韓国旅行「コネスト」 家族会館(全州)|全州(全州・光州・全羅道)のグルメ・レストラン
KONEST

家族会館(全州)

カジョッフェグァン / 가족회관
コネスト 投稿
3.3 エリア全州・光州・全羅道 > 全州 主なメニュー全州ビビンバ
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全州韓屋村の近くにあるビビンバ・ユッケビビンバの人気店
全州韓屋村の近くにあるビビンバ・ユッケビビンバの人気店
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基本情報
店名 家族会館(全州)
住所 全羅北道 全州市 完山区 中央洞3街 80, 2F
(전라북도 전주시 완산구 중앙동3가 80, 2F)
[道路名住所]

全羅北道 全州市 完山区 全羅監営5キル 17 , 2F
(전라북도 전주시 완산구 전라감영5길 17 , 2F)
電話番号 063-284-0982
営業時間 11:20~21:00(ラストオーダー20:30)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
関連サイト www.jeonjubibimbap.com
詳細情報 ・全席禁煙
韓国旅行おトク情報
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2020.3.27
カカロット(카카로트さん
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2020.3.27
カカロット(카카로트さん
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2020.4.1
パボさん
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カカロット(카카로트さん 2020.3.27
全州はビビンバ発祥の地ですが、全州ビビンバの最大の特徴は、牛骨スープでご飯を炊くことです。

全州ビビンバは、具材も多く、その具材の盛り付け方も美しいのが特徴ですが、牛骨スープでご飯を炊いているため、米自体お互いがくっつかず、艶が出るようです。この辺りもすごいこだわりだと思います。

この店は、上記の全州ビビンバの作り方を忠実に守って作っている店だということでした。

おそらく多くの日本人は、ビビンバを混ぜるのにスプーンを使うと思いますが、全州出身の韓国人の友人から、全州ではスプーンでなく箸で混ぜるということを教わりました。上記の特徴を持っているビビンバなので箸で混ぜた方が良く混ざるみたいです。

今回はユッケビビンバを食べましたが、上品な味で当然おいしかったです。

全州ビビンバの伝統を感じられました。
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9292さん 2019.4.29
雨が降り5月間近としてはとても寒い日でしたが、どうしても本場の全州ピビンパが食べたくて伺いました。
以前の投稿にも書いてありましたが、お店の写真には卵の黄身が載っていますが、出てきたユッケピビンパには卵は載っていませんでした。
コチュジャンの主張は控えめで、パンチャンも含めて全体的にあっさりとしています。
すべてに調和が取れている感じで、品の良さを感じました。
固めのケランチムとかなり酸味の強いペチュキムチが気になりましたが、総合的には◎でした。
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リコリコ0101さん 2018.10.18
ソウルから全州まで行き、ビビンバ発祥の地だけどどこのお店が美味しいのかわからなくて韓屋村のインフォメーションのお姉さんに聞いたらここがおいしいというので行ってきました。夕方だったで、私を含め2組位いらっしゃいました。んー。値段の割には美味しかったです!ただ写真の通り卵の黄身がなかった(笑)手抜きかな?また次は調べてから行こうと思います。でも、美味しかったと思います。私は満足しました(*^^*)帰りのソウル行きのバスからも近いので良かったです。
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SHIBUCHINさん 2016.12.30
2016年12月29日訪問。とにかくパンチャンが多く、食べ切れません。
ビビンバはお米が美味しくて良かったです。
ソウルなどで食べるビビンバとたいして差は無いと思いますが、やはり全州に来たら押さえておきたいお店の一つです。
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korea1さん 2016.5.3
11時30分頃入店。
既に半数位席が埋まっていました。
ユッケピビンバw15000、ビール4000を注文。

おかずは多過ぎて全部は食べられませんでしたが
特に、写真左下のジャガイモ煮と、その上の
海藻酢の物、そしてケランチムが美味しかったです。

肝心のピビンバはというと、量は少なめですが
おかずとのバランスを考えると、これくらいが
いいのかもしれません。

あと、ユッケも少なめなので、存在感は
ほとんどありませんでした。

ピビンバよりも、おかずが主役?
の感じがしました。

周りのアジョッシは、名物の母酒(モジュ)を
飲みながら、おかずをつまんでいて
ピビンバは食べない雰囲気でした。
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