韓国旅行「コネスト」 パダ食堂|梨泰院・龍山(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

パダ食堂

パダシッタン / 바다식당
コネスト 投稿
4.4 エリアソウル > 梨泰院・龍山 主なメニュージョンソンタン(プデチゲ)
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芸能人御用達!シチューみたいな甘いプデチゲ専門店
地下鉄6号線の梨泰院(イテウォン)駅と漢江鎮(ハンガンジン)駅の中間に位置する「パダ食堂」は、「ジョンソンタン」という特製プデチゲ(部隊チゲ)で、30年以上の営業を続ける老舗店です。柔らかく煮込まれたキャベツと赤ピーマン、ジャガイモ、アメリカ製の昔ながらの角切りハムとソーセージが入った「ジョンソンタン」は、辛さの中にも不思議とコクが感じられ、シチューに近い味わい。プデチゲのように麺類はありませんが、ご飯を追加注文していただけば、よく進むことでしょう!玄関で靴を脱ぎ、店内に入ると壁には芸能人のサインだらけ。イ・ビョンホンやチャン・グンソクら俳優から、BIGBANG、少女時代、防弾少年団、ソン・シギョンら歌手までたくさんのサインが飾られています。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ジョンソンタン 존슨탕(ジョンスンタン)
2人分 22,000
3人分 33,000
4人分 44,000
ウォン
牛カルビバーベキュー
※2人分以上注文可
소갈비 바베큐(ソカルビバベキュ)
30,000 ウォン
豚カルビバーベキュー
※2人分以上注文可
돼지갈비 바베큐(テジカルビバベキュ)
16,000 ウォン
お店の特徴
プデチゲだけどプデチゲじゃない?ジョンソンタン
韓国料理のなかで、プデチゲという鍋料理があるのはご存知ですか?

日本語にすると「部隊チゲ」となり、朝鮮戦争当時に物資不足で悩んでいた人々が米軍から分けてもらったハムやソーセージを、韓国人の国民的料理であるキムチチゲに入れて食べたことがルーツになっています。

その他に野菜、チーズ、ラーメン、お餅など冷蔵庫にあるものを好きなように入れて食べるのが現在のプデチゲのスタイルになっています。

今回はプデチゲだけど風変わりなプデチゲ、その名も「ジョンソンタン」という鍋で30年以上も営業を続けるお店が、「パダ食堂」です。
ジョンソンタン、その名前のルーツは?
この「ジョンソンタン」、そのルーツを辿って行くとなんとアメリカ大統領にたどり着くのです!日本語に直せば「ジョンソンスープ」といい、ジョンソンというのは人名です。

アメリカの第36代大統領リンドン・B・ジョンソン氏が訪韓した際に、担当のコックが親善の意味でアメリカの食品であるハム・ソーセージを使って出した料理が、正にこのジョンソンタンだとか。

当時、漢江鎮、梨泰院駅が米軍基地から近かったため、アメリカ製のおいしいハム・ソーセージが簡単に手に入ることからそのレシピが広がり、何十年もの間受け継がれる味になったということです。この辺りの由来が、普通のプデチゲとは違う何かを期待させてくれます。
人気メニュー
ジョンソンタン S(2人前) 22,000ウォン
真っ赤なスープの上に緑の長ネギがふんだんにのり、黄色いチーズがとろ~りととろけて目にも鮮やかでしょう?スープは、辛味ばかりが感じられることの多いプデチゲと違い、辛さの中にも不思議と甘いコクが感じられます。

それからこのスープの旨みを演出しているのは、米製の昔ながらの角切りハムとソーセージ。その他にも柔らかく煮込まれたキャベツと赤ピーマン、ジャガイモまで入っていて、これはプデチゲというよりも、シチューに近い味といえます。
プデチゲのように麺は入っておらず、追加することもできませんが、スープのようにそのまま食べてもよし、ご飯(※追加注文)にかけても良し、韓食と洋食両方のテイストを持ち合わせた本当に珍しい料理と言えます。日替わりのおかずと一緒に美味しく味わってみましょう。
お店の特徴
「パダ食堂」は地下鉄6号線の梨泰院(イテウォン)駅と漢江鎮(ハンガンジン)駅の中間に位置。周辺にはおしゃれなカフェや洋食店が多い中、昔ながらの伝統的な雰囲気が残っています。

