韓国旅行「コネスト」 チョンボッマンセ 万年店|大田(大田・忠清道)のグルメ・レストラン
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チョンボッマンセ 万年店

チョンボッマンセ マンニョンジョム / 전복만세 만년점
コネスト 投稿
5.0 エリア大田・忠清道 > 大田 主なメニューアワビ料理
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基本情報
店名 チョンボッマンセ 万年店
住所 大田広域市 西区 万年洞 354
(대전광역시 서구 만년동 354)
[道路名住所]

大田広域市 西区 万年路68番キル 15-26
(대전광역시 서구 만년로68번길 15-26)
電話番号 042-487-2829
営業時間 11:00~22:00
休業日 年中無休
日本語 不可
関連サイト http://jbms.co.kr/
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2012.3.11
Yuseong◇さん
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Yuseong◇さん 2012.3.11
KBS近く、飲食店のひしめく西区万年洞(マンニョンドン)に、気になる
名前の店があります。

チョンボッマンセ、つまり「アワビ万歳」。アワビを囲んで万歳三唱して
いるイメージですが、店内の説明を見ると「アワビを食べて、万歳まで
生きよう」という健康志向の店のようです。

アワビの刺身やアワビ丼(普通6000W、特10000W)、アワビ粥(確か
8000W)のほか、アワビ参鶏湯(12000W)もあります。

平日の午前11時。昼食には少し早く、わりと空いています。
一人で入店したところ、最高4人が座れる「半・個室」とでもいえる席に
案内されました。

広い店内の中心部にある、高さ1mほどの壁+20cm弱の摺りガラスで
四方を囲まれた空間です。
完全な個室でひとり座っていると「自分、忘れられてないか?」と不安に
なったりしますが、この空間だと、座っていても店内の様子が音声で
伝わってきます。
また、他の客がたくさん入ってくる頃になると、扉を9割2分ほど閉めて
くれるため、適度な「おひとり様感」を楽しめます。

キムチ2種と酢漬けタマネギ、セリのサラダ、塩と「謎の錠剤」が運ばれて
きました。錠剤には英語で「ティッシュ」と書かれていて、店員さんが水を
かけると十数秒でウエットティッシュに変身します。

さて、「アワビ参鶏湯」です。
熱々のスープは緑色で「アワビの肝色では?」と、うれしくなります。
写真では大型のアワビが3つ載っていますが、メニュー解説によると、
「大型アワビが1つ載っています。アワビ追加は1つ当たり3000W」
つまり、写真は「18000Wのサンプル」です。写真と実物が違う!と
興奮してはいけません。

グラグラに煮えた状態で出てきたので「アワビ、硬くなってるかも」
と思ったのですが、ミディアムレアというか、弾力がありつつも
軟らかさとアワビ味が保たれており、さすが「アワビ専門店」です。

鶏は、ほろほろと骨から身が取れる感じではないものの、わりと
柔らかくて優秀です。米(もち米ではない)は、腹部にも少し詰まって
いますが、スープ部分に入っている米の量の方が多い感じです。

参鶏湯によくある事ですが、一人で1羽食べると大変満腹になります。
すごく空腹な時は余裕で完食できますが、「小食な2人」とかで訪問の
際は「参鶏湯1、アワビ丼1」とかが良いかもしれません。

なお、アワビ丼は、日本の海鮮丼っぽいものではなく、韓国式の
「あわびがのった野菜サラダを、別添のご飯と混ぜる」ものです。
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掲載日:12.03.11
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