1980年から営業を続ける「通仁市場」内の老舗キムパッ店

10月2日、朝食を兼ねて通仁市場へ。

最初のお目当ての店は、こちらの「ソンマッ　キムパッ」
以前、テイクアウトして食べたことがあり、１本あっという間に完食してしまった、
具だくさんのキンパ屋さんです

まだ人通りの多くない早朝でも、店頭でせっせとキンパを作っていらっしゃるので
すぐに分かると思います。

朝の8時半頃でしたが、すでに、大きな風呂敷に包まれた、大量のキンパが
置いてあり、どこかから大量注文が入っていたみたいです
人気のお店で、ＴＶ局などからも注文が来たりするようです。

キンパをひとつ注文して、「写真を撮ってもいいですか？」と尋ね、カメラを準備
しているうちに、すでにキンパは巻かれ…
海苔、ご飯、具がセットされたかと思うと、あっという間にキンパに変身
そして、これまた早業で、均等に10個に切って、アルミホイルに包んでくれます

具は、卵、たくあん、きゅうり、ごぼう、人参、オデン、カニカマの７種類。
お米の分量よりも具の方がたっぷりです♪
具ひとつひとつの味と、お米、海苔、ごま油が絶妙にマッチしていて、これを買う
ために、こちらの市場に行きたくなるほどです

キンパは1本2,000ウォン。
テイクアウトはもちろんのこと、店頭にあるカウンターで食べることも可能ですよ。