江南麺屋 狎鴎亭本店 カンナムミョノッ アックジョンポンジョム / 강남면옥 압구정본점
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咸興冷麺とカルビチム専門チェーンの狎鴎亭本店
1996年、狎鴎亭(アックジョン)に店を構えた「江南麺屋(カンナムミョノッ)」。朝鮮民主主義人民共和国(通称・北朝鮮)の咸興(ハムン)市発祥の咸興冷麺と骨付きカルビを醤油ベースの甘辛いタレで蒸し煮込んだカルビチム(牛カルビの蒸し煮)が人気の店舗です。ソウルを中心に直営店やフランチャイズ店を展開。外国人観光客が訪れる明洞(ミョンドン)や仁寺洞(インサドン)にも支店があり、韓国内外から多くのお客が訪れます。本店が位置する狎鴎亭は、狎鴎亭ロデオ通りをはじめおしゃれでハイセンスなショッピングスポットが充実したエリア。買い物散策するついでに美味しい冷麺とお肉を食べに立ち寄ってみてください。 |
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「牛カルビの蒸し煮」が人気のチェーン店「江南麺屋」
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主なメニュー
メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
水冷麺 |
물냉면(ムルネンミョン) |
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カルビの蒸し煮 |
갈비찜(カルビチム) |
大(4人前) 82,000
中(3人前) 67,000
小(2人前) 52,000 |
ウォン |
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お店の特徴
柔らかくジューシーなお肉、秘密は果物を使った自家製ダレ
「江南麺屋」代表メニューの1つ、 カルビチム(牛カルビの蒸し煮)。お箸でも簡単に骨とお肉をほぐせるくらい柔らかい食感が特徴です。
その秘訣は自家製ダレにあります。醤油にりんごや梨、パイナップルをすり潰して入れた甘いタレに骨付きカルビをしっかり漬け込み調理。果物に含まれる酵素がたんぱく質を分解し、お肉をより柔らかく旨みが増した仕上がりにしてくれます。
店内製麺のコシあり細麺
強いコシとのど越しがくせになる
コシがしっかりした麺が特徴の 咸興冷麺。サツマイモのでん粉100%で作られた麺は、つるっといただけるさっぱりした味わいが魅力です。
店内にある製麺機を使い毎朝製麺。新鮮な麺を提供しています。長年、咸興冷麺専門店で厨房長として勤めていたお店の代表が今でも調理を担当。ノウハウを活かした美味しい冷麺を味わえます。
韓国旅行おトク情報
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32,581円 → 9,763円~
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19,548円 → 9,222円~
鍾路・仁寺洞/2つ星
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人気メニュー
カルビの蒸し煮(カルビチム) 小 52,000ウォン
骨付き牛カルビを醤油ベースの甘い特製ダレで2時間ほど蒸し煮したボリュームのある1品。甘辛いタレがしっかりお肉と絡まりつつも、濃すぎずくどくないため、最後までおいしくいただけます。辛さは調節可能。辛い物が苦手な人は、注文時「コチュルル ペジュセヨ(고추를 빼주세요/唐辛子を抜いてください)」と伝えましょう。
自家製おかずの白菜キムチ、大根キムチ、貝の塩辛、細切り大根キムチと一緒にどうぞ
お肉の上にナツメやエリンギ、鮮やかな唐辛子をトッピング。見た目も豪華
骨付きカルビの大きさにびっくり
ハサミで1口サイズに切って食べましょう
温かい牛骨スープは優しい味わい
水冷麺(ムルネンミョン) 12,000ウォン
コチュジャンベースの辛口ダレと混ぜ合わせたビビン冷麺が伝統の咸興冷麺。こちらでは咸興冷麺を水冷麺としてもいただけます。牛肉でとったダシに果物の甘さが加わったスープはさっぱりとした味わい。ジューシーなカルビチムと相性がいいお店の看板メニューです。
麺をハサミで切って食べるのが一般的ですが、細麺のため噛み切りやすく、ハサミで切らずに豪快にズズッと食べる人も。またスープは好みによって酢やからしで味を調節しましょう。
フルーティな甘さを感じる冷たいスープ
柔らかい茹でた牛肉
お店の様子
お店の外観
地下鉄3号線の狎鴎亭駅からやや歩くとお店があります。お店は2階建て。テーブル席の1階と座敷席の2階に分かれています。昼時や夕飯時には常に満席。待ち時間なく食事がしたい場合、12~13時、18~20時を避けて訪れたほうがいいでしょう。
本店がある 狎鴎亭は、「 現代百貨店」や「 狎鴎亭ロデオ通り」、「 ギャラリア百貨店」など広範囲にショッピングスポットが散らばっているエリア。ショッピングや散策を始める前、美味しいカルビチムと冷麺で腹ごしらえをしてはいかがでしょうか。
店内の様子(1階)
店内の様子(2階)
テーブルの引き出しにある箸・スプーン
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基本情報
店名 |
江南麺屋 狎鴎亭本店 |
住所 |
ソウル特別市 江南区 新沙洞 588-9
(서울특별시 강남구 신사동 588-9)
[道路名住所]
ソウル特別市 江南区 論峴路152キル 34
(서울특별시 강남구 논현로152길 34)
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電話番号 |
02-3446-5539 |
Eメール |
なし |
営業時間 |
10:30~22:00(ラストオーダー21:50) |
休業日 |
年中無休 |
日本語 |
不可 |
その他外国語 |
英語 中国語 |
支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
交通 |
・地下鉄3号線狎鴎亭(アックジョン、Apgujeong)駅 3番出口 徒歩9分
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関連サイト |
