韓国旅行「コネスト」 江南麺屋 狎鴎亭本店|狎鴎亭・清潭洞(ソウル)のグルメ・レストラン
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江南麺屋 狎鴎亭本店

カンナムミョノッ アックジョンポンジョム / 강남면옥 압구정본점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 狎鴎亭・清潭洞 主なメニュー咸興冷麺、カルビチム、カルビタン、マンドゥなど
お気に入りに追加(165人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
咸興冷麺とカルビチム専門チェーンの狎鴎亭本店
1996年、狎鴎亭(アックジョン)に店を構えた「江南麺屋(カンナムミョノッ)」。朝鮮民主主義人民共和国(通称・北朝鮮)の咸興(ハムン)市発祥の咸興冷麺と骨付きカルビを醤油ベースの甘辛いタレで蒸し煮込んだカルビチム(牛カルビの蒸し煮)が人気の店舗です。ソウルを中心に直営店やフランチャイズ店を展開。外国人観光客が訪れる明洞(ミョンドン)や仁寺洞(インサドン)にも支店があり、韓国内外から多くのお客が訪れます。本店が位置する狎鴎亭は、狎鴎亭ロデオ通りをはじめおしゃれでハイセンスなショッピングスポットが充実したエリア。買い物散策するついでに美味しい冷麺とお肉を食べに立ち寄ってみてください。
「牛カルビの蒸し煮」が人気のチェーン店「江南麺屋」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
牛カルビの蒸し煮 소갈비찜(ソカルビチム)
大(4人分) 69,000
中(3人分) 58,000
小(2人分) 39,000
ウォン
水冷麺 물냉면(ムルネンミョン)
9,500 ウォン
お店の特徴
柔らかくジューシーなお肉、秘密は果物を使った自家製ダレ
「江南麺屋」代表メニューの1つ、カルビチム(牛カルビの蒸し煮)。お箸でも簡単に骨とお肉をほぐせるくらい柔らかい食感が特徴です。

その秘訣は自家製ダレにあります。醤油にりんごや梨、パイナップルをすり潰して入れた甘いタレに骨付きカルビをしっかり漬け込み調理。果物に含まれる酵素がたんぱく質を分解し、お肉をより柔らかく旨みが増した仕上がりにしてくれます。
店内製麺のコシあり細麺
強いコシとのど越しがくせになる
強いコシとのど越しがくせになる
コシがしっかりした麺が特徴の咸興冷麺。サツマイモのでん粉100%で作られた麺は、つるっといただけるさっぱりした味わいが魅力です。


店内にある製麺機を使い毎朝製麺。新鮮な麺を提供しています。長年、咸興冷麺専門店で厨房長として勤めていたお店の代表が今でも調理を担当。ノウハウを活かした美味しい冷麺を味わえます。
人気メニュー
牛カルビの蒸し煮(ソカルビチム) 小 39,000ウォン
骨付き牛カルビを醤油ベースの甘い特製ダレで2時間ほど蒸し煮したボリュームのある1品。甘辛いタレがしっかりお肉と絡まりつつも、濃すぎずくどくないため、最後までおいしくいただけます。辛さは調節可能。辛い物が苦手な人は、注文時「コチュルル ペジュセヨ(고추를 빼주세요/唐辛子を抜いてください)」と伝えましょう。
自家製おかずの白菜キムチ、大根キムチ、貝の塩辛、細切り大根キムチと一緒にどうぞ
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お肉の上にナツメやエリンギ、鮮やかな唐辛子をトッピング。見た目も豪華
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骨付きカルビの大きさにびっくり
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ハサミで1口サイズに切って食べましょう
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温かい牛骨スープは優しい味わい
温かい牛骨スープは優しい味わい
水冷麺(ムルネンミョン) 9,500ウォン
コチュジャンベースの辛口ダレと混ぜ合わせたビビン冷麺が伝統の咸興冷麺。こちらでは咸興冷麺を水冷麺としてもいただけます。牛肉でとったダシに果物の甘さが加わったスープはさっぱりとした味わい。ジューシーなカルビチムと相性がいいお店の看板メニューです。

麺をハサミで切って食べるのが一般的ですが、細麺のため噛み切りやすく、ハサミで切らずに豪快にズズッと食べる人も。またスープは好みによって酢やからしで味を調節しましょう。
フルーティな甘さを感じる冷たいスープ
フルーティな甘さを感じる冷たいスープ
柔らかい茹でた牛肉
柔らかい茹でた牛肉
お店の様子
お店の外観
お店の外観
地下鉄3号線の狎鴎亭駅からやや歩くとお店があります。お店は2階建て。テーブル席の1階と座敷席の2階に分かれています。昼時や夕飯時には常に満席。待ち時間なく食事がしたい場合、12~13時、18~20時を避けて訪れたほうがいいでしょう。

