韓国旅行「コネスト」 乙密台 江南店|江南駅・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

乙密台 江南店

ウルミルデ カンナムジョム / 을밀대 강남점
コネスト 投稿
3.8 エリアソウル > 江南駅・三成(COEX) 主なメニュー冷麺、緑豆チヂミ
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1971年開業、平壌冷麺専門店の江南支店
老舗の韓国冷麺店「乙密台(ウルミルデ)」は、蕎麦粉とでん粉を使った歯切れの良い麺が特徴の平壌式冷麺が味わえるお店です。北朝鮮・平安道(ピョンアンド)出身のキム・インジュ氏が開いた店を息子達が受け継ぎ、その味を守っています。ソウル6大冷麺店として知られ、「江南(カンナム)店」をはじめソウルや京畿道(キョンギド)を中心に支店を展開。2018年に実現した南北首脳会談をきっかけに平壌冷麺がブームとなり、一層注目を集めています。「江南店」は地下鉄2号線・新盆唐線の江南駅近くに位置し、会社員や外国人観光客で時間を問わず賑わっています。
老舗の韓国冷麺店「乙密台(ウルミルデ)」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
水冷麺 물냉면(ムルネンミョン)
13,000 ウォン
緑豆チヂミ 녹두전(ノットゥジョン)
10,000 ウォン
お店の特徴
韓牛を10時間じっくり煮こんだスープ
「乙密台」のスープ(ユッス)は、韓牛(ハヌ、韓国在来種の牛)の骨を10時間煮込んだもの。韓牛のうまみがぎゅっと凝縮されています。しゃりしゃりのシャーベット状に凍らせたスープは、きんと冷えたさっぱりした上品な味わいです。
柔らかい自家製蕎麦粉麺
平壌冷麺の特徴は、コシなしの噛み切れる蕎麦粉麺です。「乙密台」では韓国産の蕎麦粉とでん粉を独自の比率で混ぜた自家製粉を使用。店内の製麺機で麺を作り、注文と同時に蕎麦粉麺を茹で提供しています。

麺は柔らかいため、一般の冷麺のようにハサミを入れなくても食べられます。
人気メニュー
水冷麺(ムルネンミョン) 13,000ウォン
麺の上にきゅうり、大根、梨、牛肉、ゆで卵が盛り付けられている見た目も美しい冷麺。牛肉のダシがしっかり出た優しい味わいのスープと素朴な味わいの蕎麦粉麺は、最後まで飽きのこない味わいです。

好みに合わせて酢、カラシ、砂糖、コショウ、唐辛子を加えましょう。
調味料を加え好みの味を作り出して
調味料を加え好みの味を作り出して
テーブル上の調味料には日本語も
テーブル上の調味料には日本語も
温かい韓牛スープでほっこり
温かい韓牛スープでほっこり
緑豆チヂミ(ノットゥジョン) 10,000ウォン
挽いた緑豆に肉と野菜を加え焼いたチヂミ。「乙密台」の緑豆チヂミは、肉をたくさん使っていて、食べ応えがあります。表面はかりっと香ばしく焼きあがり、中は豆と肉のふわっとした甘みが味わえる一品。さっぱりとした冷麺と相性の良いサイドメニューです。
お店の様子
地下鉄2号線・新盆唐線が乗り入れる江南(カンナム)駅近くのビルの地下1階に位置。ビルの入り口を入り、直進し突き当りを左折すると正面にお店の看板が見えます。店内はテーブル席と座敷の2種類。広々した店内は、常に人で賑わっています。

