韓国旅行「コネスト」 江南麺屋 狎鴎亭本店|狎鴎亭・清潭洞(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

江南麺屋 狎鴎亭本店

カンナムミョノッ アックジョンポンジョム / 강남면옥 압구정본점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 狎鴎亭・清潭洞 主なメニュー冷麺、牛カルビの蒸し煮、カルビスープ、マンドゥなど
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咸興冷麺とカルビチム専門チェーンの狎鴎亭本店
1996年、狎鴎亭(アックジョン)に店を構えた「江南麺屋(カンナムミョノッ)」。朝鮮民主主義人民共和国(通称・北朝鮮)の咸興(ハムン)市発祥の咸興冷麺と骨付きカルビを醤油ベースの甘辛いタレで蒸し煮込んだカルビチム(牛カルビの蒸し煮)が人気の店舗です。ソウルを中心に直営店やフランチャイズ店を展開。外国人観光客が訪れる明洞(ミョンドン)や仁寺洞(インサドン)にも支店があり、韓国内外から多くのお客が訪れます。本店が位置する狎鴎亭は、狎鴎亭ロデオ通りをはじめおしゃれでハイセンスなショッピングスポットが充実したエリア。買い物散策するついでに美味しい冷麺とお肉を食べに立ち寄ってみてください。
「牛カルビの蒸し煮」が人気のチェーン店「江南麺屋」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
水冷麺 물냉면(ムルネンミョン)
9,500 ウォン
牛カルビの蒸し煮 소갈비찜(ソカルビチム)
大(4人分) 69,000
中(3人分) 58,000
小(2人分) 39,000
ウォン
お店の特徴
柔らかくジューシーなお肉、秘密は果物を使った自家製ダレ
「江南麺屋」代表メニューの1つ、カルビチム(牛カルビの蒸し煮)。お箸でも簡単に骨とお肉をほぐせるくらい柔らかい食感が特徴です。

その秘訣は自家製ダレにあります。醤油にりんごや梨、パイナップルをすり潰して入れた甘いタレに骨付きカルビをしっかり漬け込み調理。果物に含まれる酵素がたんぱく質を分解し、お肉をより柔らかく旨みが増した仕上がりにしてくれます。
店内製麺のコシあり細麺
強いコシとのど越しがくせになる
強いコシとのど越しがくせになる
コシがしっかりした麺が特徴の咸興冷麺。サツマイモのでん粉100%で作られた麺は、つるっといただけるさっぱりした味わいが魅力です。


店内にある製麺機を使い毎朝製麺。新鮮な麺を提供しています。長年、咸興冷麺専門店で厨房長として勤めていたお店の代表が今でも調理を担当。ノウハウを活かした美味しい冷麺を味わえます。
人気メニュー
牛カルビの蒸し煮(ソカルビチム) 小 39,000ウォン
骨付き牛カルビを醤油ベースの甘い特製ダレで2時間ほど蒸し煮したボリュームのある1品。甘辛いタレがしっかりお肉と絡まりつつも、濃すぎずくどくないため、最後までおいしくいただけます。辛さは調節可能。辛い物が苦手な人は、注文時「コチュルル ペジュセヨ(고추를 빼주세요/唐辛子を抜いてください)」と伝えましょう。
自家製おかずの白菜キムチ、大根キムチ、貝の塩辛、細切り大根キムチと一緒にどうぞ
自家製おかずの白菜キムチ、大根キムチ、貝の塩辛、細切り大根キムチと一緒にどうぞ
お肉の上にナツメやエリンギ、鮮やかな唐辛子をトッピング。見た目も豪華
お肉の上にナツメやエリンギ、鮮やかな唐辛子をトッピング。見た目も豪華
骨付きカルビの大きさにびっくり
骨付きカルビの大きさにびっくり
ハサミで1口サイズに切って食べましょう
ハサミで1口サイズに切って食べましょう
温かい牛骨スープは優しい味わい
温かい牛骨スープは優しい味わい
水冷麺(ムルネンミョン) 9,500ウォン
コチュジャンベースの辛口ダレと混ぜ合わせたビビン冷麺が伝統の咸興冷麺。こちらでは咸興冷麺を水冷麺としてもいただけます。牛肉でとったダシに果物の甘さが加わったスープはさっぱりとした味わい。ジューシーなカルビチムと相性がいいお店の看板メニューです。

麺をハサミで切って食べるのが一般的ですが、細麺のため噛み切りやすく、ハサミで切らずに豪快にズズッと食べる人も。またスープは好みによって酢やからしで味を調節しましょう。
フルーティな甘さを感じる冷たいスープ
フルーティな甘さを感じる冷たいスープ
柔らかい茹でた牛肉
柔らかい茹でた牛肉
お店の様子
お店の外観
お店の外観
地下鉄3号線の狎鴎亭駅からやや歩くとお店があります。お店は2階建て。テーブル席の1階と座敷席の2階に分かれています。昼時や夕飯時には常に満席。待ち時間なく食事がしたい場合、12~13時、18~20時を避けて訪れたほうがいいでしょう。