本店がある狎鴎亭は、「現代百貨店」や「狎鴎亭ロデオ通り」、「ギャラリア百貨店」など広範囲にショッピングスポットが散らばっているエリア。ショッピングや散策を始める前、美味しいカルビチムと冷麺で腹ごしらえをしてはいかがでしょうか。
店内の様子(1階)
店内の様子(1階)
店内の様子(2階)
店内の様子(2階)
テーブルの引き出しにある箸・スプーン
テーブルの引き出しにある箸・スプーン
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基本情報
店名 江南麺屋 狎鴎亭本店
住所 ソウル特別市 江南区 新沙洞 588-9
(서울특별시 강남구 신사동 588-9)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 論峴路152キル 34
(서울특별시 강남구 논현로152길 34)
電話番号 02-3446-5539
Eメール なし
営業時間 10:30~22:00(ラストオーダー21:40) ※旧正月・秋夕(チュソク)は短縮営業あり
休業日 年中無休
日本語 不可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)  ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄3号線狎鴎亭(アックジョン、Apgujeong)駅 3番出口 徒歩9分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話 ※12:00~13:00、18:00~21:00は予約不可
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
備考 ※冷麺は徒歩5分範囲内のみテイクアウト可
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2018.12.10
くろま〜さ〜さん
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2015.4.20
コヤンイチョアさん
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コヤンイチョアさん
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コヤンイチョアさん
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2012.5.12
テジカルビさん
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テジカルビさん
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2012.5.12
テジカルビさん
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もう3年前 (返信: 0 )
くろま〜さ〜さん 2018.12.10
初カルビチム、冷麺それも本店にて
明洞店とはひと味違った
ハピバースデーに祝ってもらった
また行きたい一店です
つづきを読む
大満足 (返信: 0 )
momo201204さん 2018.8.25
冷麺1つとカルビチム(S)を頼み、女子二人で食べました。
最初にサービスで小さいやかんに入ったスープが出てきたのですが、これがめちゃくちゃ美味しかったです!ラーメンのスープのような、でも少し違うような、塩辛いんであんまり飲み過ぎちゃ駄目だなと思いつつ止まらない笑
それなのに辛いスープも別にサービスで出てくるし、本当にこれだけで女子なら十分すぎる量です。
カルビチムは箸で骨から簡単にほぐれるくらい柔らかくめちゃくちゃ美味しい!
チェーン店とのことですがレベル高すぎます。変なお店行くよりよっぽど確実です。
つづきを読む
美味しい! (返信: 0 )
risanaaさん 2018.7.17
前日明洞でカルビチムを食べて大大大満足だったのですが冷麺を食べられなかったのでこちらでは冷麺の普通のと辛いのと食べてみました。どちらも美味しいです。おまんじゅうみたいなのも美味しかったです。日本人は私達だけでした。ひとつだけ困ったことは番号札を呼ばれるのですが、呼ばれても韓国語が分からないことでしたね。
つづきを読む
おいしい (返信: 0 )
コヤンイチョアさん 2015.4.20
2015年4月13日(月)、14:00頃訪問。
カルビチムを食べる予定でしたが、毎食食べ過ぎて14時でもお腹が減っていなかったため、カルビタンとピビン冷麺を注文。他のテーブルの人がカルビチムを食べていましたが、すごい量だったので、今回は注文しなくて正解でした。今度お腹がすいているときに挑戦したいと思います。ピビン冷麺は辛すぎず、食べやすかったです。また行きたいです。
つづきを読む
初カルビチム! (返信: 3 )
あこletkさん 2014.10.7
カルビチムが食べてみたいと思い検索したところ、江南麺屋が美味しいとのクチコミを見たので行って来ました。
場所はちょっと分かりにくかったです。
時間が少し早かったこともあり、すぐ座れ、注文することが出来ましたが、12時30分前には1階席は満席で、2階席に行っている人も多かったです。
注文は、カルビチム、マンドゥを注文しました。
先にマンドゥが出てきたのですが、マンドゥの大きさにびっくり!味は、とても美味しかったです。そして、すぐカルビチムが出てきて、自分で骨と肉を離すのですが、ほとんど力いらず。。そして、お肉も柔らかく、とても美味しかったです!!
ただ、カルビチム小、マンドゥも一人前しか頼んでいないのですが、量の多さにびっくり!残すのがもったいなかったですが、二人で行ったため、食べきることが出来ませんでした。
本当は、冷麺も食べたかったのですが…リベンジしたいです。
美味しかったので、また行きたいです♪
つづきを読む
チェーン店情報 グループ店を追加
辛さ調整可能で辛いものが苦手な人もOK!江南のカルビチム
ソウル > 江南・三成(COEX)
ソウル > 明洞
仁寺洞にある日本人好みの甘めカルビチム・冷麺店
ソウル > 仁寺洞・鍾路
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掲載日:18.12.10   最終更新日:19.01.21 (更新履歴
・営業時間を更新しました(20190121)
・取材撮影し、記事全体を更新しました(20181210)
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