韓国旅行「コネスト」 味成屋|明洞(ソウル)のグルメ・レストラン
韓国地図 コミュニティ CHINESE(中文)
韓国が始まる、韓国が広がる
韓国旅行「コネスト」
江陵日帰り旅行で伝統祭&グルメ&ロケ地を満喫!
検索

韓国ホテル

韓国ツアー

公演チケット

格安航空券

Wi-Fi・携帯
HOME 韓国旅行基本情報 交通 エリア グルメ ショッピング 観光スポット エステ 美容医療 韓国語 韓国留学 文化と生活
クーポン

味成屋

ミソンオッ / 미성옥
コネスト 投稿
4.4 エリアソウル > 明洞 主なメニューソルロンタン、スユッ(茹で牛肉)
お気に入りに追加(177人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
朝食もOK!明洞の路地裏にソルロンタン老舗店あり
繁華街・明洞(ミョンドン)の路地裏にある「味成屋(ミソンオッ)」は、1964年創業のソルロンタン(牛骨スープ)専門店です。韓国のブランド牛「韓牛(ハヌ)」の骨や頭、脚、肉など半頭分を10時間以上煮込んだスープは上品かつ、しっかりと旨みが感じられます。煮込みが足りないと旨みが薄く、煮込みすぎると牛の臭みが出てしまいますが、老舗店ならでは火加減や時間調節の巧みさが感じられます。スープの中には柔らかな牛ばら肉(ヤンジ)がたっぷり入っていて、カラシやお酢で作る醤油ソースにつけて食べると更にご飯が進みます。メニューはソルロンタンとスユッ(茹で牛肉)の2品のみ。早朝から営業しているので朝食にもオススメ。会計は注文時に支払う先払い制です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ソルロンタン 설렁탕(ソルロンタン)
普通 10,000
特大 12,000
ウォン
茹で牛肉 수육(スユッ)
小 30,000
大 40,000
ウォン
こだわりの韓国産!いい材料が実直な味を作り出す
「味成屋(ミソンオッ)」のメニューはソルロンタンとスユッ(茹で牛肉)の2つのみ。厨房で大きな鍋3つを使い、国産の韓牛(ハヌ)の各部位を絶え間なく煮込んでいます。
ソルロンタン 10,000ウォン(ご飯付き)
うっすら白濁したスープには牛ばら肉と素麺が入っています。卓上の塩・コショウで、好みの味に調節し、ご飯と別々に食べても、ご飯を投入して食べてもOKです。

少し食べ進めてから、地元の韓国人のようにキムチの漬け汁をスープに加えてみるのもいいでしょう。

スープの中の肉の量と部位が増える「ソルロンタン(特)」はボリューム満点で、男性に人気です。
ばら肉はキムチと一緒にたべても美味
ばら肉はキムチと一緒にたべても美味
素麺も入っているのでお腹いっぱいに
素麺も入っているのでお腹いっぱいに
ご飯を入れてクッパにする人も多い
ご飯を入れてクッパにする人も多い
茹で牛肉(スユッ) 小30,000ウォン
茹でたばら肉、チャドルバギ(ともばら肉)、頭(モリ)、脾臓(ジラ)などの盛り合わせです。日によってはタン(ウソル)やひざ肉(サテ)などが入ることも。

表面がうっすらと脂で輝いた肉に醤油ソースをちょっとつけてると、ややミルキーな牛本来の味がダイレクトに楽しめます。これをつまみに焼酎(ソジュ)を楽しむのが、韓国人の定番です。
部位ごとに食感も異なる
部位ごとに食感も異なる
肉はほんのり温かい
肉はほんのり温かい
細い路地の奥の奥、そんな立地も旅人の心をくすぐる
1964年に違う場所で創業し、今の場所に移ってきた「味成屋」。祖父の代から3代に渡り、丁寧な仕事で味を守り続けています。レトロな韓国食堂の雰囲気も料理とともに味わいたい要素の1つで、「店で食べてほしいから」と韓国では珍しくテイクアウトにあえて対応していないのも、この店のこだわりです。

また、韓国では「おいしいキムチが食べたければソルロンタン屋へ行け」と言われるほど、ソルロンタン屋におけるキムチは重要なポジション。「味成屋」ではどんなに野菜が高騰しても韓国産にこだわり、自家製キムチとカットゥギを漬けています。

