韓国旅行「コネスト」 パダ食堂|梨泰院・龍山(ソウル)のグルメ・レストラン
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パダ食堂

パダシッタン / 바다식당
コネスト 投稿
4.2 エリアソウル > 梨泰院・龍山 主なメニュープデチゲ、Tボーンステーキ、牛肉ソーセージ
お気に入りに追加(332人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
イ・ビョンホンもお気に入り!シチューみたいなプデチゲ専門店
地下鉄6号線漢江鎮(ハンガンジン)駅から6分ほどの場所にある「パダ食堂」は、「ジョンスンタン」という特製プデチゲ(部隊チゲ)で20年以上の営業を続けるお店です。柔らかく煮込まれたキャベツと赤ピーマン、ジャガイモ、アメリカ製の昔ながらの角切りハムとソーセージが入ったジョンスンタンは、辛さの中にも不思議とコクが感じられ、シチューに近い味わい。このジョンスンタン、なんとあのイ・ビョンホン氏もお気に入りだとか。その他にもTボーンステーキや、七面鳥ソーセージなど、アメリカ仕込みの大皿メニューも準備されています。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ジョンスンタン 존슨탕(ジョンスンタン )
2人分 20,000
3人分 30,000
4人分 40,000
ウォン
牛カルビバーベキュー
※2人分以上注文可
소갈비 바베큐(ソカルビバベキュ)
25,000 ウォン
豚カルビバーベキュー
※2人分以上注文可
돼지갈비 바베큐(テジカルビバベキュ)
15,000 ウォン
お店の特徴
プデチゲだけどプデチゲじゃない?ジョンスンタン
韓国オリジナル料理のうち、プデチゲという鍋料理があるのはご存知ですか?

日本語にすると「部隊チゲ」となり、朝鮮戦争当時に物資不足で悩んでいた人々が米軍から分けてもらったハムやソーセージを、韓国人の国民的料理であるキムチチゲに入れて食べたことがルーツになっています。

その他に野菜、チーズ、ラーメン、お餅など冷蔵庫にあるものを好きなように入れて食べるのが現在のプデチゲのスタイルになっています。

今回はプデチゲだけど風変わりなプデチゲ、その名も「ジョンスンタン」という鍋で20年以上の営業を続ける「パダ食堂」にお邪魔してきました。
地元民の間で人気のお店!イ・ビョンホン氏も夢中?
「パダ食堂」は地下鉄6号線漢江鎮(ハンガンジン)駅から少し歩いた、大きな道から外れた路地の中にあります。

お昼どきは周辺の会社員がひっきりなしにお店にやって来て、ほとんどが「ジョンスンタン」を注文します。この「ジョンスンタン」、なんとあのイ・ビョンホン氏もお気に入りでちょくちょくお店に食べに来るのだとか。コネストスタッフもビョン様が大好きだというこの「ジョンスンタン」を早速注文しました。

一体どんな味なのやら?まずはパンチャン(おかず)の紹介からいってみましょう。
基本おかず5品 ※日によっておかずの種類が変わる場合があります。
ジョンスンタン、その名前のルーツは?
この「ジョンスンタン」、そのルーツを辿って行くとなんとアメリカ大統領にたどり着くのです!日本語に直せば「ジョンスンスープ」といい、ジョンスンというのは人名です。

米36代大統領リンドン・B・ジョンスン氏が訪韓した際に、担当のコックが親善の意味でアメリカの食品であるハム・ソーセージを使って出した料理が、正にこのジョンスンタンだとか。

漢江鎮、梨泰院駅が米軍基地から近いおかげで米製のおいしいハム・ソーセージが簡単に手に入ることからそのレシピが広がり、何十年もの間受け継がれる味になったということです。

この辺りの由来が、普通のプデチゲとは違う何かを期待させてくれますよね。
真っ赤なシチュー!秘密はハム・ソーセージとスープにあり?
ジョンスンタン(2人分) 20,000ウォン
大きな鍋を抱えて店のアジュモニ(おばさん)がやって来た瞬間、店に入った時からしていたお肉のイイ香りが更に増し、食欲を刺激します。

真っ赤なスープの上に緑の長ネギがふんだんにのり、黄色いチーズがとろ~りととろけて目にも鮮やかでしょう?スープは、辛味ばかりが感じられることの多いプデチゲと違い、辛さの中にも不思議とコクが感じられます。