もともと寒い季節にオンドルの上で食べる冬の料理だった平壌冷麺。今は一般的に夏の料理として食べられていて、1年を通して客足が絶えません。デパートや韓国・海外SPAブランドショップなどが集まる江南エリアショッピングの合間に平壌冷麺を食べに訪れてみては?
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基本情報
店名 乙密台 江南店
住所 ソウル特別市 江南区 駅三洞 826-37, B1F
(서울특별시 강남구 역삼동 826-37, B1F)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 テヘラン路4キル 46 , B1F
(서울특별시 강남구 테헤란로4길 46 , B1F)
電話番号 02-552-1922
Eメール なし
営業時間 11:00~22:00(ラストオーダー21:15)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 一部スタッフ可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄水仁・盆唐線江南区庁(カンナムグチョン、Gangnam-gu Office)駅 4番出口 徒歩3分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話 ※11:00~12:00のみ可。6名以上予約可
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2019.5.31
わたまゆさん
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2018.7.24
みにとっきさん
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2018.7.24
みにとっきさん
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2018.7.24
みにとっきさん
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みにとっきさん
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2012.8.16
くりくまさん
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2012.8.16
くりくまさん
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情報
わたまゆさん 2019.5.31
平日11:10頃行きました。
私はここの水冷麺ずっと好きです。
高いけど...
食べ終わった11:30頃にはサラリーマンが続々と来店してました。
オフィス街だし、ランチタイムずらしたほうがいいですよ。
あと水冷麺13,000wになってました。
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みにとっきさん 2018.7.24
乙蜜台の江南店があるということで行ってみました。
江南駅近くのビルの中の飲食店街の一番奥のお店ですが
さすが人気店、平日の11時半ころ行ったときはぎりぎりすぐ入店できましたが
帰るころには行列でした。
水冷麺は12,000Wと少しお高めですが、氷のスープや韓国冷麺の細いゴムのような麺とは違う少し太めの麺がおいしかったです。
冷麺が来るまでに緑豆チヂミを食べている人が多かったので私たちも食べてみましたが、お肉たっぷりでカリカリでした。
(2018年7月訪問)
つづきを読む
なゆたJKSさん 2013.6.19
6月17日の13時過ぎに行きました。
有名なお店の支店ということでわざわざ訪れたんですが、
今まで食べた冷麺のどれとも違いました。
スープがしつこくなく飲んで美味しい~。
麺はそばの感じもあるけど少し違う感じです。
ツルツルではなくサクサク?だけどパサパサしていなくて。
友人と行き私はビビンネンミョンを頂きましたが、辛さが強くなくて
すごく好きな味です。

以前フェネンミョンを専門のお店で食べましたが、私はこっちが好みです。
冷麺にも色々あるので試してみてはいかがでしょうか?
また訪れたいお店です。
つづきを読む
くりくまさん 2012.8.16
8月上旬、午後2時過ぎくらいに行ってきました

この日も暑くて、暑くて
冷たいものしか食べたくないなあ、という感じでした。

江南駅からスグです
コネスト地図でみると④出口のようです。
私は出口を間違えて、地上から行ってしまいましたが、
こんなに暑い日は、ギリギリまで
地下道で行った方がいいですね

外を歩いていて、ものすごく暑かったので、
こちらのシャリシャリスープ冷麺が運ばれてきたときは、
思わず、「このスープの中に入ってしまいたい~」と
思ってしまいました…。

スープと麺をからめて、つるつるっといただきました。
こののっているお肉も美味しいですね。
お肉は、お酒のおつまみにもなりそうですね~

ジョンも注文しました。
運ばれてきたときに、「意外と小さいんだ…」と
思いましたが
お肉がたくさん入っていて、結構満足感がありますね​
なぜか、お好み焼きを思い出してしまいました

そして、やかんで出された温かいスープがまたまた美味でした。
こんなに暑い日でも、
温かいスープはやはり、心が落ち着きますね

中途半端な時間帯でしたが、
お客さんも次から次へと来ました。
客層もいろいろでした。
1人で行ってもOKなお店だと思います。
(お一人で食べている方、何人かいらっしゃいました)

本店のクチコミで、 nimo さまが、
入口と店内のお写真を掲載してくださったので、
とても参考になりました
ありがとうございました!
(お持ち帰りも出来るのですね♪)

建物の1階入口をそのまま進み→
(こちらの建物↑、中はちょっと古くさい感じです。)
つきあたりを左に曲がり→
そのつきあたり右がお店入口です!

建物の入口付近はコーヒーチェーン店が
あったような気がします。
外はカフェとかあるのに、中は古くさいビルでした~。
(記憶、曖昧でスミマセン)

暑い日も、寒い日も、こちらの冷麺は
美味しくいただけますね
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掲載日:18.10.08   最終更新日:20.07.22 (更新履歴
・基本情報を確認しました(20200722)
・メニューを更新しました(20190531)
・取材撮影し、記事全体を更新しました(20181008)
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