BRUCE LEE｜狎鴎亭・清潭洞(ソウル)のグルメ・レストラン

今回ご紹介するのは、中華料理専門店の「BRUCE LEE」。独特なのはお店の名前と外観だけじゃありません！1930年代上海の料理屋をそのまま再現しているそうです。2013年５月にはリニューアルオープンし、店名を新たに「八先生(パルソンセン)」から「BRUCE LEE」に変えスタートしました。加えて料理を披露してくれるのは、中国から渡って来た料理人達。本場の中華料理が楽しめます！
※2013年５月リニューアルオープン。記事内の写真は以前のものです。

八先生とは？

以前の店名である｢八先生｣の由来を尋ねてみると、中国では「八」という数字の形は上を向いて縁起が良く、商売繁盛の願いが込められていたそう。店名が変わった今でも、「BRUCE LEE」はこちらの本店以外に、ソウル市内に支店・チェーン店合わせて20店舗以上あります(2012年４月現在)。ちなみに、入口のドアに貼ってある逆さまの「福」という字も、福がたくさん落ちるよう縁起を担いでわざとしてあるそうです。

周辺は芸能関係の事務所

お店は地下鉄7号線江南区庁(カンナムグチョン)駅から徒歩９分の場所に位置します。周辺には、芸能事務所や、映画制作事務所が点在しており、すぐ近くにもカンヌ映画祭でグランプリを受賞した「オールドボーイ」のパク・チャヌク監督の事務所があります。そのため芸能人の常連客もたくさんいるそうです。

訪れる芸能人は・・・

歌手のsg WANNA BE+とFlyToTheSkyのメンバーは１週間に１度はやって来るそう。最近よく来るのはキム・ハヌル。その他イ・ヨンエ、キム・スロ、キム・ミソンなどなど、名前をあげるときりがないくらい多くの芸能人がここを訪れています。以前はぺ・ヨンジュン、クォン・サンウもよく訪れていたそう。ちなみに夕食で混み合う前の夕方５～6時の間に来るそうです。

レトロなインテリア

大きな看板などはなく、お店というよりは中国の伝統民家のような「BRUCE LEE」。2006年3月に道の向かい側から移転したお店はまだ新しく、壁に昔の写真がかかっていたりと中国の文化開花期にタイムスリップした気分。以前は「オールドボーイ」や「ミスター・ソクラテス」など韓国映画の撮影場所として何度も使われていたそうで、目で見ても楽しめるお店です。

厨房で働く料理人達

北京の高級ホテルで長年働いた一流の料理人達が、オープンキッチンで広東、四川、北京料理を中心に腕をふるいます。ホールスタッフも中国人なので、店内は中国語が飛び交いまるで中国に来たよう。芸能人だけではなく、大手企業のVIPや在韓中国人のお客さんも多く、韓国のポータルサイトで中華料理店人気ランキングで２位に選ばれたこともあります。

料理はこのような感じ

メニューは80種類以上！メニューになくても材料さえあれば何でも作ります！とリクエストOKの「BRUCE LEE」。日本語は通じませんが、一部写真メニューを見ながらオーダーしましょう。価格は2、3万ウォン前後と、一流ホテルの伝統中国料理を食べられると思えば決して高くはありません。ボリュームたっぷりなので数人でシェアするとよいでしょう。

店長さんオススメのメニュー

注文するとジャスミン茶が出てくるのが、やはり中国式！ですね。

クォバローウー　16,000ウォン

お店の一番人気メニュー。北京式酢豚。普通の酢豚とは違って、中身は薄く切った牛肉、外側の分厚く見える衣はもち米です。テーブルに運ばれてきた途端に甘酸っぱい匂いが漂い食欲をそそられます！モチモチの衣も食べ応え十分。熱いうちにいただきましょう。

チャンナンミーエン　40,000ウォン

揚げ麺の上に、ブロッコリー、人参、玉ねぎ、海老、きくらげ、帆立などの海鮮炒めを載せた料理。麺は揚げてありますが、具のソースをよく混ぜて食べると、意外に淡白で食べやすいです。
※現在の盛り付けは写真と異なります。

気楽に食事を楽しんで

芸能人やVIP客の訪れる一流ホテルの中華料理というと気後れするかもしれませんが、行ってみるとそうでもありません！庶民的な雰囲気も大事にしているので楽しく食事をしてください、という優しい店長さん。非常に人気のあるお店なので、昼食、夕食の時間帯に行く時は予約してから行きましょう。