東部食肉食堂

■2012年8月15日(水）10:45頃入店

■注文・印象
　テジクッパ　6000w

・おいしい。
・テジクッパとしてはあっさり、さっぱりとした味ではないでしょうか。
・こしょうとごまが最初からかかっている。具は他にネギと肉。
　肉の臭みは全くなく、スープはうまみほんのり。
・タデギが入っていない。辛味ニラもついていない。あっさりさっぱりはこの為でしょう。
　味付けはセウジョ（小さなエビの塩辛）と塩だけ。
　セウジョはスッカラ１杯、塩はスッカラ３分の１位入れる。
　濃い、辛い味が好みの方はコチュジャンやキムチなど入れたたらいいかも。
・素麺なし、ご飯入り。肉は比較的薄切り。
・パンチャンはキムチがおいしい。カクトゥギもあり。
　釜山のテジクッパ店でもあった玉ねぎ、にんにく、唐辛子がつけあわせに。
・このお店は密陽市の三大クッパ専門店のひとつと言われ、
　且つ密陽のテジクッバの元祖と言われるお店です。
・結構立派な店構え。テーブル席の他に座敷席もあり、１５０人位は入れる模様。
　店の入口に精肉店で見る肉を陳列するガラスケースがありました。
　まだ空でしたがこれから並べて売るのでしょう。
・密陽駅から車で２０分位。一山超えた山中の小さな街中にお店はあります。