1945年創業のソウル式ソルロンタンの老舗「ソウルカクトゥギ」

飛び込み飯で失敗しないためには、どんなに賑やかな観光地のど真ん中にあるお店でも、地元民の利用率が高くて店員さんとお客さんの会話がポンポン弾んでいる様子が、店外からでも覗える所に入ること、という鉄則を持っています。

これらの条件を満たすお店があったのです。

店名にカクトゥギと入っているので、カクトゥギに相当な自信を持っているのかしら。よしっ、初心者の初めの一歩だ！

見事な当たりで、カクトゥギが美味しい。アジュンマが大きいお盆にカクトゥギのパンチャンをぎっしり乗せて、各テーブルを回っています。カクトゥギ不足の席はないかと目を光らせ、入店着席した直後の席やお代わりが欲しそうなお客さんには、自然体でカクトゥギ御給仕しています。私もお代わりしてばりばり食べましたね。