それからこのスープの旨みを演出しているのは、米製の昔ながらの角切りハムとソーセージ。その他にも柔らかく煮込まれたキャベツと赤ピーマン、ジャガイモまで入っていて、これはプデチゲというよりも、シチューに近い味といえますね。

スープのようにそのまま食べてもよし、ご飯にかけても良し、韓食と洋食両方のテイストを持ち合わせた本当に珍しい料理と言えます。
この「パダ食堂」のすぐ近くには「サムスン美術館Leeum」があるので、午前中美術鑑賞をした後にお昼ご飯に寄っても良いですし、地下鉄6号線梨泰院(イテウォン)駅からも歩いて10分の距離にありますから、ショッピングを楽しんだ後に夕食として足を延ばしても良いと思いますよ。

「パダ食堂」でしか食べられないシチューみたいなプデチゲ、韓食と洋食の絶妙にマッチしたコクのある味を是非一度試してみてくださいね。
基本情報
店名 パダ食堂
住所 ソウル特別市 龍山区 漢南洞 743-7
(서울특별시 용산구 한남동 743-7)
[道路名住所]

ソウル特別市 龍山区 梨泰院路49キル 18
(서울특별시 용산구 이태원로49길 18)
電話番号 02-795-1317
Eメール なし
営業時間 12:00~22:00(ラストオーダー22:00)
休業日 第1・3月曜日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄6号線漢江鎮(ハンガンジン、Hangangjin)駅 1番出口 徒歩6分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:不可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
備考 ※混雑時を除き、2人分以上注文の場合、1人での利用も可能。
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미-さん 2018.4.7
前回空いていなかったのでリベンジ
記事通りコクのあるシチューのようなプデチゲでした
一軒家のお家にお邪魔してるような雰囲気土曜の午後でしたが賑わってました
場所はちょっと不便だけど美味しかったです
メニューは写真付き日本語表記もありでした〜
つづきを読む
sachi artさん 2016.10.19
韓国人の友人からオススメだと聞いて4人でお昼に行ってみました。
大人気のお店で、10分ぐらい並んでから入りました。ジョンスンタン大と、Tボーンステーキを頼みました。キムチは海鮮の味が効いていて、とても美味しかったです。ジョンスンタンはちょい塩辛めだけどコクがあって美味しかったです。特大のステーキはソースがどっぷりかかっていて肉の味がよくわからない感じ?ちょっとしつこかったです。
Tボーンは3万ウォン(横に小さく2人前から注文可となっているので実質6万ウォン)特大ソーセージは1本2万5千ウォンもします…^^;個人的にはジョンスンタンだけでいいかな〜。価格表しっかり見ないとお会計の時ビックリします。
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1人はダメでした (返信: 0 )
うんひょくさん 2014.10.19
2人分の料金を払うと伝えて、1度はOKもらったのですが
ご飯を頼んだら、ご飯も2人前頼むように言われました。

お茶碗2つきて、残すのも申し訳ないし
もはや支払いの問題ではなく、1人で入店するのがそもそもダメだよ ということを言われたので
帰りました。

ちょっと残念でしたが、周りにはおしゃれなお店がたくさんあって
開拓できたので、2人で旅行した時にリベンジします。
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情報
なおくんさん 2011.11.19
このお店の御主人の末娘さんが
千葉で同じもの出してますよ~~^^

http://ggyao.usen.com/0005029014/

日韓居酒屋「AYA」です。
小じんまりした良い店です。
良かったら遊びに行ってみてくださいねー!!
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情報
行こうと思って (返信: 1 )
柚子梅酒さん 2011.5.12
韓国の口コミを調べていたのですが、値上がりしてるようですよ~!
小サイズが18000ウォン
大サイズが27000ウォン
に4月11日の段階でそうなっていたようです^^
変更お願いします~♪
http://blog.daum.net/shimhkx/8697607
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掲載日:06.11.22   最終更新日:18.04.09 (更新履歴
・一部メニュー内容を更新しました(20180409)
・一部メニュー価格を変更しました(20161220)
・一部メニュー内容、テイクアウト情報を変更しました(20131129)
・アクセス情報を更新しました(20131120)
・アクセス情報を更新しました(20121016)
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