季節ごとに熟成期間を変え、すっきりとしたスープを邪魔しない酸味の頃合いを見計らっているので、韓国人も認める「おいしいキムチ」も合わせて味わってください。
ランチタイムには近隣会社員で行列ができる
ランチタイムには近隣会社員で行列ができる
昔ながらの奥行きがある広い店
昔ながらの奥行きがある広い店
厨房からサービスまで家族で切り盛り
厨房からサービスまで家族で切り盛り
<路地裏にある店舗への行き方>
明洞(ミョンドン)と言えば、プチプラコスメ店が軒を連ね、案外、路地裏は知られていません。にぎやかな通りの奥にあるため、路地の入り口を見落とさずに見つけましょう。「NANTA劇場」の向かい側が路地裏の入口です。
明洞の「NANTA劇場」が入っているユネスコ会館ビルが目印
明洞の「NANTA劇場」が入っているユネスコ会館ビルが目印
劇場ビルの向かい側に、路地があり、路地裏にある店舗の看板が飾られています
劇場ビルの向かい側に、路地があり、路地裏にある店舗の看板が飾られています
路地を進み右折すると、正面に、店舗の黄色い看板が見えます
路地を進み右折すると、正面に、店舗の黄色い看板が見えます
基本情報
店名 味成屋
住所 ソウル特別市 中区 明洞1街 54-5
(서울특별시 중구 명동1가 54-5)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 明洞キル 25-11
(서울특별시 중구 명동길 25-11)
電話番号 02-776-8929
Eメール なし
営業時間 6:00~22:00(飲酒時は21時前まで注文)
休業日 年中無休
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※先払い
交通 ・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 6番出口 徒歩6分
・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 6番出口 徒歩7分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
クチコミを書く クチコミを見る
ユーザー投稿写真 クチコミを書く

2017.2.26
いわおふぁみりーさん
クチコミ

2012.10.29
Roko7さん
クチコミ

2012.3.1
みんみちーさん
クチコミ

2012.3.1
みんみちーさん
クチコミ

2012.3.1
みんみちーさん
クチコミ

2011.1.4
ae92toms(トム)さん
クチコミ

2011.1.4
ae92toms(トム)さん
クチコミ

2011.1.4
ae92toms(トム)さん
クチコミ
ユーザークチコミ クチコミを書く
bebyさん 2017.5.14
閑散とした明洞の朝(AM・7:00頃)
日中の人の多さと真逆な時間
裏路地にある味成屋
店内が意外に広くテーブル席が沢山あります。
入り口からメニュー看板あり
ソルロンタン(普)量からして、少々お値段が高め・・でも、食してみると美味しいい
牛肉はバラとなっていますが、脂がなくあっさり~
ククスの硬さも丁度よく
スープの味も好し・・
ここのキムチが好み味で美味しかったです。
同じ時間帯に一人で着ているハラボジが2~3名いました。
明洞で50年以上の歴史のある店で、丁寧なスープ作りをしているので
地元の方にも必要とされているお店なんだぁ~と感じました。
つづきを読む
美味しい(^-^) (返信: 0 )
いわおふぁみりーさん 2017.2.26
2/23朝7時に女4人で行きました。
さすがに他にお客さんはいません^^
ソルロンタンは優しいお味^ - ^
中のお肉に塩をかけて食べると、また、美味しい^_^
甘いコーヒーもサービスで頂いて、
暖かい朝食になりました(^^)
つづきを読む
美味しかったよ (返信: 0 )
hye-chanさん 2016.11.30
場所はちょっとすぐには分からなかったけど、中道な感じのところへ入って見つけました。 朝8時すぎ、客は韓国人の夫婦一組が居ただけで静かでした。日本語の出来ない定員さんみたいだったけど、簡単な会話が出来る人なら難なく注文できますよ。カクテキのおかわりも頼んだらくれました。
店員さんたちも端の席で朝ごはん食べ始めたりと、庶民的な感じで良かったです^^
つづきを読む
Roko7さん 2012.10.29
7,8年前に行った時と変わらず美味しいソンロンタンでした!
お店が無くなっていたらどうしようと思っていたのですが
雨の中大勢の地元の方が来ていて人気ぶり変わらず。
色んなお店ができていますがスープとお肉が全然違います、さすが老舗の味。
これからもがんばってほしいです。
つづきを読む
クリームソダさん 2012.9.14
ソルロンタンの麺が入ったものが食べたく、朝ごはんに食べに行きました。

