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韓国旅行「コネスト」 ハルメ伽耶ミルミョン|南浦洞(チャガルチ市場)(釜山)のグルメ・レストラン
KONEST

ハルメ伽耶ミルミョン

ハルメカヤミルミョン / 할매가야밀면
コネスト 投稿
4.0 エリア釜山 > 南浦洞(チャガルチ市場) 主なメニューミルミョン
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1974年創業!南浦洞のミルミョン行列店
釜山(プサン)の郷土料理の1つ、ミルミョン。「ハルメカヤミルミョン」は、釜山を代表する繁華街・南浦洞(ナンポドン)のメインストリートから一本奥に入った路地にあるにもかかわらず、夏には200席が満席になって行列ができるという地元でも評判のお店です。看板メニューのミルミョンは、のど越し良くもっちりとしたコシの小麦粉麺と牛の骨(サゴル)でダシをとった冷たいスープがマッチし、すっきりとした味わいです。辛い料理が好きな方には辛口混ぜミルミョン(ピビンミルミョン)もおすすめ。1974年から約50年の伝統の味をかみしめてみませんか?
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ミルミョン 밀면 (ミルミョン)
7,000
大盛り 8,000
ウォン
辛口混ぜミルミョン 비빔면(ピビンミョン)
7,000
大盛り 8,000
ウォン
手作り蒸し餃子 손왕만두(ソンワンマンドゥ)
4つ 4,000 ウォン
お店の特徴
暑さを吹き飛ばす釜山の夏の風物詩、ミルミョン
暑い季節にぴったりなさっぱりした味わいのミルミョンは、釜山(プサン)の郷土料理の1つです。
のど越しが良くもっちりとしたコシの小麦粉(ミルカル)麺と、牛の骨(サゴル)でダシをとった冷たいスープがマッチし、すっきりとした味わいです。
人気メニュー
ミルミョン 7,000ウォン
ミルミョンは、朝鮮戦争(1950~1953年)の頃に、豊富にあった小麦粉を使って作ったことが始まりと言われています。麺の上には、錦糸卵、にんにくや唐辛子をベースとした薬味、ゆで卵、蒸し豚肉、キュウリなどの具が盛られ、見た目も豪華です。

ミルミョンを注文すると最初に出てくるやかんの中身は、牛の骨と12種類の韓方薬剤を24時間煮詰めた栄養満点の温かいスープ(ユクス)。食事の合間の口直しにどうぞ。
ハサミで麺を2回ほど切り、食べる前によくかき混ぜるのがポイント。大盛を注文すると麺が2玉入ってきます。
ハサミで麺を2回ほど切り、食べる前によくかき混ぜるのがポイント。大盛を注文すると麺が2玉入ってきます。
麦茶ではなくダシの効いたスープ(ユクス)です。
麦茶ではなくダシの効いたスープ(ユクス)です。
辛口混ぜミルミョン(ピビムミョン) 7,000ウォン
辛いもの好きにはこちらがお勧め。辛い合わせダレ(ヤンニョム)の中にはガンギエイの刺身も入っています。辛子とお酢を加えて召し上がれ。
手作り蒸し餃子(ソンワンマンドゥ) 4個 4,000ウォン
丸い帽子型のワンマンドゥ。麺だけでは物足りないという方には、アツアツの韓国餃子はいかが?中にはニラなどの野菜や豚肉、韓国春雨(タンミョン)が入っています。
お店の様子
入口の看板には「かやみるめん」という平仮名が
入口の看板には「かやみるめん」という平仮名が
「ハルメカヤミルミョン」は、繁華街南浦洞(ナンポドン)の裏道にあるにもかかわらず、夏には200席が満席になって行列ができるという地元でも評判のお店。
2階にはお子様連れにうれしい座敷とお子様用椅子もある
2階にはお子様連れにうれしい座敷とお子様用椅子もある
店内は1、2階合わせて200席
店内は1、2階合わせて200席
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基本情報
店名 ハルメ伽耶ミルミョン
住所 釜山広域市 中区 南浦洞2街 17-1
(부산광역시 중구 남포동2가 17-1)
[道路名住所]

釜山広域市 中区 光復路 56-14
(부산광역시 중구 광복로 56-14)
電話番号 051-246-3314
Eメール なし
営業時間 10:30~21:30(ラストオーダー20:50)
休業日 年中無休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・釜山地下鉄1号線南浦(ナムポ、Nampo)駅 7番出口 徒歩5分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2020.3.24
カカロット(카카로트さん
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2019.9.24
つつみんさん
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2019.9.24
つつみんさん
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2019.8.25
Qiezi84さん
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2019.7.1
かなかなっ子さん
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2018.11.29
weloveさん
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2018.11.29
weloveさん
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2018.9.23
おいしい旅しようさん
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カカロット(카카로트さん 2020.3.24
南浦のちょうど中心地・繁華街エリアにあります。
一本入った少し狭い通りですが、店自体はすぐにわかると思います。

ミルミョンは、朝鮮戦争時代に北朝鮮から逃げてきた人たちが祖国を思い出して作った麺料理です。そんな思いとともに食すと一層美味しく感じられることと思います。

スープは上品でさっぱりとしていておいしかったです。値段を考えると麺が多い大がコスパ最強ですが、この後も別の店でいろいろ食べたかったので小にしました。
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親切なアジョッシ (返信: 0 )
ホンジャヨヘンさん 2020.1.5
3時過ぎの中途半端な時間に行きましたが、席は半分以上埋まってました

ムルミルミョン小を食べました
アジョッシがあたしが日本人だとわかると日本語メニューを出してくれたり、料理が出るとお酢と辛子を入れるとおいしいよと身振り手振りで教えてくれました
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美味しかった (返信: 0 )
つつみんさん 2019.9.24
ビビンミルミョン(小)とマンドゥを注文しました
注文伝票に値段が書いてあるのと、目の前で数を記入してくれたので会計時は安心でした。
辛いものが苦手な人は、ムルミルミョンがオススメです
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Qiezi84さん 2019.8.25
美味しいですが少し甘味がありますね。

やかんスープも他店とはまた違った甘い味がしました。


マンドゥも普通に美味しかったです。一度行けば充分かな
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おいしい (返信: 0 )
かなかなっ子さん 2019.7.1
初めてミルミョンを食べました。
周りの韓国人たちはビビンミルミョンを食べている人が多かったけど、私はムルミルミョンを。
スープが少し凍ってシャリシャリしていて、暑くてバテた体に染み渡る!
ミルミョンってこんなにおいしいんですね!
ちなみに、やかんに入っていたスープは私には甘すぎて苦手でした・・・。
でもミルミョン食べにまた釜山に行きたいくらいです。
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掲載日:16.04.12   最終更新日:22.04.12 (更新履歴
・一部記事内容を更新しました(20220412)
・基本情報を確認しました(20200710)
・メニュー情報を更新しました(20200110)
・営業時間、メニューを更新しました(20190820)
・メニューを更新しました(20180817)
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