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サランバンカルグクス

サランバンカルグッス / 사랑방칼국수

5.0

(40件)

ソウル > 乙支路・忠武路・南山

ソウル特別市中区退渓路27キル 46

月～金曜10：30～21：40、土曜10：30～21：00、日曜10：30～16：00 ※完売次第閉店

第1日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の当日、夏季休業

韓国手打ち麺、鶏の水炊き定食など

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

3940 出発到着

丸１日ダシをとったスープが染みわたる手打ち麺

「サランバンカルグクス」は、韓国手打ち麺(カルグクス)や鶏の水炊きなどが食べられる韓国料理店です。ソウルの繁華街・明洞(ミョンドン)のすぐお隣「忠武路(チュンムロ)」の飲食店街にあって、1968年のオープン以来、50年以上にわたって変わらぬ味を提供し、往年の映画俳優や監督、歌手など業界人を中心に愛され続けてきました。「カルグクス(手打ち麺)」はカタクチイワシを24時間煮込んでとったダシが効いたスープと、つるっとした麺の喉越しが絶品。しっとりとジューシーな「ペッスッ(鶏の水炊き)定食」は１人前が約700gとボリューム満点。ランチもディナーも同じメニューが食べられますが、ピークタイムはかなり混みあう人気店で、売り切れ次第閉店となります。

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お店の特徴

老若男女に愛される老舗店

「サランバンカルグクス」は、韓国手打ち麺(カルグクス)や鶏の水炊きなどを扱う韓国料理店です。1968年創業の歴史あるお店で、各種グルメ番組で何度も紹介されてきました。

以前は40～60代の年配客が中心でしたが、テレビやブログ、SNSの影響もあって現在は10～20代の若者客も多く訪れ、幅広い世代に愛されています。

韓国旅行おトク情報

人気メニュー

手打ち麺(カルグクス)
１人前　7,000ウォン

カタクチイワシを24時間煮込んでとったダシが効いたスープと、つるっとした麺の喉越しです。毎日工場から仕入れている特注麺を使用し、ローラーに何度も通すことでコシが強くなって伸びにくいのが特徴です。

麺の上には唐辛子の粉やネギ、油揚げ、ゴマ、ヨモギなどがトッピングされており、ヨモギの香りが食欲をそそります。毎日手作りしている白菜キムチ(ぺチュキムチ)と一緒に食べると、絶妙なピリ辛感がアクセントに。

しこしこ麺

手作りキムチと一緒に

ほっこり温まるスープ

鶏の水炊き定食(ペッスッペッパン)
１人前　9,000ウォン

韓国産の鶏肉を使用し、30分程茹でることでしっとりとジューシーに仕上げています。ほのかに味がついているのでそのままでも十分美味しいですが、唐辛子味噌(コチュジャン)と酢を混ぜ合わせたチョジャンソースにネギを入れ、お肉と絡めて食べるとまた違った味わいが楽しめます。

韓国の人気グルメ番組「水曜美食会」でも取り上げられたメニューで、カルグクスではなく、このメニューを注文する人も少なくありません。

柔らかいお肉

お好みで塩につけて

お酢のソースとネギに絡めて

行き方・アクセス

映画館や劇場が集まる映画の街・忠武路(チュンムロ)エリアで、50年以上に渡り変わらぬ味を提供しつづけている「サランバンカルグクス」。忠武路駅からも、乙支路３街(ウルチロサムガ)駅からも歩いて訪問できます。

往年の映画俳優や監督、歌手など業界人に常連客が多い他、韓国映画「食客」や「鯨とりナドヤカンダ」の撮影ロケ地にもなるなど、年季の入った雰囲気です。

２階建ての店内は全部で約80席ありますが、ピークタイムは行列ができるので、混雑を避けたい場合は少し時間をずらして訪問すると良いでしょう。

厨房の様子が垣間見える１階

座敷もある２階

お店データ

店名	サランバンカルグクス
主なメニュー	韓国手打ち麺、鶏の水炊き定食など
電話番号	02-2272-2020
営業時間	月～金曜10：30～21：40、土曜10：30～21：00、日曜10：30～16：00 ※完売次第閉店
休業日	第1日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の当日、夏季休業
日本語	不可
その他外国語	不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし
禁煙	全席禁煙
テイクアウト	可
備考	・テイクアウトは水炊きのみ可
予約	不可
WiFi	なし