お店への入り口も狭い路地を入るため何度も同じ道を通ってやっと見つけ行くことができました。

明洞の真ん中でホテルからもとても近く立地的にもよかったです。

お客さんも朝だったのか日本人客2人組しかいませんでしたが、注文してすぐきてあっさりしていておいしかったです

待ちがないので今度行ったらココもアリです
つづきを読む
このページを見た人はこんなページも見ています
海印寺そばのおかずも美味しい食...
周辺のお店情報
全て グルメ ショッピング スポット エステ 美容医療
明洞プデチゲ

(13.45m)
青園

(23.02m)
がってん寿司 明洞店
明洞の「がってん寿司」で、満腹の平日ランチ。月1回まぐろ解体ショーも!
(24.08m)
鼎泰豊 明洞中央店
小籠包がうまい中華の世界チェーン明洞中央店
(34.89m)
コネストで予約可能な周辺のホテル情報
ホテル28 明洞
明洞のメインストリート隣接!空港アクセスも抜群!
13,030円~
クチコミ評価 4.6 / 13件
フィルステイ明洞セントラル
ソウル (中区近く) に位置するフィルステイ ミョンドン セントラル ホテルは、ロッテ百...
5,990円~
クチコミ評価 1.3 / 2件
地図で見る
韓国グルメジャンル別お店リスト
韓国グルメ特集記事
コンビニ食品にひと手間!簡単おいしいアレンジレシピ♪
「EXO-L」必見!EXOの残り香に浸れる店!
夏といえば!現地韓国人がうなる絶品冷麺を味わおう
女子心にロックオン!写真映えする韓国カフェ総まとめ
もっと見る
  最終更新日:16.11.01
※記載内容には細心の注意を払っていますが、掲載店との間で生じた損害・トラブルについては、当サイトは責任を負わないものとします。
※内容は予告なく変更される場合があり、完全性・正確性を保証するものではありません。掲載情報は自己責任においてご利用ください。
 
週間人気記事
総合 グルメ
1 地下鉄5号線で行く韓国グルメ旅
駅の名店洗い出し!地...
2 カフェで使える韓国語
コーヒーで一息。カフェで便利な韓国語を覚...
3 若者の街!弘大(ホンデ)おすすめスポットガイド
アートから夜遊びまで...
4 韓国3つ星ホテル&4つ星ホテル 1万円以下セール
人気デラックスホテル...
5 木洞ポリパッ
広蔵市場で人気の麦飯ビビンバ
ニュース人気アクセスランキング もっと見る
俳優カップル2年交際から22日結...
17.05.22
Apinkチョン・ウンジの体型話題
17.05.23
俳優キム・ウビン 鼻咽頭がんを...
17.05.24
ハン・ヘジン、野球選手と熱愛説
17.05.24
「ソウル路」2日で25万人が歩く
17.05.22
人気クーポンランキング クーポン一覧
免税店クーポン
ロッテ、新羅、東和などの人気店
免税店クーポン
8b DOLCE ソウルカロス...
【5% OFF】ドリンク&スイーツメニュー
8b DOLCE ソウルカロスキル本店
東明社(光熙市場内)
【10% OFF】既製品のみ
東明社(光熙市場内)
レモンマート 明洞店
【30~50%】特価セール
レモンマート 明洞店
鳴玉軒韓医院
【割引】韓方肉割れ治療(一部メニュー)
鳴玉軒韓医院
みんなが探してる!ホットキーワード
急上昇!検索ワード
編集部おすすめ
NOW!ソウル リスト
2017.05.26(金)
もっと見る
合井にオープンした教保文庫の... 05/26
セットが増えて新鮮です 05/26
弘大の人混みに疲れたら穴場の... 05/25
イデにあるディスコみたいなボ... 05/25
名物プルコギパジョンとトマト... 05/24
新鮮な鶏肉とたっぷりニンニク 05/23
コネスト予約センターコネスト予約センターコネスト予約センター
・営業時間 9:30~18:00(月~土)
・休業日  日曜日・1月1日
道路名住所」とは?
2014年から施行された新しい韓国の住所表記法です。 → 詳細
韓国旅行「コネスト」
COPYRIGHT ⓒ 2017 韓国旅行情報「コネスト」 All rights reserved.
今日見た記事
もっと見る(1)
【注目の記事】
[ 閉じる▲ ]
[ 固定解除 ]