韓国の人気グルメ番組「水曜美食会」や「ペク・ジョンウォンの3大天王」をはじめ、各プログラムに登場する有名店。

店内にはサインがギシリと並び、イ・ビョンホンや、チャン・グンソクなどの俳優をはじめ、BIGBANG(ビッグバン)少女時代(ソニョシデ)防弾少年団(バンタンソニョンダン)のメンバーや、ソン・シギョンなど歌手のサインも飾られています。
基本情報
店名 パダ食堂
住所 ソウル特別市 龍山区 漢南洞 743-7
(서울특별시 용산구 한남동 743-7)
[道路名住所]

ソウル特別市 龍山区 梨泰院路49キル 18
(서울특별시 용산구 이태원로49길 18)
電話番号 02-795-1317
Eメール なし
営業時間 12:00~22:00(ラストオーダー21:30)
休業日 第1・3月曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄6号線漢江鎮(ハンガンジン、Hangangjin)駅 1番出口 徒歩6分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:不可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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プデチゲの老舗! (返信: 1 )
ショージニー・メ...さん 2019.7.1
5月の週末お昼に行きました。
プデチゲの老舗で相当有名なお店だということで
期待して行ったら、並びはしませんでしたが大盛況でした。

プデチゲを即注文。
プデチゲが出てくるまで20分くらい待たされましたが、
先に出てきたご飯とおかず(特にオイキムチが絶品!)をちまちま食べて待ちました。

おかずも味がはっきりしていてご飯によく合います。

期待大だったプデチゲは辛すぎず、でも軽くスパイシーで
スープがとっても美味しかったです。
ソーセージと野菜とハムのコンビネーションも美味しく
今こうして口コミを書いている間にもよだれが・・・w

あっという間に完食してお腹いっぱいになりました。
いわゆる一般的なプデチゲとは味付けがまろやかで辛さも控えめだなと
思いましたが、人気なだけあってオリジナルな美味しさがあると思いました。
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てつこさん 2019.6.27
プデチゲではないジョンソンタン。キャベツがたっくさん入っていてピリ辛の中にも甘さがあってご飯がよく進みました!

ちょっと来ない間にサインも増えてました。グンちゃん、ソンシギョン、カンドンウォン、ビッグバンのメンバー、防弾少年団のメンバーなど、相変わらずの芸能人御用達ぶりです。
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미-さん 2018.4.7
前回空いていなかったのでリベンジ
記事通りコクのあるシチューのようなプデチゲでした
一軒家のお家にお邪魔してるような雰囲気土曜の午後でしたが賑わってました
場所はちょっと不便だけど美味しかったです
メニューは写真付き日本語表記もありでした〜
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sachi artさん 2016.10.19
韓国人の友人からオススメだと聞いて4人でお昼に行ってみました。
大人気のお店で、10分ぐらい並んでから入りました。ジョンスンタン大と、Tボーンステーキを頼みました。キムチは海鮮の味が効いていて、とても美味しかったです。ジョンスンタンはちょい塩辛めだけどコクがあって美味しかったです。特大のステーキはソースがどっぷりかかっていて肉の味がよくわからない感じ?ちょっとしつこかったです。
Tボーンは3万ウォン(横に小さく2人前から注文可となっているので実質6万ウォン)特大ソーセージは1本2万5千ウォンもします…^^;個人的にはジョンスンタンだけでいいかな〜。価格表しっかり見ないとお会計の時ビックリします。
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情報
1人はダメでした (返信: 0 )
うんひょくさん 2014.10.19
2人分の料金を払うと伝えて、1度はOKもらったのですが
ご飯を頼んだら、ご飯も2人前頼むように言われました。

お茶碗2つきて、残すのも申し訳ないし
もはや支払いの問題ではなく、1人で入店するのがそもそもダメだよ ということを言われたので
帰りました。

ちょっと残念でしたが、周りにはおしゃれなお店がたくさんあって
開拓できたので、2人で旅行した時にリベンジします。
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掲載日:06.11.22   最終更新日:19.06.28 (更新履歴
・記事全体を更新しました(20190628)
・一部メニュー内容を更新しました(20180409)
・一部メニュー価格を更新しました(20161220)
・一部メニュー内容、テイクアウト情報を更新しました(20131129)
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