本店がある狎鴎亭は、「現代百貨店」や「狎鴎亭ロデオ通り」、「ギャラリア百貨店」など広範囲にショッピングスポットが散らばっているエリア。ショッピングや散策を始める前、美味しいカルビチムと冷麺で腹ごしらえをしてはいかがでしょうか。
店内の様子(1階)
店内の様子(1階)
店内の様子(2階)
店内の様子(2階)
テーブルの引き出しにある箸・スプーン
テーブルの引き出しにある箸・スプーン
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基本情報
店名 江南麺屋 狎鴎亭本店
住所 ソウル特別市 江南区 新沙洞 588-9
(서울특별시 강남구 신사동 588-9)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 論峴路152キル 34
(서울특별시 강남구 논현로152길 34)
電話番号 02-3446-5539
Eメール なし
営業時間 10:40~22:00(ラストオーダー21:50)
休業日 年中無休
日本語 不可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄3号線狎鴎亭(アックジョン、Apgujeong)駅 3番出口 徒歩9分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話 ※12:00~13:00、18:00~21:00は予約不可
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
備考 ※冷麺は徒歩5分範囲内のみテイクアウト可
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2019.7.18
momomomo310THさん
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2019.7.18
momomomo310THさん
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2019.7.18
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2019.5.12
mimoyuさん
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2019.5.7
友紀ちんさん
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初カルビチム (返信: 0 )
sallylaさん 2019.8.1
ずっと憧れだったカルビチムを初めていただきましたが、こちらのお店にして大正解でした!

人気のお店という事で、クチコミを参考にし、
14時過ぎに入店したところ、すんなり通して頂けました。
壁にあったメニューはハングルでしたが、メニューはお写真付きなので指差しで注文は問題なく出来ました。

やかんの中のスープが美味しいとのことで、すぐさま口にしましたが笑、これは絶対に飲まないと損ですね教えて頂き大感謝です。

料理は、カルビチム(小)と、ビビン冷麺を頼みました。
カルビチムは想像以上の美味しさでした見た目のインパクトに反して(?)、味は深みがあり濃厚で、お肉は優しくホロホロです。
また、ビビン冷麺は、麺がさっぱりとしながらも弾力あり、味付けも辛さと爽やかさが絶妙な仕上がりでした人気なのも納得です。
スープを飲みながら、カルビチムとビビン麺を行ったり来たりするのもまた乙でした
女性2名でこの量は多いなと感じましたが、両方頼んで(お口は)大満足でした。
美味しいカルビチム、ビビン麺をお求めの方には是非、お勧めしたい一店です
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次はカルビチム! (返信: 0 )
momomomo310THさん 2019.7.18
冷麺が食べたくて、現地で検索して出てきたお店だったので、冷麺と餃子しか食べてません。
あとからカルビチムが有名と聞いて大後悔…
でも、普通の冷麺はフルーティーでとっても美味しかったので満足です(^^)
日本語は通じませんが、メニューって言えば
写真付きのをくれるので、注文には困りませんでした。(店内にはハングルのメニューしかないです)
14時過ぎてましたが問題なく食べれて、次から次へとお客さんは途切れない人気店でした。
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何回でも来たい! (返信: 0 )
mimoyuさん 2019.5.12
2回目の訪問です。韓国のお友達から、ここのカルビチムを勧められて、狎鴎亭がいちばん美味しいと聞いてのところでした。前回はカルビチムだけで終わったので今回はプラスで冷麺も頼みました。ふたつともほんとに美味しかったです。最初に出てくるやかんはお出汁スープが入ってます。前回は分からなかったのであまり飲めませんでした。ほんとに美味しいスープですので、是非料理が来る前に堪能して下さい。
ランチの時間はすぐに現地の方々でいっぱいになるので、少し時間を外してがいいと思います。カルビチムは小が、2人分くらいだと思います。
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リピート決定! (返信: 0 )
友紀ちんさん 2019.5.7
初めてのカルビチム!
口コミと中休みがないということで、こちらのお店に決めました。
ヤカンに入った出汁がとっても美味しく、一口飲んだだけで期待大。
もちろんカルビチムも水冷麺もでした。
鍋で出てきたスープやパンチャンも美味しく大満足です。
日本語は通じませんでしたが日本語メニューがあるので困らず、店内は清潔です。
渡韓の際には必ず寄りたいお店です。
こちらのお店を選んで大正解でした◎
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お腹いっぱい (返信: 0 )
m✴︎さん 2019.4.6
刺身冷麺10000w一人前とカルビチム小38000w?を2人で分けましたがすごーくお腹いっぱいになりました、お肉は少し残してしまいました。日本人女性なら3人で分けてちょうどいいかも。
店内は清潔で、サービスも良かったです。
メニューに日本語ありです。
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チェーン店情報 グループ店を追加
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掲載日:18.12.10   最終更新日:19.09.02 (更新履歴
・営業時間、日本語を更新しました(20190902)
・メニュー、日本語を更新しました(20190410)
・営業時間を更新しました(20190121)
・取材撮影し、記事全体を更新しました(20181210)
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