麺屋三代目 弘大本店

初めて行った時大変美味しくいただいたので、この間また、つけ麺を食べに行きました。
しかし、初回に行った時より印象が良くなくて残念。
ウェイトレスの女性の方が2人居たのですが、その内の１人がとても不愛想でした。
注文を取るとき目も見ずめんどくさそうな態度、料理を持ってきても無言で置いていくだけ。
韓国レストランと何ら変わらない不愛想な接客でがっかりしました。
つけ麺も味付けが辛くて、私だけかな？と思ってたら他の韓国人のお客さんも、辛いので薄めてほしいみたいなことを言ってました。
なんだか、すっかり韓国のその辺のお店と一緒になってしまった印象。
味は好みがあるので構いませんが、接客態度は改善するよう教育してほしいな、と思いました。

週末突然ラーメンが食べたい衝動にかられ、ホンデの「麺屋　三代目」に行ってまいりました。

店内はこじんまりとしていて、カウンター席もちゃんとあるのでひとりで行っても大丈夫だと思います。
そして店員の女性の方はやわらかい雰囲気の日本人だったので、なんだか日本にいるような気分でした(*ﾟ▽ﾟ*)

また、日曜日の夕方に行ったので待たされることもなくすんなり入れました。

メニューはラーメン、黒ラーメン、つけ麺、辛いラーメン、あとは餃子とトッピング各種。
私たちはラーメンとつけ麺、そして餃子を頼みました。
まずラーメンは、韓国風にアレンジされているのかと思いきや完全な日本の味で、
チャーシューもやわらかくてとっても美味しかったです！
そしてつけ麺は炙りカツオのような香ばしさとチャーシューがすごく濃厚でした(*´∀｀)
つけ麺はカツオの香りが苦手な方はちょっと大変かもしれませんが、
わたし的にはGOODでした。

今まで行った日本ラーメンのお店で一番美味しかったです(๑≧౪≦)

久々にのぞいたコネスト掲示板に載っていたのを見て、期待できそうなので
先週の日曜日のお昼過ぎ（15時頃）に行ってきました。

店内はピークを過ぎている時間帯なのに満席。
無難にラーメンを頼みましたが結構長い時間待たされました。（１５～20分位？）

出てきたラーメンは麺、スープ、具材ともに韓国で食べるには十分合格点でした。
日本で食べるのであれば他にもっとうまいところあるから行きませんが
韓国で食べるのであれば次リピートも十分にありえます。

これでまたされなければ満足だったと思います。
美人店員さんは残念ながらいらっしゃいませんでした。
こういう系のお店って、最近のJPOPではなく、90年代のJPOPが
やたらとかかっているのは何故なのかが素朴な疑問です。

コネスト掲示板で時おり「アルバイト募集」の広告を見かける「麺屋三代目」。
江南・論峴や大学路などにも店があるようですが、弘大のこの店は「弘大本店」と名乗っています。

店の外観は、不自然な「コテコテの日本式」ではなく、日本にもありそうな和風です。
カウンター内の調理スタッフ（この日は2名）や、ホールの店員が「魚河岸または寿司屋」っぽい服装なのは、日本のラーメン屋より日本式かもしれません。

店内に流れる日本語の曲の中には、ドリフの「いい湯だな」などが紛れ込んでいます。たいへん個性的な選曲（CDでしょうか？）センスです。
なお、客層はサラリーマン＆OL風の韓国人が主流でした。昼どきは満員ながらも、長時間並んだりせずに入れるところが「職場の昼休み」には良さそうです。

店内の壁と、テーブル上の「お盆のような箱のようなもの」にメニューが表示されています。
ラーメン店スタッフというと「若者くん」な印象ですが（偏見？）、注文をとりに来たのはネイティブ日本語話者と思われる若い長身の美女でした。この日（4月末）は昼でしたが、夜にいることが多いそうです。

「ラーメン」と書かれた豚骨ラーメン（7000ウォン）を注文。
わりと脂分のある濃いめのスープに、硬めの細麺です。←まだ試していませんが「つけ麺」「あんかけ焼きラーメン」は細麺ではないようです。

ラーメンの具材は「とろける系」の丸いチャーシュー2枚、半熟煮卵、青菜にネギ、ニラキムチの小鉢付き・・・と、「こってり好き」な人（私もそうです）に適した組み合わせです。載っていた青菜はチンゲンサイだった気がしますが、追加トッピングには「ほうれん草」もありました。

コプチャンや焼肉の店も多い地帯なので、夜にちょっと飲んだ後に立ち寄る（あ、でも閉店時間はわりと早いようですが）のも良さそうです。