:2012年10月28日(日)12:30頃

■注文:クォン(雉)ハンマリ 40000w 

・おいしい。
・雉肉はあっさり、さっぱりで臭み、脂ぽさやしつこさもない。
 しゃぶしゃぶした後に何もつけず食べても嫌味なし。
 タレは辛めの味付けでこれにつけて食べるのが基本のよう。
 ニラ、コリアンダーなどの生野菜と一緒に食べてもみた。
・しゃぶしゃぶ鍋の中にある具はエリンギ、エノキダケ、チンゲン菜など。
・最後はそばでシメた。スープは雉ガラ(?)の入ったスープ。
 そばは日本のそれよりかなり太い。味は麺、スープとも普通。
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掲載日:12.11.18
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