韓国旅行「コネスト」 春夏秋冬ミルミョン 本店|西面・凡一洞(釜山)のグルメ・レストラン
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春夏秋冬ミルミョン 本店

チュナチュドンミルミョン ポンジョム / 춘하추동밀면 본점
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 西面・凡一洞 主なメニュームルミルミョン、ビビンミルミョン
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基本情報
店名 春夏秋冬ミルミョン 本店
住所 釜山広域市 釜山鎮区 釜田洞 404-3
(부산광역시 부산진구 부전동 404-3)
[道路名住所]

釜山広域市 釜山鎮区 西面文化路 48-1
(부산광역시 부산진구 서면문화로 48-1)
電話番号 051-809-8659
営業時間 11:30~22:00
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
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2017.5.17
マカロニ★さん
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マカロニ★さん 2017.5.17
5月1日の12時半前に訪問。
至る所にミルミョン専門店がありましたが、せっかくならと韓国のサイトで検索して
一番口コミの多いこちらを訪問してみました。

地図を見ると西面駅が最寄りでしたが、KTXの時間が迫っていたため宿舎からタクシーにて。
お店の名前をタクシーのおっちゃんに伝えても「知らない」と言われてしまったので、
お店の近くにあった釜山鎮警察署を目的地に伝えて走ってもらい、
帰りはお店から西面駅まで歩きましたが約20分ほどでした。

お店に着くとすでに満席で並んでいましたが回転はいいようで
すぐに順番が来て通してもらえました。二階席もあるようです。

水やユクスはセルフなので取りに行ったりしている内にミルミョンがやってきました。
どう考えても多すぎる麺の量にこれが釜山流おもてなしなのか…と一度は受け入れたものの、
混ぜながらそれにしても多すぎるので聞いてみると間違えちゃったとのことで、
すぐに通常サイズに交換されました。写真は最初に運ばれてきた特サイズです。

こちらのミルミョン、少し独特な味で、韓国人の友人は初めて食べる味だと言います。
例えようのないこの味はどう表現すればいいのか。
韓国人のブログには漢方の香りとチョッパルのような香りが混ざり合わさったスープに
麺を入れて食べる感じ。と紹介されていましたが、納得。
なぜか日本語に訳す途端、むしろ不味そうになってしまいましたが、
上手に例えられているなと思いました。
とにかくここでしか食べられないこの独特な味が、この人気を呼んでいるようです。
一緒に頼んだマンドゥも肉汁がじわっと出てきて美味でした。

何度か食べるうちにどんどんハマる。そんなミルミョンな気がします。
会計は、ミルミョン(普通)6,000ウォン、ビビンミョン(普通)6,000ウォン、
マンドゥ4,000ウォンを頼み、合計16,000ウォンでした。
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team MAENOさん 2011.3.4
【注文した料理、その他の値段(₩)】
ムルミルミョン(小)、4,000

【感想】
スープ 支店の海雲台店より甘味が控えめ。
具 半分に切ったゆで卵、錦糸卵、細切り胡瓜、大根キムチ
麺 細麺、軟らかめ

主役が来る前に、セルフでダシスープを小さなお椀に注いで待ちました。
ミルミョン専門店の多くは、このダシスープに個性があって、
ウォームアップを兼ねるために少しずつ飲んで、胃を温めて~。
口の中に少しだけ含むと、優しい薄目の味なのですが、
逆にしっかりと含むと、鶏の旨味と胡椒の香りも感じられます♪

そうこうしている内に、ミルミョンが到着し、いつものように
辛味ダレ(タデギ)を取り除いて、ハサミで麺を切り、
スープと麺を混ぜてから、タデギを少しずつ追加して味を整えました。
この食べ方にしてから、スープが辛すぎて火を吹き、
舌が麻痺するという失敗をしなくなりました!

海雲台支店のスープは蜂蜜の甘味が強かったのですが、
本店のこちらは「ほんのり甘い」程度。個人的には本店の味の方が
気に入りました。麺は細めで柔らかく、
コシは残念ながら余り感じられませんでした。
具材の豚の薄切りは八角の味がしっかりとして、少しかたかったです。
あと、支店で出していた絶品のマンドゥは
本店のメニューになかったのが残念でした。(T-T)

でもやはり老舗の人気店なだけに、
開店間もなくすぐにお客さんが入り、
その後は途切れなく回転していましたよ♪

【その他の印象、気づいたこと】

・駐車場には車を引導してくれるおじさんが待機していて、
 手際よくお客さんの車を定位置に移動させていました。

・お店は2階もありますが、全体的に小さい規模の印象です。

・有名人のサインもありましたが、老舗店にあるような
 「〇〇TVの取材を受けました!」というような派手な宣伝はなく、
 店内もシンプルで清潔な感じでした♪

【アクセス】
西面駅9番出口を出て、そのまま緩く左へ曲がるカーブの道を直進します。
途中、交差点などありますが、どこも曲がらずとにかく直進していくと、
先の方にトンネルが見えます。その手前右側にお店はあります。
ほぼ歩道の終わりにあるので、不安になるかも知れませんが、
駅の出口から約5~7分で到着する距離なので大丈夫ですよー♪

【基本情報】
店名:春夏秋冬 本店(춘하추동)
住所:부산광역시 부산진구 부전1동 404-3
電話:051-809-8659
営業時間:11:30~22:00
休日: 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
トイレ:店内奥に、洋式、ペーパー有り、キレイ。
駐車場:お店の前に駐車スペース有り。

【最新入店日】2011年2月24日
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釜山 > 海雲台  5.0 1件
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掲載日:11.03.04
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