韓国旅行「コネスト」 ハルメチッ|市庁・光化門(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

ハルメチッ

ハルメジッ / 할매집
コネスト 投稿
4.6 エリアソウル > 市庁・光化門 主なメニューカムジャタン、チョッパル、スンデ
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一度食べたら忘れられない!?カムジャタン人気店
ソウルを代表する観光名所「景福宮(キョンボックン)」の近くに位置する「ハルメチッ」は、豚の背肉をもやしやニラなどの野菜と煮込んだピリ辛鍋のカムジャタンで人気のお店。ボリュームたっぷりのカムジャタンは、柔らかい肉とスープが美味しいと評判。もう一つの看板メニューである豚足(チョッパル)は、お酒のおつまみとしてもグッド。更に夏場は、黒豆を使った冷たい麺料理の「ソリテコングッス」も評判です。地下鉄3号線の景福宮駅から近く、アクセスも便利。店内は昔ながらの雰囲気で、座敷席がくつろげます。4年連続「ミシュランガイド2017~2020」にも紹介され、ますます人気が高まっています。
景福宮(キョンボックン)近くのカムジャタン店「ハルメチッ」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
豚足
2人分
족발(チョッパル)
30,000 ウォン
豚背肉煮込み鍋 감자탕(カムジャタン)
小 25,000
大 30,000
ウォン
黒豆の冷豆麺
※5月~8月末までの夏季限定
서리태콩국수(ソリテコングッス)
8,000 ウォン
お店の特徴
2代目おばあちゃんが作るカムジャタンの店
「ハルメチッ」は、韓国の代表的な豚肉料理「カムジャタン」の人気店です。

「カムジャ」とはじゃがいものことで、「タン」は漢字で「湯」と書きスープを意味します。「ジャガイモのスープ」が連想されますが、実際は豚の背骨をグツグツ煮込んだ鍋料理。じゃがいもが入っているから「カムジャタン」になったという説もありますが、使用する背骨が「カムジャ骨」と呼ばれる部位だから、という説も。
韓国では「以熱治熱(イヨルチヨル)」と言って、夏場に暑気払いのため逆療法で熱いものを食べますが、汗だくになりながらカムジャタンをほおばる韓国人の姿もよく見かけます。

「ハルメチッ」とは韓国語で「おばあちゃんの店(家)」という意味。名前の通り創業から40年以上、初代おばあちゃんの味を守りながら、現在は息子さん夫婦が店を切り盛りしています。
人気メニュー
カムジャタン 大(3人前) 30,000ウォン
2時間半かけて煮込んだ豚の背肉は、箸でつつくと崩れてしまうほどの柔らかさ。「ハルメチッ」の豚の背肉は骨よりも多くついている肉の量に驚きます!

スープはトウガラシとニンニクの味がよく染み込んでいながらも、やや甘みがあり、どこの店にも真似できない「ハルメチッ」だけの味。箸がとまらない美味しさです。

写真は3人分(大)ですが、2人分(小)もあります。
チョッパル 2人前 30,000ウォン
チョッパルとは豚足のこと。「ハルメチッ」のチョッパルは2時間かけてじっくり煮込んであるので、豚足独特の臭みが無く、お酒のつまみとしても人気です。

ゴマの葉、サンチュ、ニンニクなどのパンチャン(おかず)もたくさん出てくるので、一緒に包んで食べましょう。エビの塩辛をほんのちょっとだけつけるとより美味しくいただけます。
黒豆の冷豆麺(ソリテコングッス) 1人前 8,000ウォン ※夏季限定
やっぱり暑いときには冷たいものを…という方には、夏の定番メニュー「コングッス(冷豆麺)」がおすすめ。

「ハルメチッ」のソリテコングッスは特に栄養価の高いソリテ(黒豆)を使い、毎朝手作りしているウェルビーイング(健康的)な一品。材料はいたってシンプルで、麺とニンジンとキュウリ、そしてスープのみ。氷も入ってひんやり&あっさりのスープは、どんどん食べられます。

