シレオッ 経理団通り直営店 ※閉店 シレオッ キョンニダンキルチギョンジョム / 시래옥 경리단길직영점
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エリアソウル > 梨泰院・龍山 主なメニューシレギプルコギ、シレギとサバの煮物、シレギご飯
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大根の干し葉とプルコギの出会い!経理団通りの韓国食堂
「シレオッ 経理団通り直営店」は干した大根の葉「シレギ」をたっぷり味わえるお店です。韓国でシレギといえば、メイン料理より汁物やナムルによく使われ、年配者に好まれていますが、こちらでは定番メニューのプルコギやサバの煮物などと一緒に味わえるため、若者、外国人客にも多く利用されています。長時間かけて下処理をしているので、シレギは適度に食感を残し、食材としての主張が強くないため肉にも魚にも好相性です。また、プルコギのダシやご飯を炊く水にもシレギの茹で汁を使うため、栄養面もバッチリ。店先では土産用シレギも販売しています。 |
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掲載日:16.04.05 最終更新日:22.03.15 (更新履歴)
・閉店を確認しました(20220315) |
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