강남면옥.net |
詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト:可 ・予約:不可
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こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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備考 |
※冷麺は徒歩5分範囲内のみテイクアウト可 |
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エステSPAピョル
狎鴎亭ロデオのプライベート・スパサロン
ソウル > 狎鴎亭・清潭洞 予約可
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ユーザー投稿写真 |
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2024.6.28 sono_nonさん クチコミ
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ユーザークチコミ |
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良
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たかたくゆうさん 2024.12.16
移動の寒暖差にやられ真冬の冷麺がとても美味しく、パンチャンの温かいお出汁で体が冷えるのも押さえられました。混雑してた20時頃だったので1人では無理かなと思いましたが入れました、その代わりサクッと食べて出ましたよ ... |
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並
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大福りんさん 2024.7.5
ひとりで来店し小サイズ(540000ウォン)と饅頭(ハーフ6000ウォン)を注文。
饅頭は韓国で食べ歩いたけど個人的にはここのが1番美味しかった。
カルビチムはレビューがよかったから期待値が高かったせいか予想以上のおいしさはなかったかな。
でも行った事なければ経験でいいかも。 ... |
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良
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sono_nonさん 2024.6.28
5月の土曜日、20:30頃に2名で伺いました。
すんなり2階席に通されましたが、
我々の後からはウェイティングが発生。
(2階席全然空いてるけど‥‥と思いつつ)
カルビチム(小)と冷麺を注文。
結構すぐに出てきます。
カルビチムは(小)なのにすごい量!
お腹が空いた状態で行ったわけでは無かったので、
完食できず‥‥‥泣
味付けは甘くて、大きな骨からホロッと簡単に取れ、
めちゃくちゃ美味しい。冷麺も感動しました。
トイレは半地下で男女別であります。
レジやその他店員の対応については、期待して
行かなかったので大して気になりませんでしたが、
2階のおばさんは簡単な英単語も通じなかったので、
翻訳機必須かなと思いました‥‥‥ ... |
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情報
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おもてなしトラベル_…さん 2021.2.15
【情報】
カルビチム(大) 69000ウォン(従来通り)
カルビチム(中) 58000ウォン(従来通り)
カルビチム(小) 45000ウォン(値上がり)
冷麺等も+100〜200ウォン
※メニュー添付
メニューには日本語標記があるので、話せなくても大丈夫です
【感想】
4回目訪問!値上がりしても食べにきます。それほど美味しいです
帰国したら、ここのカルビチムが一番恋しくなるだろうと思うほど絶品
牛肉は、骨からお肉がつるっと落ちてしまうほどトロトロに煮込まれています。
また味付けが独特で(薬草のようなキツイ匂いはないです!)、甘みとほんのりとした辛味、食欲のそそる味です ご飯何杯も食べれそうです
周りには何もありませんが、ぜひこれだけのためだけにでも食べに行って欲しい!!それくらい、オススメです
冷麺は個人的には普通です。他のお店より麺は細めで、辛さは控えめ。
ダントツオススメは、カルビチムです!
【量】
30代夫婦
カルビチム(小) +冷麺+ご飯 でお腹がいっぱいです
※一部投稿内容を削除しました(コネスト) ... |
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良
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sallylaさん 2019.8.1
ずっと憧れだったカルビチムを初めていただきましたが、こちらのお店にして大正解でした!
人気のお店という事で、クチコミを参考にし、
14時過ぎに入店したところ、すんなり通して頂けました。
壁にあったメニューはハングルでしたが、メニューはお写真付きなので指差しで注文は問題なく出来ました。
やかんの中のスープが美味しいとのことで、すぐさま口にしましたが笑、これは絶対に飲まないと損ですね教えて頂き大感謝です。
料理は、カルビチム(小)と、ビビン冷麺を頼みました。
カルビチムは想像以上の美味しさでした見た目のインパクトに反して(?)、味は深みがあり濃厚で、お肉は優しくホロホロです。
また、ビビン冷麺は、麺がさっぱりとしながらも弾力あり、味付けも辛さと爽やかさが絶妙な仕上がりでした人気なのも納得です。
スープを飲みながら、カルビチムとビビン麺を行ったり来たりするのもまた乙でした
女性2名でこの量は多いなと感じましたが、両方頼んで(お口は)大満足でした。
美味しいカルビチム、ビビン麺をお求めの方には是非、お勧めしたい一店です ... |
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