味が薄いと感じたら、好みで塩をかけて食べましょう。5月~9月末くらいまでの期間限定メニューです。
お店の様子
景福宮(キョンボックン)」の近くに位置。地下鉄駅からも近いですが、路地裏にあるため、地図を頼りに探しましょう。店内は一般の韓国の大衆食堂の雰囲気。お客さんは地元の人がほとんどで、昼食時には行列ができます。

ペク・ジョンウォンの3大天王」で美味しい!と紹介されてからは更に行列が長くなりました。
基本情報
店名 ハルメチッ
住所 ソウル特別市 鍾路区 内資洞 108
(서울특별시 종로구 내자동 108)
[道路名住所]

ソウル特別市 鍾路区 社稷路12キル 1-5
(서울특별시 종로구 사직로12길 1-5)
電話番号 02-735-2608
Eメール なし
営業時間 11:00~22:00(ブレイクタイム16:00~17:00)
休業日 年中無休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄3号線景福宮(キョンボックン、Gyeongbokgung)駅 7番出口 徒歩3分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:不可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2020.5.21
ソウォンさん
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2018.1.18
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おいしかったです (返信: 0 )
ソウォンさん 2020.5.21
4人で行ったのですが、チョッパルとカムジャタンを2人前ずつがちょうどいいよというアジュンマオススメ(?)セットを注文。

チョッパルは柔らかく少し辛い味付けなんですが辛いもの好き、お酒好きにはもってこいの味付けでとてもおいしかったです。
カムジャタンもお肉ごろごろニンニク味もきいていて他では食べたことのないカムジャタンで自分好みでした!
このセットまた食べに行きたいです!
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ちょてるさん 2018.1.18
2度目の来店
カンジャタンもチョッパルも美味しかったヾ(≧▽≦)ノ
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何だか寂しいかな (返信: 0 )
yuka-peさん 2018.1.18
こちらの更新されていた記事を読んでなかった自分が悪いのですが、
以前食べた「カムジャタン」がもう一度食べたくて1/16に友人と行きました。
ジャガイモのゴロッ、豚肉のゴロッが見たかったし食べたかったのでガッカリでした。
お肉だけでもお腹膨れますが物足りなさが残りました。
つづきを読む
残念です! (返信: 0 )
ホンシさん 2017.11.30
11月24日に何年かぶりにチョッパルを食べに行きました。
でも出てきたチョッパルを見て唖然!以前は薄く丁寧にスライスされたチョッパルに野菜もエゴマの葉にサニーレタスとお皿に沢山盛られていたのですが・・・今回野菜は家庭菜園でも出来そうなサニーレタスのみチョッパルはぶつ切り状態厚さもまちまちで大きな骨が何個も盛られていました、味は変わりませんがなんだか残念でした、物価が上がり野菜も高騰しているので仕方ないのかと思いますが、それなら価格を上げても以前の丁寧なハルメチップに戻って欲しいなぁ~
じゃがいもの無いカムジャタンには笑ってしまいました!
でもどちらも味は以前と変わり有りませんでした(^^;)
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fumickyさん 2017.7.16
7月に二人で行って来ました。
メニューは韓国語とともに日本語の説明書きもありました。
カムジャタンの小を注文しました。
残念ながら私には辛すぎて食べきれませんでした。
また、メニューには豚肉とじゃがいもが入っていると記載されていましたが、じゃがいもは入っていませんでした。
店員さんに聞いてみたところ、「今はない」とのことでしたので、いつも入っていないわけではないようです。私はじゃがいも入りのカムジャタンを期待していたので、残念でした。
対応してくれた店員さんは日本語を交えながら優しく接してくれた点、ローカルな雰囲気を味わえる点はよかったです。
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掲載日:06.08.22   最終更新日:19.12.24 (更新履歴
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